که چیرې د خوږ وړ ککاک د خوړلو غوښتنه شتون ولري، نو ترکیبونه تل بودیجې، ساده او ساده دي، لاندې انتخاب وګورئ. د بیان شوي توپیرونو په منځ کې، تاسو به یقینا هغه څه ومومئ چې ستاسو مزه مناسبه ده او تاسو په اسانۍ سره په عمل کې پلي کولی شئ.
د کوکۍ څخه څه خوري؟
د پولاک خوراغونه کیدای شي ډیری متفاوت وي: له کوچني او ساده څخه، نور ډیر ښه او څو اړخیزه. د دوی د ډیزاین لپاره کیدای شي ټول شیان وکارول شي یا د برخو برخې ته وویستل شي، او همدارنګه د مچھلی ټوټې:
- ټول کبونه په تشناب کې پخه شوي دي، او برخې ته غوټی په لښتو کې وچ شوي دي.
- ځینې وختونه د کوکاک څخه، برخې ته وویشل شي، غوږ پاک کړئ یا جغرافیایي تولید کړئ.
- د فیلمونو کارول، د کوکاک څخه د ځمکې غوړ چمتو کول، کوم چې د کڅوړو د کڅوړو، کاسیرولس، سوفلي یا ډک کولو لپاره کارول کیږي.
- د کوکیو د ویالو څخه ډیری د سلاد په بڼه، سرد او تودوخې نمونو او اچارونو کې کیدی شي.
د الاسکا الکاکک کڅوړه
د کوکاک څخه کټۍ - دا نسخه ترټولو مشهور او مشهور دی، ځکه چې دا د ډوډۍ چمتو کولو لپاره اعدام کیدای شي، د لیدونکو لپاره ډیزاین شوی: له کوچنیو څخه لوی. د هغې د پلي کولو لپاره تاسو چمتو یا چمتو شوی یا ستاسو د کان کیندنې څخه د خپل منرال غوښې سره پکاو ته اړتیا لرئ. حشرات هډوکي له منځه ځي او غوږه د غوښې په ګردوونکي یا په مخلوط کې بولي.
عنصرونه:
- د ګرد کڅوړه - 500 g؛
- ډوډۍ - 50 g؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - ½ پی سیز.
- د بسکٹ بستر - ¼ ټوټه؛
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- د شیدو سره د شیدو او پیاز سره ډک کړئ.
- هګۍ، مالګه، مرچ، په احتياط سره په کلکه وغورځوئ او لږ څه ویرئ.
- دوی د کټیو رنګونه، دوی په ډوډۍ کې ډوډۍ او د تیلو غوړوي، په دوو خواوو باندی اچوي.
د پولک غوږ
سوځیدلي ککاک، کوم ترکیبونه چې په هره کوټه کې دي، کیدای شي د کبانو سوپ پخولو لپاره کارول شي . د غوړ غوښه غوښه په بشپړه توګه تودوخه بشپړوي، دا یوه غنيګه ورکوي، دا خوشبیني او بډایه کړي. په عین حال کې، د سوپ لپاره تاسو اړتیا لرئ چې مایانو سره د سرونو سره وپلورئ، کوم چې د وحشیانو پخلی کولو کې بنسټیز برخې به شي.
عنصرونه:
- سروک - 1 کیلوګرامه؛
- کچالو - 800 g؛
- پیاز او گاجر - 200 ګرامه
- د افشاء یا تاکستان ریښه - 50 g؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- اوبه - 3 ل؛
- مرچ، مالګه، شنه.
چمتووالی
- مچھلی تیار کړئ، سرونه او سرونه پرې کړئ، د 20 دقيقو لپاره وچ شئ، د غوږ څخه لرې کړئ.
- وروره غوږ شوي کچالو، مچھلی، سبزيجات، مصالحې ته وخورئ او تیار یې کړئ.
- د کڅوړو سوز خدمت وکړئ، د بوټو سره موسمي کول.
د پولک سلاد
د ککاک کارول، ساده ترکیبونه چې د هر مال مالګې سره مخامخ کوي، تاسو کولی شئ ډیر بیلابیل سلادونه جوړ کړئ. یو له لاندې سپارښتنو کې بیان شوی او د یو شیدو شوي کب نیولو فلټ استعمال د اصلي اجزاو په توګه ګڼل کیږي. په هرحال ډول د هګۍ اچول شوي هګۍ او کچالو تکمیل کول، او پیاز به د مصالحې اضافه شي.
عنصرونه:
- سروک - 400 ګرامه
- کچالو - 300 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- پیاز - 100 ګرامه
- ډیل - 3-5 څانګو؛
- میونیزس، مرچ، مالګه، بوټي.
چمتووالی
- د کک شوي کڅوړه له هډوکو څخه پاکه ده او کښته کیږي.
- هګۍ او کچالو په یو پوټکي کې، پیاز او ډیل کړئ.
- د هګۍ پرتونو سره د کوکۍ سلاد جوړ کړئ، د کب سره پیل او له ډیل سره پای ته رسیدو، د میونیس سره هرڅوک پرزیزیا.
د ککاک له لارې
خوندور کوکاک، هغه ترکیبونه چې ځانګړتیاوې نه یوازې زموږ د خوړو لپاره، تاسو کولی شي په کوریا کې پخلی کړئ، په یوه مساله کې اچول. د دې کولو لپاره، دا غوره ده چې د ښي شکل چمتو شوي فلمونه واخلئ - له دې کبله د مچھلی څخه وروسته ډک ښکلي ښکیلتیا لري، چې د هډوکي څخه د غوږ د ځان جلا کولو سره ستونزمن وي.
عنصرونه:
- د ګرد کڅوړه - 600 g؛
- گاجر او پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 4 لوی غاښونه
- سرک او غوړ - 100 ملیونه هر یو؛
- د خاورې ځمکی، مرچ، خولی، مالګه - ذائق.
چمتووالی
- ټوټه ټوټه شوې ده، د سرکی سره یی اچول، د 35 دقیقو لپاره پریښودل.
- د کب د کښت ټوټه کړئ او بل کڅوړه ته لیږدول.
- په بدخشان کې د څو ثانیو پیاوړو پیاوړتیا او ګازو غوټۍ لپاره، په ځوړندۍ ډک او د مچھلی ډکولو لپاره، د پودوسایلیا پرتونو ته خوند ورکول.
- ټول مرچ، مرچ وویشئ، سور تودوخه تېل واچوئ او د 2 ساعتو لپاره ودریږو.
- هغه د کوریا په ککروک کې راټولوي، 24 ساعتو ته یې مخه کړه.
د کڅوړو کڅوړه
د بشپړ کورنۍ لپاره ښه خوبي او ګټور خواړه یا د غرمې ډوډۍ به د کوکاک څخه مچھلی توب وي. چمتو کول دا به ستونزمن نه وي، په ځانګړې توګه که تاسو د تیار شوي مچھلی فلمونو اصلي برخه وي. د ځانګړو محصوالتو څخه د څلویښت دقیقو لپاره دا ممکن وي چې د څلورو کسانو لپاره ډوډۍ ډک کړئ.
عنصرونه:
- د ګرد کڅوړه - 500 g؛
- کچالو - 6 پیسی.
- هګۍ - 6 پیسې.
- گاجر او پیاز - 2 پی سیز.
- خټکی - 150 ګرامه
- اجماع، غوړ، مالګه، مرچ، موسمي.
چمتووالی
- آله پاکه شوې، قطع شوي، د 8 دقیقو لپاره یی ابی شوی، اوبه پاکوي.
- د گاجر سره پیاز تیری کړئ.
- د میوو ټوټې ټوټې، موسم د خوند کولو لپاره.
- د غوړي په بڼه کې آلو ته ورسید، بیا نیمایي ریښه، کب، بیا بیا غوړ، د ژورو سره پرتونو پوښل.
- ټول د هګۍ او خټکی مخلوط او د 180 درجو 30-40 دقیقو په مینځ کې خوند واخلئ.
د الاسکا کڅوړه د گاجر اچولو سره
د کوکاک مچھلی څخه د کومو شیانو په اړه فکر وکړئ، لاندې لاری ته پام وکړئ. د پورته سپارښتنو پلي کولو په واسطه، تاسو به ساده، اصلي او حیرانتیاه سوزې ډوډۍ ترلاسه کړئ، نه یوازې د اونۍ په ورځو کې د ثبت کولو وړ. د پام وړ مینوۍ ته د داسې یوې مینو مینځته کولو له لارې تاسو به دا روښانه او خورا متفاوت کړئ.
عنصرونه:
- سروک - 1 کیلوګرامه؛
- د روميانو چټکي - 500 g؛
- شنه - 1 ډوډۍ
- گاجر او بلبونه - 2 پی سیز.
- خولی - 1 چسپون؛
- لہسن - 3 غاښونه
- اوړه - 100 g
- غوړ - 50 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، مصالحې او مصالحې.
چمتووالی
- مچھلی په سلغو، د مالګې سره مصرف شوي، مصالحې، او د 30 دقیقو لپاره لیوالتیا اجازه لري.
- پنګه په اوړو کې په سلونو کې، د دوو خواوو غوړ، په خاوره کې خپور شو.
- تېل، پياز او گاجر ټوټې شوي، روميان، مصالحې، مصالحې شاملې دي، ځينې اوبه په کې اچول کيږي او پريږدۍ.
- په چټۍ، شنه، مخلوط او مچھلی کې لرګي ټوټې کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره د 200 درجو څخه ترلاسه کول.
Pollock کیک
د مچھلی ټول ډولونه شتون لري د بیلابیلو ډولونو د کور کیکونو لپاره هم کارول کیدی شي. په حیرانتیا سره د کک پیري پیرود سره د ګرد سره د ګرمې ګرمې مینځ ته راځي، کوم چې حتی د ابتدايي مال ماله کولی شي د لاندې سپارښتنو کارولو څخه کار واخلی. په میز کې یوازې یو ساعت کې به د 4 کسانو لپاره د خوږ وړ اشتیاست وي.
عنصرونه:
- پف پیریري - 500 g؛
- د ګرد کڅوړه - 500 g؛
- وريجی - 80 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- کریم - 50 g
- د ليمو جوس - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 100 g
- غوړ - 50 ملیونه؛
- مالګه، مرچ، ډیل، اجماع.
چمتووالی
- وريجی تر هغه وخته چی وريوی یی وچولئ.
- لږ مایع، پیاز او شنه، یوځای سره مخلوط کړئ، د لیمو جوس سره فصل، مالګه، مرچ، او د 40 دقیقو لپاره ودریږئ، وريجې زیاته کړئ.
- دوه پرتونه د ټوټې له مینځه وړل کیږي.
- د یو لپاره د کڅوړو پوښل، د کنګونو له هګۍ سره، د دویم پرت سره پوښ، په احتیاط سره کنډکونه پرې کړئ.
- پائی د پاسه د هګۍ سره غوړ کړئ او د 40 دقيقو لپاره یې په 200 درجو کې پخه کړئ.
په تیو کې د سوپل پوپلاک
د ریفورجیک سروې په درلودو سره، د خوړو ډیزاین چې دواړه یې نسخې او غذايي توکي وي، او غذايي توکي، تاسو کولی شئ الندې سپارښتنې وکارئ او نازک سوفیل چمتو کړئ، چې پرته له دې چې کوچني ماشومانو ته ویره هم ورکول کیدی شي. د یو ساعت مصرف کولو وروسته، تاسو کولی شئ د 4 کسانو لپاره خواړه چمتو کړئ.
عنصرونه:
- د ګرد کڅوړه - 500 g؛
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- هګۍ - 4 ټوټې
- مالګه، مصالحې، غوړ، شنه.
چمتووالی
- د الاسکا د کڅوړو فیلم تر هغه چې چمتو وي.
- پیاز لرونکي پیازونه په مکھن کې ډوب شوي، په نرمه مچھلی او یا هم په مخلوط سره په مخلوط سره خپاره شوي، چې د خوندیتوب لپاره خوند او خوله کیږي.
- په نرمۍ سره د ویر شوو ویټپیټ پروټینونو سره مخلوط کړئ، په تیلو شکل کې وساتئ.
- د پولاک پوسته د 30 دقيقو لپاره 200 درجو کې.