مچھلی، په نارنج کې پکا شوي، ډیر ډیر ذوق او ډیر اصلي وي چې په ساده ډول د تیو په منځ کې پخیږي - دا د میوو د مینځلو څخه مننه ده چې دا یو چټک، خوند خوند اخلی، او دننه یې خورا نازکه او خوندوره رساله پاتې ده. راځئ چې له تاسو سره د دې خورا لوی او غیر معمولی ډوډۍ چمتو کولو لپاره ځینې ریستوران پیدا کړو. د یو اړخ خواړه، کچالو او سبزی پاکی ، بټواټ، وريجو یا مچ کامل دي.
په نارنج کې سایټ
عنصرونه:
- د سمندر سمندر ژبه - 600 ګ.
د چټک لپاره:
- نارنج - دوه ټوټې
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- کندې - 1 کڅوړه؛
- زعفران
- اوبه 50 ملیونه
- لرګی 2 لبنان
- د زیتون غوړ - د ژړولو لپاره.
- نارنجي چرګ
- مالګه
- اجماع.
چمتووالی
موږ یو بل انتخاب وړاندې کوو، څنګه چې نارنج چاس کې مچھلی کڅوړو. د بادغیس واخله او په زړونو کې د زعفرانو سره یوځا یوځای کړۍ، نو په دې کې هیڅ ډول لامونه شتون نلري. د نارنج او د لیمو د نښو جوس څخه.
د مایع پودوسلیایم، تر هغه وخته چې د زیتون غوړ باندې سرته رسیږي او ګرمې تالیف ته لیږدول کیږي. په هماغه کوڅو کې په چټکتیا سره کټی لہسن او پورګری وخورئ، جوس واخلئ. په روښانه توګه مايع پاکول، هغه نشايسته چې زعفران په اوبو کې راټوليږي، يو خنډ راوړي، په داسې حال کې چې د يو ځل لپاره د چاڼيزو ذخيرو ترلاسه کول تر سره کيږي. بیا یو څه وړ نارنج رنګ او مخلوط کړئ. موږ میز ته د ډوډۍ خدمت کوو، د تیار شوي چټک سره مچھلی اوبه کوو.
د نارنج سوز کې د ککاک د پخولو لپاره ترکیب
عنصرونه:
- سروک - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو شګو
- د کچالو نشایسته - 3 ګوتو. شګو
- مالګه، مرچ
- د غوړ غوړ
د چټک لپاره:
- نارنج - 1 ټوټه؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- نشایسته - 1 tbsp. سپون
- اوبه 100 ملیونه.
چمتووالی
موږ تازه کبونه اخلئ، له تیرو، غوږو، په بشپړه توګه قانع کول او د وړو ټوټو کوچنیو برخو کې دوه سینټره پراخه پراخ کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې، هګۍ ښه وي، مالګه او مرچ شامل کړئ. بیا وروسته کوکاک د هګۍ په ډله کې ایښودل کیږي او د 5 دقیقو لپاره پریښودل کیږي. له دې وروسته، هرې ټوټې د غنمو سره مخلوط شوي اوړو کې ډوب شوي، او په ګڼې ګوټۍ غوړ کې په ګنډلو پین کې اچول کیږي. د ټولو خواوو څخه د سرو زرو نخشو څخه.
بله، موږ د چټک تیاری ته مراجعه کوو: له نارنج او نیبو څخه جوس بهر وباسئ، دا په saucepan کې واچوئ، شکر او تودوخه اضافه کړئ تر څو چې کرسټال په بشپړ ډول منحل شي. بیا د اوبو د تناسب نشایش سره اوبه په احتیاط سره وساتئ او د مخلوط موټی تر هغه وخته پورې وخورئ. موږ د ککړو بشپړ ټوټې په ډوډۍ کې اچولې، چټۍ وخورو او میز ته یې خدمت وکړو.
د نارنج په چاس کې سور کب
عنصرونه:
- د سالم ټوټه - دوه ټوټې
- لیمو - 1 ټوټه؛
- نارنج - دوه ټوټې
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه او مرچ
چمتووالی
د نارنج چاس لاندې د سالم چپ د جوړولو لپاره، یو یې واخلئ
دا ځل موږ د بیکډ پاڼې په ورق سره پوښلې، دا د تېلو سره چک کړئ. زما نور نارنج، کڅوړې ټوټې کې پرېښودل او د بیکار پاڼه کې واچوله. کله چې مچھلی خټکی شوی وی، نو په نرمۍ سره یې د لیمو لسیزو ته واړوله، او وروسته یې د پاتې پاتې پاتې کیدو سره لیږدول.
توره د 180 درجو څخه مخکې مخکې مخکې. د 15-20 دقیقو لپاره ډیزاین ونیسئ تر څو چې بشپړ چمتو یې وي. چمتو شوي خواږه او خوند سالم ستاسو د خوښې سبزيجاتو او ګرینش سره خدمت کاوه.