ځینې خلک پوهیږي چې په واقعیت کې، دا هګۍ د سنګین دودیز سناتور یادونه ګڼل کیږي. او هغه د هګۍ نه شاملیږي، مګر یوازې د ژړلو څخه دمخه په هغې کې ډوډۍ لري. مګر زموږ د کورنيانو څخه د هګۍ رول او د هغه لارښود بدل شو، بدل شو. سره له دې، ډوډۍ هم رڼا او هوا وه.
د هګۍ رول د پنیر سره
عنصرونه:
- هګۍ - 6 پیسې.
- پروسس شوي پنیر - 3 پی سیز.
- میئونیس - 350 g؛
- لونسن 3 -
- مکھن - 50 g
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- سوډا؛
- مالګه.
چمتووالی
هګۍ او نیمه پخه میئونیز ښه کړئ. د چاقو په پښو کې لږ مالګې او سوډا شامل کړئ. د غوړۍ سره د بکس پاڼې چټک کړئ او د اوړو سره چڼ کړئ. په پین کې، د هګۍ مخلوط کړئ او په لومړنیو تڼیو کې وساتئ. د پټو شیانو غوړ پاتې میئونیز او کټ شوي لہسن شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ. ختم شوي امیټره د تڼۍ څخه بهر اخستل، د پنیر مخلوط خپور کړئ او په ګوته کړئ. په ریفورجیک کې دوه ساعتونه پریږدئ. مخکې له دې چې د خدمت کولو مخه ونیول شي، لوړې ټوټې ته پرېږدو
د هګۍ رول د ډکولو سره
عنصرونه:
- د چرګانو منډه - 300 g؛
- هګۍ - 6 پیسې.
- اوړه - 1 توکي؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- پیاز - دوه ټوټې
- زیتون (pitted) - 80 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- لہسن - 3 لزه
- مکھن - 50 g
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- زرغون - اجماع، شنه پیاز؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
په بشپړ شوي چرګ کې د یو هګۍ، مالګه، مرچ او یو څه کم کنده پیاز اضافه کړئ. ښه ډک کړئ او ډک کړئ. د ګاز سټیشن چمتو کړئ. گاجرونه په کوچنۍ پوستکي، پیاز او لشینګ کې په نرمۍ سره تیریږي. د نیمه پخلی تر وخته پورې سبزیجات، مالګه، مرچ او مکھن ښه کړئ. هګۍ وخورئ، خولې کریم او یو کوچنی اوړو، مالګه، مرچ او یو مخلوط سره وهل کړئ. ښه د بیکار پاڼه په تیلو سره غوړ کړئ او په امیمټ کې یې واچوله. په تشناب کې د 10 دقيقو لپاره د 150 درجې په منځ کې کیږدئ. کله چې آملیټ چمتو وی،
د هګۍ غوښه کول ستاسو په خوند کې بدلیږي. د بیلګې په توګه، د منرال غوښې په ځای، تاسو کولی شئ په ښه ډول غوښین غوښه یا غوښه ونیسئ. یوازې په ډوډۍ کې تاسو پنیس اضافه کولی شئ، او په جامو کښلو کې. تجربه وکړئ او دا مزی خواړه ستاسو ذائق سره سم کړئ.