د چرګانو د ځمکی څخه غوښه د چمتو کولو لپاره اسانه دي او ډیری وختونه ترکیبونه پیچلي یا د لاس رسي وړ محصولاتو ته اړتیا نلري. د چرګ او یو څو اجزاوو څخه تاسو کولی شئ د یوې معتبر مینوۍ وړتیا درمل، یوه بسته یا په کار کې یو ساده سټلایټ برابر کړئ.
د چرګانو سره څه شی؟
تقریبا د چرګانو د ځمکی هر ډول ترکیبونه بدلیدای شي، او ستاسو غوره توبونه په پام کې ونیول شي. عمده خام مواد باید د ښه کیفیت څخه وي، او دا به ښه وي چې غوښه یې د غوښې په مینځ سره وسوځوي.
- که تاسو غواړئ د چرګانو د ځمکی څخه د خوږ خواړه غواړئ چې رسسي هم وي، نه یوازې د سينې څخه ګټه واخلئ، بلکې د پښو او رانونو څخه هم ګټه واخلئ.
- که چیری تاسو غوښه د لوی ستریدونکی له لارې وغورځوئ نو د خوړو خوند به ډیر شدید وي.
- د چرګانو غوښه د مختلفو سبزيجاتو سره ښه راغونډوي، نو له دې امله په غوټۍ سره د منرال غوښه، گاجر، لوسن او ګران شاملوي. د موسم فصلونو د ډارېدو څخه مه ډارېږئ: تیری، تیم، مرچ یا د کري ساده ساده، نو د چرګانو د ځمکی څخه خواړه به ښه وخوري.
- د استعمال څخه دمخه، تیار شوي منحل غوښه باید مصرف شي، د مصالحو او سبزیجاتو سره د مخلوطو بوټو پواسطه لرې کړئ.
د چرګانو کڅوړه څنګه وخورئ؟
هره ورځ چمتو کېږي د چرګانو د کڅوړې څخه ډیری کڅوړې چمتو شي، د هغوی د جوړولو لپاره ډیری لارې شتون لري، ځکه چې ترکیب د سبزيجاتو او مصالحو سره سم په بشپړه توګه بدلون راولي. که چیری تاسو د تاو سره په تاو تریخ کښی د پخلی روایتی لار بدله کړئ او په تیو کې یی وخورئ، دا ډوډۍ به ډیر ګټور شي او په ټوله توګه غوړ نشي.
عنصرونه:
- فورمه - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- دانه - 1 ټب. l.
- کري، مالګه، مرچ
- ډوډۍ
- پنیر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- میوه شوي غوښه د هګۍ، دانې او مصالحې سره مخلوط کړئ، یو ساعت لپاره په سړه کې پریږدي.
- پنیر په کوچنیو بلاکونو کې پرېښودل کیږي.
- د غوښې غوښې جوړې کړئ، د پنیر یوه ټوټه، مخلوط کڅوړه، زپادیریا.
- د بور مرچ څخه د تڼیو کڅوړه په توره کې د 40 دقیقې لپاره په 190 درجو کې.
د کوچني غوټیو سره غوښتي
د مرغۍ د مایع څخه میتبالونه د سوپ لپاره د راتلونکي کارولو لپاره کیدای شي د ګنډلو له الرې رامینځ ته شي. نو تاسو کولی شئ په هر وخت کې د مسلسل تیاری او د غوټیو د غوټۍ کولو سره پرته له ځورولو څخه لومړی ډوډۍ چمتو کړئ. د سوپ بنسټ کیدای شي هر څه وي: سبزیج یا شیده، د پایلې په حیث، سوپ به خورا خوند او بډای وي. په مینه کې، شنه، لوسن او د خوږ غوړیو لپاره د غوږو غوړ وساتئ.
عنصرونه:
- غوښې - 12-15 ټوټې؛
- اوبه - 700 ملیونه؛
- پیاز، گاجر - 1 مخ.
- کچالو - 3 پی سی.4
- شنه، لوروشکا؛
- مالګې، هټۍ - سنیللي.
چمتووالی
- د اوبو بوی او غوښه یې وغورځوي، د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- سپاسیریا د پیاوړو پاکولو لپاره، گاجر اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره لیوالتیا.
- په ورور کې، کچالو ته واستولئ، کیوبیو ته واچوئ، تر هغه چې چمتو یې وخورئ.
- غوړ وچ کړئ، فصل د مالګې او هګۍ - سنیللي سره، یو لایحه واچوئ.
- ټیمټ سوپ د بل دقیقو لپاره.
د منرال شوي چرګ څخه د قاتل
د چرګانو د ځمکی ډول ډول ډوډۍ ډیری برخه یا لږ تر لږه خواړو سره کیدی شي. که تاسو خپل ځان د غوښې، پنیر، چټۍ او شتمنیو لپاره محدود کړئ نو بیا به ډیره خوږه درملنه راشي، کوم چې چمتو کول اسانه دي، او د میلمنو خدمت کولو شرم نه دی. مګر که دا د تاسو لپاره بسیا نه وي، سبزیان لکه د روميانو، اسپرګوس لوبیا او کچالو په څیر شامل کړئ.
عنصرونه:
- فورمه - 500 g؛
- پنیر - 200 g؛
- روميټ - 1 مخ.
- دانګ، میئونیز - 1 tbsp. l.
- مالګه، مرچ، کریري، نري رنګه؛
- لرګی - دوه غاښونه.
چمتووالی
- د مصالحې سره فصل فصل، په تیل بڼه ویشل.
- خاوره، میئونیز او لیزن سره مخلوط کړئ، پورته کړئ.
- غوښه په غوښه وویشئ، نرمه کړئ.
- د وینډوز سلسونه وویشئ، په پنیتا سره په سیسټم وخورئ.
- د چرګانو ځنګل څخه د تاکیم غوټۍ په 190 درجو کې د 40 دقیقې لپاره چمتو کیږي .
د منفی چرګانو سره رول
د معمولا چرګانو کان کیشونه د بڼ مینو ته ځانګړی چمتو کیدی شي. یو ښه بیلګه هغه بیلګه ده چې د بیلابیلو ډک ډک ډک شوي، او په مینځ کې د نخش تل په زړه پورې ښکاري. روښانه او خوږ به د هګۍ، ګرین او پنیر سره د چرګانو کڅوړه وي. د جوزجان د ساتلو لپاره، کاري کار باید په ډوډۍ کې لپاس شي.
- فورمه - 700 g؛
- غوړ شوی هګ - 3 پی سیز.
- ډلي - 50 g؛
- پنیر سخت - 200 g؛
- ډوډۍ، مالګې، مصالحې.
چمتووالی
- ځمکه د مصالحو سره ونیسئ.
- د ډوډۍ په پاڼه کې د ورق یوه پاڼه وویشئ، په ډوډۍ باندې ډک کړئ.
- ترټولو غوره هګۍ، هګۍ او ګرد شوي پنیر سره.
- رول، په ورزشي توګه مهر او د 40 دقیقې لپاره په 190 درجو کې بسته کړئ. لفافه راواړئ او نسووره یې د 10-15 دقیقو لپاره.
هزګګانې د ځمکی چرګ او وریجی سره
د ګټورو خواړو سره د ماشومانو د ډوډۍ کولو لپاره خورا ښه لاره د هګیوګیانو د چرګانو ځنګلونو او ګورو سره د پخلی کولو لپاره دي. د آډرال کریم کریم چرګان د خړوبی کریم په اساس. ګرینش هر یو غوره کوي، د غوښې دا غوټۍ د فریج او ماسش سره آلې دي. د وریجو ښه والی د اوږدې غنمو څخه کار اخیستل غوره دی، کله چې پخلی کوي دا به د "انګورو"
عنصرونه:
- فورمه - 500 g؛
- اوږد غنم وريجی - 100 g؛
- پیاز، گاجر - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوبه - 1 توکي؛
- خړوب - 200 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د وریجو نیمه پاخه، شیل او د منحل غوښه، مالګې سره مخلوط شي.
- هګۍ، مخلوط.
- رول بالونه، د ټولو اړخونو غوړ، کټین پیاز او ګرد شوي ګاز شامل کړئ، هرڅه د 3-5 دقیقو لپاره یوځای کړئ.
- اوبه او د هګۍ کریم سره مخلوط کړئ، د هټیو ګانو او روميانو ته د 20 دقیقو لپاره واچوئ.
د ککړ شوي کان کیندلو ګوبو رولونه
د قوي ګوبو رولونه خورا خوند دي، او د قابلو په اضافه کولو سره، دوی هم جوش او خوشبوونکي دي. د منرال شوي غوښې په جوړښت کې د خوند کیفیت ښه کول، پیاز او ګاز شامل کړئ. مصالحې ستاسو په واک کې غوره کوي، تاسو کولی شئ خپل ځان د مرچیو مخلوط او کریري ته ونیسو. پنبه د پیکیکین او سپینه ګوبو دواړو لپاره مناسبه ده.
عنصرونه:
- د سينې او پښو څخه د چرګانو پاڼې - 700 g؛
- گوب - 300 ګرامه
- گاجر، پیاز - 1 مخ.
- د غوړ غوړ - 200 g؛
- روميټ - 1 مخ.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. l.
- یو اوبه
- مالګه، موسمي.
چمتووالی
- غوښه، قابله، بیکن د لوی فشار له لارې.
- Spasseruyte د پیاز او ګاز نیمایي، په مینځ کې غوښې، مکس، موسم، موسم کې واچوي.
- کڅوړه ړنګ کړئ، زپانیریا په اډو کې اوړو کې او غوړ.
- د بیک ډوډۍ لیږدول.
- پاتې پیاز او گاجرونه وساتئ، کټ کټ مڼه راکړه کړئ، د روميانو پیټ د اوبو سره وساتئ.
- د پنځو دقیقو لپاره تیریدل وخورئ او په کښت شوي ګوبو باندې یې واچوله.
- د خوړو د چرګانو د ډوډۍ چمتو کول به په 30 درجو کې د تشناب په 190 درجو کې تیر شي.
د چرګانو د میوو مفینین
که تاسو نه پوهیږئ چې د چرګانو مینځل شویو چټکو، چټکو او وړو بڼو جوړولو لپاره څه شی نه لرل، نو بیا د دې ترکیب پام وکړئ. د وړو غوږو کیک حیرانتیا لري، نازک. تاسو کولی شئ د شین، پنیر، مغز لرونکو سره ضمیمه کړئ او په غرمې یا سواد کې د ناستۍ په توګه خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- فورمه - 600 g؛
- پنیر - 200 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- دانه - 1 ټب. l.
- وړه اوړه - دوه ټنه. l.
- مالګه، د مرچ مخلوط، کری
- د مڼې د سونګ لپاره مکھن.
چمتووالی
- د زیږون پنیر، هګۍ، دقیقه سره د ځنګلونو مخلوط کړئ.
- په اوړي، موسمي، مالګه کې ځای ونیسئ، ښه مخلوط کړئ.
- بلبل د تیلو په واسطه وویشئ او په 190 درجې کې د 20-25 دقیقو لپاره ترکیب کړئ.
پزا د منرال شوي چرګ سره
ګټور او ډیر خوند به د چرګانو د کڅوړې څخه پیزا وي، د ټوټې پر ځای تاسو د غوښې کیک کاروي. دا ترکیب به د هغو خلکو څخه غوښتنه وکړي چې د خواړو پیروي وکړي او د کاربوهایډریټ کار محدود کړي. دا ډوډۍ په خوندي ډول سپکول کیدی شي، په ترکیب کې د غوړ لیږد هم کوچنی دی. خوندیتوب غوره کړه، د شخصي غوره توبونو پر بنسټ.
عنصرونه:
- فورمه - 300 g؛
- میوه لرونکی مشران - 7-8 ټوټې؛
- روميټ - 1/2 پي سي.
- مرچ بلګریان - 1/2 پی سیز.
- پنیر - 200 g؛
- دانه - 1 ټب. l.
- د روميانو چټکي - 1 tbsp. l.
- مالګه
- هګۍ
چمتووالی
- مڼه د هګۍ، مالګې او مصالحو سره مخلوط کړئ.
- د غوړو تاوونو په غوښه کې غوښه نرمه کړئ.
- د رومي سره د رومي ټاټو مخلوط کړئ، د کان کیندنې غوړ په سطحه خپور شي.
- د مرغومانو تختو ترتیب کړئ، د رومي نیم نیمه مرچ سمیکروکل.
- د پنیر سره خوند واخلئ، په 190 کې د 20 دقیقو لپاره پکښې
د چرګانو له مینځه وړلو پائی
د ناڅاپي کڅوړو لپاره تر ټولو اسانه او چټک لارښود د چرګ د ځنګل سره د پف پیریري پائی دی . د جوسو غوښه سره د خوند خوندۍ شیل د کور د ټولو خوړو په څیر ډک کړئ. په ډکولو کې، تاسو کولی شي د پنیر، مغز لرونکی اضافه کړئ او کوم مصالحې اضافه کړئ. ټوټه به هر چا سره وخوري: خمیر یا وزززوزوی.
عنصرونه:
- فورمه - 300 g؛
- پنیر - 200 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- شنه - 50 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، مرچ، مصالحې
- ټوټه - 500 ګرامه.
چمتووالی
- ټوخه دوه غیر مساوي برخو ته وویشئ.
- د تیل په شکل کې لوی شیټ وویشئ.
- د کټورو پیازونو سره د ځنګل ځنګلونه، جریان اضافه کړئ.
- د زیږون پنیر، مالګه او مصالحې سره د ځنګلونو مخلوط کړئ. د کیک پراخول
- د دوهمې پرتې ټوټې سره پوښ کړئ، د کنګونو ساتنه وکړئ، سطحه د هګۍ او نب سره د انګړ سره تیل کړئ.
- په 190 درجو کې د 35 دقیقو لپاره زنګ