د راتلونکي رخصتي لپاره میلمانه به څه حیران شي؟ دا پوښتنه د ډیری مالکنانو لخوا په منظم ډول پوښتنه کیږي. موږ تاسو ته وړاندیز کوو چې د اصلي او سواد لرونکو ناستیو چمتو کول - د تیو په بینزا سره د ایوبجینجونه.
هګۍ د پنیر سره راځي
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- غوښتي - 50 ګرامه
- brynza - 150 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه - ذائق.
- خټک کریم - 30 ملیونه.
چمتووالی
نو د هګۍ چمتو کولو لپاره، د پنیر سره پکیښودل، سبزيجات په ښه ډول سره تولیدو او تولیدو سره سم. بیا نڼو له مینځه وړئ او کندې ټوټې کښین کړئ. دوی د مالګې خوند وخورئ او تقريبا د 30 دقیقو لپاره یې وسوځوئ بیا وروسته د سبزیجاتو تیلو په دواړو خواوو باندی وویشئ. براینزا په خټکی جریان باندی ډک شوی او د کاش غوښینو سره مخلوط شوی. د ځمکې لشپیر او تازه تازه بوټي شامل کړئ. د خټکی کریم او مخلوط سره لږ وخت. اوس د لارو چمتو کولو ته لاړ شئ: د هرې یوې برخې په څنډه کې یو څه ډک کړئ او موټ کړئ. موږ هګۍ پوسټان د پنیر او لیزن سره یو لومړني تڼۍ ته لیږو او تقریبا 10 دقیقو لپاره پکښي.
هګۍ ګلان د پنیر سره ډک شوي
عنصرونه:
- هګۍ - 5 پی سیز.
د بشپړولو لپاره:
- brynza - 200 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- لمر لامین ټیمونه - 2 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، مرچ
- بیزیل - د سجاولو لپاره.
چمتووالی
د پخلی د پیل څخه دمخه، موږ تڼۍ رڼا کوو او د تودوخې لپاره یې پریږدئ. زما د هګۍ غوړ، په دوه حلونو کې مینځ ته راځي، د غوږوونکي غوښه پرې کړئ. دوی د زیتون غوړ سره خوشبین کړئ او په تڼیو کې د 20-30 دقیقو لپاره پخه کړئ. په دې وخت کې موږ ډکول چمتو کوو. Brynza په کوچنیو ټوټو کې کم شوی او د خټ شوي کک شوي تیمونو ، تور تور مرچ او تیم سره مخلوط شوي. للاس او مخلوط ټوټه کړئ. موږ د تڼۍ څخه غنم واخلو، په نرمۍ سره یې په ښه توګه واچوئ او د غوږ یوه برخه یې د چمچ سره واخلئ. کڅوړه ډک کړئ او د بل 10-15 دقیقو لپاره یې ونیسئ. موږ د بڼیو پاڼو سره پنیر او ټانګونه د خوړو غوږوالو ته سجده کوو او میز ته یې خدمت کوو.