Legumes - دا محصول خورا ګټور، زړه او خوند دی. د پروټین د محتوياتو له امله، له هغوی څخه خواړه د چټک یا خواړو په وخت کې میز نه پریږدي. ځانګړي مينې د لوبيو له امله خوند اخستل کيږي ، کوم چې په مختلفو ډولونو کې کرل کيږي. او په ډیرو کلتورونو کې ترټولو غوره خوښه ده.
څومره ګټور سور لوبیا؟
سپين لوبيا، د سپينې برعکس، ارزښت لري، په لومړي ځاي کې، نه يواځې د هضمي پروټين د لوړ محتوياتو لپاره، بلکې د ويټامينونو د پام وړ محتوياتو لپاره هم. په ځانګړې توګه د V6 په ډله کې، د B6 ډیری ویټینز، В1б В2. په لوبیا او ریشیو کې امیر. د سپین او سرو لوبیا ترمنځ توپیرونو په اړه خبرې کول، موږ نشو کولی د تیر ټریس عناصر (پوټاشیم، مسو او زنک) محتويات بیان کړو. د دې ریډ لوبیا څخه مننه په زړه پوری د زړه د زړه او اداری سیسټم اغیزه کوی. ریښتیا، داسې انګیرل کیږي چې د دې ډول ډولونو لوړې زهرجن وي، کوم چې د تودوخی په لوړه درجه سره له مینځه وړل کیږي. د حیرانتیا خبره نده، د داسې "فضیلتونو" سره سره ریډ لوبیا غواړئ چې د کوټانو او باغونو لوی شمیر مالکانو ته وده ورکړو.
د سور لوبیا قسمونه
د ریډ لوبیا خبرې کول، موږ د دې استازیتوب یواځې یو ډول نه یو. په حقیقت کې، ډیری یې شتون لري، هر یو خپل ځانونه او نیمګړتیاوې لري:
- مختلف سرخ لوبیا "کورولډو" په ابتدايي توګه د جنوبي امریکا په ګرمو شرایطو او همداراز د بلغاریا په برخو کې کرل شوي. لوبیا د دوی د اوږد شکل او سور رنګ سره توپیر لري.
- یو ښایسته رنګ د پخوانیو رنګونو لرونکي سور لوبیا "Skorospelka" لري ، په کوم کې چې په 55-60 ورځو کې د لومړي پوډ پوټکي رامینځ ته کیږي. لوبیا، چې د ښکته شکل شکل لري او د 1.5-2 سینټ اوږدوالی لري، ګلابي وي - سره د سپینې بڼی اخته کوچنیو سیمو کې سره. د مختلف ډولونو تعدیلات شتون لري - "شاهي سکورپوهکا"، کوم چې لوبیا لږ لوی وي او په مساوي توګه په سطحه د پیرونو پوښل.
- مختلف ډوله "تاشقند" په عمده ډول د قرغزستان، ازبکستان په برخو کې کرل کیږي. که څه هم د تخمونو په لومړنۍ کرهنې کې، د منځنۍ بډ په مینځ کې د دې لوبیو کرنه ممکنه ده. د دې لوبیا لوبیا، چې جامنی جامې لري - ګلابي رنګ، ډیر لوی دي - د 1.5 سانتي مترو پورې رسيږي.
- تشخیص لوبیا لکه "منځنۍ سور" ته ګوري. د منځنۍ ارزښت سره (نږدې 1 سینټره)، دوی، سور رنګ رنګه رنګ، تقریبا شکل کې ګرځي. د غذایې غوره مالیتونه درناوئ - د هغوی کلیور ارزښت د 100 ګرامه ګرامه یواځې 102 کیلو ګرامه دی.
- د جورجیا دودیز توکیو ساتل او چمتو کول، د رومي لوبیا لوبیا کارول کیږي، چې لوبیا یې د ښکلا رنګه رنګه رنګ لپاره اوږدېږي او چټکه ده.
- که تاسو غواړئ چې د سور کوچني لوبیو څخه خواړه چمتو کړئ، "آزیک" ته پام وکړئ. د آسیا هیوادونو هیوادونو کې د دې خوږ ډوله نوعیت څخه، یوه خوږه پیسه چمتو شوې، چې بیا وروسته د ډیزاینونو، مچیو او سوپونو لپاره کارول کیږي.
- کوچني لوبیا (تر 1 سانتي مترو پورې) "ایتوپیا" لوبیا لري د تور تور سرخ خولې لوبیا سره.
- د "کرينی" مینه والې او ډولونه شتون لري. لوبیا تور تور سور لوبیا، په هندوستان، اسپینیه، متحده ایاالتو کې ډیر مشهور دی، د پیژندګلوي وړ تابعیت لري
بڼه. د پخلی کولو وروسته، چرګ ډیر ډیریږي، او رنګ په روښانه رنګ سره بدلوي. دا لوب د سوپ، سټینګ، مرشي آلو او سلاد جوړولو لپاره خورا ښه دی، پرته له دې چې د ټيټ کالور ارزښت ولري، چې د هغه شمیر لخوا چې د ارقامو لیدلو لپاره یې یواځې 93 کالوری دی.
پورته ذکر شوي ډولونه د کرهنیز کلتور د پوډ استازي دي. په زړه پورې ده، د لیدنې په ډیزاین کې، ډیری وختونه روښانه واورې ښیې سور لوبیا شتون لري. دا یو کلني نبات دی چې لومړی یې د هغې د آرشیف لپاره: د پیړو ډډونو لکه لیناسس، پیچلي پاڼو سره، د جون څخه تر سپتمبر پورې، د 8-15 ګلونو غوټۍ رنګ بلل کیږي.