یو ګرده تل د هر ساده ډوډۍ، تازه تیار شوي خواړو ډک سره ضمیمه کیدی شي، او ځینې وختونه یې د خوړلو فکر نه کوي او ضایع شوي، د دوی سره یوازې د ډوډۍ اندازه اخلي. د بې شمیره ګردو او د هغوی ترکیبونه شتون لري. موږ به تاسو ته ځینې غوره ترکیبونه درکړو چې دا به د انفرادي خوږ، تنفس، نرمۍ او ناپاک شوي ذائق سره هره ډوډۍ بشپړ کړي.
د پالیسۍ لپاره د رشد ګروپي لپاره ترکیب
عنصرونه:
- Pechenitsy - 250-300 g؛
- پیاز (منځنی) - 2 پی سیز.
- د لمر ګل غوړ - 3 ټب. شګو
- مکھن - 25-30 ګرامه
- د غنمو اوړه - 1 tbsp. سپون
- د کور جوړ شوی کڅوړی - 3 ګوتو. شګو
- مرچ، مالګه - ذایق کول
- شیدو - 50 ملیونه.
چمتووالی
په تاکید کې د سبزیج غوړ راوړي او تقریبا په چټکۍ سره د مرچ شویو پینکیکونو ځای نیسي. یو ځل چې محصوالت د هغه سره پیل کوي، دا د جوز شروع کوي، دوی ته د مکھن یوه برخه اضافه کړي. تر هغه پورې وخورئ تر څو چې مايع تبصره وکړي، بیا وروسته مالګه او کوچني مرچ شامل کړئ. موږ په محصوالتو کې د پیاز پیاوړې برخې په ربع کې کښت شوي و او اوس د پیاز شفافیت پورې تغیر ورکوو. حتی په ټوله توګه غوړ جذب کړئ او سپاول سره مخلوط کړئ. کله چې موږ په دې پوهیږو چې چاسۍ ډیر زیږیدلی وي، موږ په کور کې د کڅوړو کڅوړې ته وده ورکوو او وهل یې کول، دا په مشریو کې ویشلو. د یو څه کوچنی شیدو سره او د بریښنا سره پوښۍ. په کم ټیټ تودوخه په 12-13 دقیقو کې د سټیو ګریوان.
د دې ګروی لپاره وړاندیز شوی چې یوازې د کور کڅوړه وکاروي، نو مرغومې به د ښکلي ګرمسي ټیک سره شفاف وي، او د پاستا خوند به ډیر ډیر نرم وي.
د ترکیې څخه د بیتواټ لپاره د غوټیو د چرګانو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د ترکیې فیلټ - 500-550 g؛
- د روميانو جوس - 100 ملي ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- کریم (33٪) - 5 tbsp. شګو
- د زیتون غوړ - 30-40 ملیونه؛
- مالګه - ذائق.
- د مرچ مخلوط - چک کول
- د غنمو اوړه - 3 ټنه.
- ځمکنۍ قطعه - 2/3 ټنه.
چمتووالی
موږ د ترکي غوښه لوی کبونه پرې کړل او دا په زیتون غوړ کې په ډیره ژوره پینګه کې، په لوله کڅوړو لہشو سره وخورئ. کله چې د غوښې ټوټه د مایع انرژي پیل شي، نو په همدې وخت کې موږ مالګې اضافه کړې او د مرچ د مخلوط سره یې چڼل. که چیرته د ترکیې غوښه مخکې له دې چې قند شوې وي او حتی د کرسټۍ راټولولو پیل یې پیل کړی، بیا یې د کڅوړو پیاز کیوبونو ته خپور شي. د درې دقیقو وروسته، ټول آوړه وخورئ او کریم سره یې ویش او په عین ډول هرڅه وویشئ، د چمچ سره مینځل. د څو دقيقو وروسته، غوښه د روميانو جوس سره واچوئ، ټول ځمکنۍ خاوره کښته کړئ، لږ تر لږه اور مړ کړئ او د چرګانو لاندې د 8-10 دقيقو لاندې وساتئ.
هرڅوک پوهيږي چې د فيل مرغ ځان ځانګړي ذائق لري. نو له دې امله د بټواټ د تودوخې سره په ګډه کې دا ډوډۍ د پخلی کولو یوه ښه ماڼۍ په حیث ګڼل کیدی شي.
د قابله ګانو لپاره د روميانو د چټک لپاره لارښود
عنصرونه:
- پیاز - 4 پی سیز.
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- گاجر - دوه ټوټې
- د پخلی کولو مالګه - 1.5 ټپیان
- تور تور مرچ - 0،5 h چمچ؛
- مرچ مرچ - 1/3 ټنه؛
- بوره - لوچ
- د روميانو ميوه - دوه توکي؛
- د لمر ګل غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
په sacepan کې موږ د سبزيجاتو غوړ تودوو، او وروسته یې موږ ته په پیاوړتیا سره پیاوړی کڅوړې کڅوړې. کله چې هغه لږ څه وژغورل شو، بلغاریا مرچ د لرې ټوټو کې کښینول، او د څو دقیقو وروسته، د ځمکو گاجرونه پراخه کړئ. ټول سبزیان تیریږي تر هغه چې تاسو ښکلی رنګ لاسته راوړي، چې سرو زرو دی. د روميانو سره د ميوې جوس، مالګې سره هر څه ډک کړئ، سره د سور او تور مرچ سره سپک کړئ، او په پاى کې يو کوچني شکر اضافه کړئ چې اسيد له منځه يوسي.
موږ چټکي 7-8 دقیقو لپاره ورکوو.
په دې ترکیب کې، موږ په پوهې سره د توتاتو ميوه کارولې، نه جوس نه. د هغې له کبله، ذائقه به ډیر سایټ وي، او د ګریوان ثبات دوام ډیر ګرم دی.