دا معلومه ده چې د یوې خوږې چټکې مرستې سره تاسو کولی شئ د پیژندلو څخه وروسته د عادي ډوډۍ ذایق بدل کړئ. دا چاسسا مصالحه، پاڅون، تنفس، نیکمرغه او د نورو حساس احساساتو یو لړ لړۍ، که سم او د روح سره چمتو کړي. دا مقاله د غوښې لپاره د چرګانو په تمرکز تمرکز کوي. په یقیني توګه، په ارسلین کې هره ښځینه ښځینه د ډوډۍ لپاره د بیالبیلو سټیسونو لپاره یو څو ترکیبونه لري. موږ وړاندیز کوو چې دا راټولول د لاندې ترکیبونو سره راټول کړئ.
د انارو لپاره انار چټک
عنصرونه:
- 1 انار تازه تازه انارو انار رسه.
- 1 چرګان.
- د انارو دوه تخمونه
- د نشایشي او نیبو جوس یو چاسچون.
چمتووالی
په یو چټک ټیټ کې، تاسو باید د انار نیمایي شیان واخلئ، شکر اضافه کړئ، او مینځ ته راوړوئ او یو ځاې ته راوړوئ. له هغې وروسته، اور وژونکی باید لږترلږه کم شي او جوس یې د شکر سره کم کړي تر څو چې د نیمایي څخه کم وي. په وختي ډول، د پین محتويات باید وځنډول شي.
په انارو کې د انارو جوس باید د نشاشی ډک کړل شي، ښه ډک کړئ او دا مخلوط د ساسسن په سټینټ ټیک سره سره واچوئ. کله چې د ساسپین محتوي بیا بیا راټول شي، باید د اور څخه لیرې شي، د انار تخمونه او د نیبو جوس شامل کړئ. د انارو لپاره د انار چټکي باید بیا تکرار شي او په ساسپینونو کې واچول شي.
په ورته ډول تاسو کولی شئ د غوښې لپاره د چیری چټی چمتو کړئ، د چیری جوس او بیری څخه کار واخلئ پرته.
د غوښې لپاره سپین سپا
عنصرونه:
- 3 چټک پوړونه
- 2 پاڼي د اوړو، دوه کیلو شیدو
- مالګه او مرچ
چمتووالی
مکھن باید په ژړا کې پخې شي، په هغې کې اوړه وخورئ او ښه مخلوط کړئ. مخکې پری شوی شیدو (د خولی کولو لپاره مه راوړئ!) باید د تریخ په پین کې وخورئ، په مسلسل ډول د چمچ سره مینځ ته راشي، ترڅو چې ډډونه جوړ نشي. غوزه باید د دوه دقیقو لپاره پیاوړي شي، مالګه او مرچ شامل کړئ، او د تودوخی څخه لرې کړئ. د غوښي لپاره سپین سپا چمتو دی!
د غوښې لپاره خواږه او غوړ چټک
عنصرونه:
- 1 پیاز؛
- 2 لبنان لوچ؛
- 1/2 د انګورو د ريښو څخه؛
- د سبزیجاتو غوړ 2.
- سویا ساس، شری او وچه شیری؛
- د انګورو 1 چرګې
- د چټکي 3 کڅوړه؛
- د نشایشي 1 چرګې
- 100 ملی لیتره اوبو او نارنج جوس.
چمتووالی
لرګسن، انګور او پیاز باید په ښه ډول کټ او غوړ شي او په سبزیجاتو کې تغذیه شي. د سویا ساس، شکر، شیری، سرکا، کیچپ او د میوو جوس باید ښه مخلوط شي او د لرګو، پیاز او الکتر سره د ګنډلو پښه کې واچول شي. په دوامداره توګه تیریدل، د پاڼی محتوا باید یو قلبی ته راوړل شی. نشایسته باید په ژمي اوبو کې مینځ ته شي او د لرې کولو په پین کې د یو پتلي ټکي سره وسوځول شي. ساس باید د 2-3 دقیقو لپاره پخی شي، تر هغه پورې چې دا مطلوب ثبات ته اړتیا لري. د غوښې لپاره خواږه او غوړ چټک چمتو دی!
د غوښې غوښې
عنصرونه:
- 100 ګرامه تازه کریم،
- 1 د چرګانو غوړ،
- مرچ مرچ، مالګه او تور مرچ.
چمتووالی
کریم باید په یوه عروسي سټینpan کې واچول شي، اوړو ته یې وړه اضافه کړئ او په کوچنۍ اور ککړ کړئ، د 5-10 دقیقو لپاره. له هغې وروسته، د کچالو چټکي باید غوښه او مرچ شي. ساس چمتو دی!
د کریمي چټی د غوښي د غوڅولو لپاره یو ښه چټک ګڼل کیږي. په ورته ډول، د شیدو لپاره د شیدې چټک چمتو شوی دی د غوړ لپاره د شیدو ځای نیسي، او د پخلی په پای کې
د غوږو لپاره د مشروم چټک
عنصرونه:
- د 200 ګرام نوي شیمپینان؛
- 3 چرګان اوړو
- 2 ټوټې ټوټې او خولې کریم؛
- دوه کوچني پیازونه، د ډبرو سکرو.
چمتووالی
مشران باید په ښه توګه کښت کړل شي او په نیمه پاخه شوي وچو کې وچې مکھن وچې وي. سربيره پر دې په اوړو کې، اوړه، مالګه او مرچ شامل کړئ، ښه مخلوط کړئ. د 5 دقیقو وروسته، د کښین پینټ محتوا ته د کټلو پیاز او خام کریم شامل کړئ. ټول مخلوط باید د تړلو شبکو تر شا د 5 دقیقو لپاره پخی شي، د تودوخی څخه لیرې شي، تازه بوټو سره سپک کړئ او د غوښي ډوډۍ ته خدمت وکړئ.