ټرایټ یوازې د پاک غرونو سيندونو، جریانونو او سیندونو کې ژوند کوي، نو دا غوښه خورا ځانګړی ده، چې د رښتینې ګورمټ لخوا ډیر ستاینه کیږي! د دې کب څخه جوړ شوي غصب یو ریښتینې نیکمرغي دي. دا ډیره ښه ده چې بیک، سپز، فیره او غوړ وکړو، دا هم په بشپړه توګه د سپین سپین خام کریم او کریم کریم سره یو ځای کیږي. راځئ راځئ چې د خولې کریم چټک کې د ټرایټ لپاره ترکیب وګورو، او تاسو به د ځان لپاره وینم چې څنګه خورا خوښه او اسانه وي!
د کڅوړو د چټکو سره ټرایټ
عنصرونه:
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د ټویټ بوټۍ - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- مکھن - 50 g
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- مالګه، مرچ، سبزيجات
چمتووالی
څنګه د خټکي کریم چټی سره د کڅوړو کښت کول؟ لومړی، اجازه راکړئ چټک چمتو کړئ. موږ پیاز واخلم، هغه یې وخورئ او په نیمه ګوتو کې یې پرې کړئ. بیا د غوږ مرچ وخورئ. دا د دې ډوډۍ لپاره غوره ده، شنه شنه مرچ واخلئ چې د سور ټیټ غوښه سره توپیر ولري. کله چې هر څه وویستل شي، د تاو کولو پین واخلئ، د مکھن او غوټکیو پیاوړ کړئ، د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 5 دقیقو لپاره تغذیه کړئ. مرچ د نورو دقیقو لپاره پیاز پیاوړی کړئ، غوړ ونیسئ او وخورئ .3 په تدریج سره دوی ته خامه کریم راکړئ او پنځه دقیقې په کوچنیو اور وژونکو باندې وساتئ. زموږ د کبانو لپاره چټک چمتو دی، تاسو کولی شئ پخلی پیل کړئ.
زما د ټرایټ فټیوټ او کوچنیو ټوټو ته د 5 سانتي مترو په شاوخوا کې وویشل شي. هره ټوټه د مالګې او مرچ سره په احتياط سره راځی او په ګړندۍ بکس پاڼې خپروي. هغوی د لیمو د تازه نفتو جوس رسه وخورئ او پخه شوي چاس یې وخورئ. په ورغیو کې د ورق او تنکیو پوښ، چې 200 کیلومتره C، د 15 دقیقو څخه مخکې. بیا په نرمۍ سره ورق له مینځه یوسئ او د بل دقیقو لپاره په پرانیستی کې ککړ کړئ. دا ټول دي، ټراټیټ، د خړوب کڅوړې په چټک کې پخېدل چمتو دي!
د خواوو ډوډۍ په توګه، جوش شوي کچالو یا د تازه سبزیانو ترکارۍ د هغې لپاره ښه ده. د بون اشتباه!