یو بډای او موټری سوز پخپله ښه دی، مګر که تاسو غواړئ خپل ذائقه او اضافی اجزا د نورو اجزاوو سره متفاوت کړئ - د مشرومانو په ګټه انتخاب وکړئ، یعنې - شیمپینان.
د شاتګونو سره د پنیر مشروم سوپ لپاره لارښود
عنصرونه:
- شیمپین - 500 ګرامه
- د ځنګلونو پوستکي مخلوط - 500 g؛
- لوړې میوې - 1/2 1/2؛
- تیم - 6 څانګو؛
- کنسري - 1 څانګه؛
- معرفي - د توکو 1/4؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ
- د چرګ ورور - 4 توکي؛
- کریم - 1/2 ټوټه.
- پروسس شوي پنیر - 4 ټب. شګو
- شنه پیاز.
چمتووالی
د مرغومۍ پښې د چرګانو ورور په کې د یو ساعت لپاره کښت او مینځل کیږي.
په یوه پټه کې د زیتون غوړ تودوخه کړئ او تر هغې پورې راټیټ کړي تر څو چې شفاف وي. د غوړیزیز پیازونو ته د نري رنځ او تیما اضافه کړئ، او بیا موږ د مرمیو کټۍ ټوپ کړئ. د تودو خونو او پیاوړتیا تر هغه وخته پورې چې رطوبت په بشپړ ډول د بریښنا له پورتنۍ برخې څخه واخیستل شي، وروسته له دې چې موږ د نری رنځ او تیري سپکونه راوباسئ، او په ګرمو ګوتو کې د معرفي کولو سبب کیږو. د الکولو په مرسته فلمبرومیم پاسرووکو.
د مشروم پښې د خولې څخه لیرې شوي دي، او په ځای کې موږ د غوږ سره ټوپۍ اچولې. غوړ کڅوړې ته ولېږئ، کریم کریم پنیر او شنه پیاز اضاف کړئ، او بیا میز ته سوپ خدمت وکړئ.
د کنډک کريم سوپ د کنډوالو سياليو سره
عنصرونه:
- شنه لوبیا - 2-3 پی سیز.
- کنډک شیمپین - 2-3 پی سیز.
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- د چرګ ورور - 1 توکي؛
- شیدو - 1 توکي؛
- سختې پنیس مینځل شوي - 1 توکي؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
لوب لوبغالی دی. د کنډول شوي مرغومې په پلیونو کې پرېښودل شوي او د خدمت کولو ډوډۍ لاندې ښکته.
په sacepan کې، مکھن غوړ او غوړ کړل تر هغه چې زرو نصواري) نږدې 5 دقیقې (تر هغې پورې وړه. کله چې د اوړو مخلوط زرغون شي، دا د شیدې سره ډک کړئ او په بشپړ ډول سره سره مخلوط کړئ ترڅو هیڅ ډول میوه پاتې نشي. بیا موږ وروره واچوئ او یو غوږ ونیسو ترڅو د سوپ پیاز خوند ورکړئ. د سوپ د زیاتوالي وروسته، پیاز پیاوړي کیږي، ګریج شوي پنیر اضافه شوي او په احتیاط سره ګوته شوي. ډبل شوي مشران د سوپ سره ډک کړئ، د سټین لوب ځای پرځای کړئ او میز ته یې د ډوډۍ خدمت وکړئ.
د شینکوجن مرغومانو سره د پنیر کریم سوپ
دا ترکیب به یقینا نه یوازې د هغو کسانو لخوا چې د پنیې مینه لري (او دا د 700 ګرام په اندازه وي)، بلکې هغه کسان هم چې په بیر کې بیر نه خوښوي. په سوپ کې بیر او پنیر یوځای کیدلی شي، دا زموږ په سیمه کې خورا مشهور نه دی. د وضعیت د حل کولو لپاره، موږ سپارښتنه کوو چې لاندې لارښوونه وکړئ.
عنصرونه:
- شیمپین - 500 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- مکه 225 -
- مالګه
- نیمایی پیړۍ
- د چرګ ورور - دوه توکي؛
- سپک بیر - 700 ملیون
- کریم - دوه توکي؛
- سرګړ - 1 tbsp. سپون
- پنیر تیتر - 500 g؛
- پنجشیر پنیر - 225 g؛
- شنه پیاز.
چمتووالی
مشران پاک شوي او په مخلوط کې اچول کیږي. د مخلوط په کارولو سره، موږ د مرغومۍ خوله کوو، وروسته بیا پیاز.
په انګړ کې، د پیاز او شتمنیو کوچنۍ ټوټې مڼې او نسکوره شوې وه. ټول د مالګې او مرچ سره فصل او تقریبا 10 دقیقې انتظار وکړئ یا تر هغه چې ټولې مايع په بشپړه توګه وي