د هسپانوي خواړو خوند او خوشحاله کولو لپاره، تاسو کولی شئ د وچو وریجو دوهم کورس چمتو کړئ، هغه ترکیبونه چې موږ یې د جغرافیایي ډوډۍ زیاتولو وړاندیز کوو. دا ډوډۍ د خپل اصلي اصل سره، ساده پخلی او البته، د ناقانونه وړ شتمني خوړلو سره نیسي.
وریجی وریجی د شیدو او چرګانو سره
عنصرونه:
- کیچپ - 450 g؛
- د چرګانو سينې نسلي - 390 g؛
- وریجی چای - 220 ګرامه
- وحشی چرګ - 0،5 l؛
- پیاز - 85 g؛
- لہسن - 3-4 غاښونه.
- مرچ ښایی بلغاریا - 120 g؛
- د رومي ټنه - 30 g؛
- منجمد شنه شنه میوه - 150 g؛
- زیتون غوړ - 55 ملیونه؛
- ټرمریک - 0،5 ټپی.
- وچ وچیل - 1 کڅوړه؛
- د پوتریککا پوډر - چک کول
- تور تور مرچ
- مالګه
چمتووالی
موږ د لاسي غاښونو پاکول، هغوی لوټ کړئ، د زنګونو د ګرمو غوړ سره یې په ژړا کې واچوله. راځئ خوره، له تیل څخه لیرې کړئ او وځځوئ. د لرګو غوړ کې، د مخه د پیل شوي پیاز پیاز او کندې پیاز اضافه کړئ او د نیمې بجې سره یې وخورئ او نرم یې تر هغه پورې انتقال کړئ. د چرګانو پاکول د سړې اوبه چلولو، وچو، د غوټی رنګونو کښینول او پیازونو ته وغورځول. کله چې غوښې وچې شوې او مینځل کیږي، پری پریښودل شوي او کټکي خټکي مرچ او غوړ شامل کړئ، څو څو دقیقې.
اوس د ریماټ پیسټ اضافه کړئ، او مینځ ته راشی او په ښه ډول سره وریځل شوی وریجی وریجی. ټول د یو دقیقې لپاره یوځای وخورئ، موسم د ټرمیک، ځمکو پوپریکا، تور مرچ او تلویزیون سره، مخلوط کړئ او د ګرمې ګرمې وینې ورغی زیات کړئ. د هرې برخې برخې باید د وریجو له لارې جذب شي مخکې له دې چې نور یې اضافه کړئ. په ټوله وروره کې د ژغورلو وروسته، موږ روسیسي د نرمۍ لپاره او هڅه کوو، لږ څه اضافه کړئ.
د پخلی کولو په پایله کې، موږ په ژړا کې خټکیو او شنه میوه واچوله، لږ ترلږه د اور د شدت کمولو، د بریښنا سره د تاو تاو پوښ کړئ او مسله یو څو دقیقې تودوخه کړئ.
چای په کثیر ریارو کی د شیدو سره - یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- کیچپ - 450 g؛
- غوړ شوی چای - 350 g؛
- وحشی چرګ - 0،5 l؛
- پیاز - 85 g؛
- مرچ ښایی بلغاریا - 120 g؛
- روميان - 150 g؛
- نیبو - 1/4 پی سیز.
- زیتون غوړ - 55 ملیونه؛
- زعفران - 0،5 ټیسټ؛
- تور تور مرچ
- مالګه
چمتووالی
زعفران د اوبولګولو اوبو سره راځي او د 20 دقیقو لپاره ځي. د کثیرتي برتن کې، د زیتون غوړ وخوري، کندې پیاز کړئ او روڼتیا ته د "بیک" یا "تیریدو" موډل کې یې انتقال کړئ، بیا وروسته وريجې اضافه کړئ چې په دری دری دقیقو کې په بشپړه توګه وریځل شوي او غوړ شوی. اوس موږ د توتانو کټ مټ کڅوړه، بلغاری مرچ، په ګرمې ورور کې زعفران، زعفران او مالګه او د مرچ کارول شامل دي. دا وسیله د "رائس" موډل بدل کړئ او د پروګرام پای ته یې چمتو کړئ. بیا د لیمو د ډوډۍ سلګونو ته اضافه کړئ، د 20 دقیقو لپاره یې پریږدئ، او موږ کولی شو خدمت وکړو.