هره ښځینه ښځه تل د میلمنو حیرانتیا غواړي نه یوازې د خوږو خوړو سره، بلکې ښکلې ښکلې. دا ډیره زړه پورې نه وه چې یوازې په میز کې د سلال په توګه وساتل شي. دا د کوچني پاک هنرونو، د سترګو خوښولو په لټه کې ډیر خوښ دی. یو له دغو لوښو څخه یو د ستوریف په شکل کې سلاد دی. دا د سمندري غصب نه یوازې خوند دی، مګر، البته، دا د کومې جشن میز دی.
عنصرونه:
- د کیکاب لرګي - 250 ګرامه
- سور کب - 200 ګرامه
- کچالو - 300 ګرامه
- تازه کڅوړه - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- میونیزس - 250 g؛
- مالګه.
چمتووالی
کچالو ته واچوئ، او په یو ښه جریمه کې یې وخورئ. دا د یو وړیا میونیز سره مخلوط کړئ او د ستوري په بڼه په یوه فلیټ پلیټ کې یې واچوله. کڅوړه هم په یوه ګیټیټ باندی جریمه کوی او جوس یی وچوی، بیا د آلو په مینځ کی کیږدی او میټیسیس یی پورته کښی واچوی. د کرب لرګي په نرمه توګه پري کړئ، د ککچو پورتني برخه او لږ مالګه. همداراز میوه اچول. غوړ شوي هګۍ په پوزه کې وخورئ، د میونیز سره مخلوط او لږ مالګه، د کیکاب لرګو په اړه جوړه کړئ. د سلاد سره لوړ په ورو ورو سره سره د کب کبونو ټوټو پوښلی. خپل چک ته سلاد وخورئ او میز ته خدمت وکړئ.
"سټیفش سره د شیطانانو" سلاد
دا د خوږ ترکارۍ سره دچچونو سره، چې سلامش "ستوريفش په یوه شاهي لار کې" بلل کیږي. دا ډیره ساده ده، مګر دا نرم او اسانه وي.
عنصرونه:
- کیچپونه (پرانیستل) - 300 g؛
- سور کب - 300 ګرامه
- زیتونه (پرته له انځورونو) - 150 g؛
- پنیر - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- میونیزس - 100 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- مالګه.
چمتووالی
خاوره په سمه اوبو، سوړ او خټکي ډنډ کې اچوي. زيتون هم چپ کوي. پنیر او هګۍ شوي هګۍ په لوی لوی جریمه کې. میونیز د خام کریم مخلوط سره او د نیمه نیبو جوس شامل کړئ. که وغواړئ، واچوئ. زړونه، پنیر، زیتونونه، په کڅوړه کې هګۍ وخورئ او د چاسیو اضافه کړئ. بیا یی مخلوط کړئ او د ستوری په بڼه په یو فلیټ پلیټ کې په روښانه توګه ځای پرځای کړئ. د لښکرو نری ټوټو سره د سالکار ترټولو لوړ. د لیمو او زيتونونو د پښو سره د سلاد پوښښ کړئ.
"د سوازر سره ستارفش" سلاد
عنصرونه:
- کیچپونه - 300 g؛
- سور کب - 200 ګرامه
- سور کیور - 30 g؛
- پنیر - 150 g؛
- غنم --100 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- زیتون نلري پرته - 100 g؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- میونیزس - 150 g؛
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- مالګه.
چمتووالی
جراحیان، خوند او خټکی چپ هګۍ کڅوړه په کڅوړه کښي پريښودل کيږي او تقريبا د 20 دقيقو لپاره پريښودل کيږي. پني او هګۍ په لويو ګړيو باندې کړئ. یو څو زیتونه او شربت پریږدئ، پاتې نور په کښتۍ سره کم شوي دي. په کڅوړه کې هګۍ، پنیر، شریان او تور زیتونه لیږدئ. د غوړ کریم کریم د میونیز، نیبو جوس او لږ مالګه سره مخلوط شوی. غوټۍ ته کڅوړه واچوئ. هر شی سره مخلوط کړئ او ستوری په پلیټ کې وساتئ. لمده د مچھلی سره پوښ کړئ. د ستوری د خیمو په هګۍ کې اچول کیږي، دا میونیزس راټولیږئ، او په سر باندې کیزار واچوئ. د سلادونو او زیتونونو سره لمر لمونځ وکړئ.
د دې د خوږو خوړو د ترکیبونو سربیره، موږ به تاسو ته د زړه پورې "سمندر" سلاد په اړه ووایو.
سلاد "سمندر جغرافیه"
عنصرونه:
- ډوډۍ
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- گاجر - دوه ټوټې
- پنیر - 200 g؛
- سور سوروی - 25 g؛
- میئونیس 250 g؛
- لہسن - 3 لزه.
چمتووالی
په یوه لوړې ډوډۍ کې، یو شیشه واچوله، او ټول توکي یې په شاوخوا کې واچوئ. هګۍ په لوړې پوړ کې وچلئ او لومړی پرت کړئ. د میونیس مخلوط د کټی لوډی سره مخلوط کړئ او هګۍ اچوی. د مټی کټی سکیډز سره لوړ او بیا میونیز ته راوړو. غوښتي ګازونه په ګړندۍ باندی ولیکئ، د سکډی په سر کې واچئ او میونیز ته یې واچوم. وروستی پرت پنیر اچوي، همدارنګه په ښی ګیټی باندی تیریږي. او اوس یو کوچنی میړیز او سور سوریا سره سجده کول.
د سمندر سمندر پاچا
عنصرونه:
- سکویډ - 700 g؛
- د کب فوټبال - 500 g؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- گوبی - 350 ګرامه
- هګۍ - 4 ټوټې
- میونیزس - 250 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د مالګې د اوبو، هګۍ او کښتو کې کڅوړې کڅوړې. غوړ شوي ګاز او هګۍ په کیوبونو کې مینځل کیږي. د قابلو چپنه او ښه څاه. په ښه توګه کندې پیازونه تر زرو پورې تیریږي، او بیا د هغې میوه کڅوړه کې اضافه کړئ. د تیلو تر مینځ مه وخورئ، سړه او وخورئ. ټول توکي په کڅوړه او موسم کې میونیز سره ونیسئ.