کارپ - زموږ په هیواد کې مایع ډیر مشهور دی، او ټول ځکه چې دا خورا ښه مزاج او ارزانه بیه لري. د مچھلی یواځې کمښت د هډوکو ډیریالی دی. مګر داسې لارې شتون لري چې دوی یې په چمتو چمتو ډوډۍ کې د پام وړ نه وي. راځئ له تاسو سره په خړوبو کې د ګازو د چمتو کولو لپاره ځینې رستورانونه په پام کې ونیسو.
په توره کې د غنمو کریم سره
عنصرونه:
- بریتانوي - څلور ټوټې؛
- پیاز - 3 پی سیز.
- لرګی 2 لبنان
- خوند کریم - 1 توکي؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د ګازو په غوړ کې د ګازو کڅوړه څنګه وخورئ؟ موږ کب، بوش، پاک او غوږ نیسو. بیا وروسته په ډیره پاملرنه سره ډنډ او پښې د کینچیانو سره کم کړئ. وروسته، د چاقو چاقو څخه کار واخلئ، کوچنی انډیشنونه د رومبوس په شکل کې په ټیټ کې ونیسئ، مچھلی د دواړو خواوو څخه خالص کړئ او په لنډه توګه کوچني هډوکي پرې کړئ. اوس اجازه راکړئ چې غالۍ تناسب شي او د څو دقیقو لپاره یې لیرې واړوله. پخي کول، لکه څنګه چې دا باید راټیټ شي، سبزیجات یې غوړ کړئ او مچھلی دواړه خواوې له زرو زرو څخه جوړ کړي. په بله برخه کې، موږ پیاز کم کړل، نیمه کڅوړې ته رسیدلې او ګازو په لوی جریبه کې کښیناست. بیا موږ کڅوړې په لویو لوریو کې د ډوډۍ ډوډۍ ته واړوو او د تلیج پیاز او گاجر سره چیرته. ټول د خولې کریم ډک کړئ او په ډوډۍ کې په لومړیو کې د 30 دقیقو لپاره تشناب کې وساتئ. کله چې غالۍ په خولې کې پخیږي، چمتو وي، لوسن د مطبوعاتو له لارې تیر کړي، په نرمو کټیو کڅوړې راوباسي او میز ته یې خدمت وکړي.
په خټک کریم کې تیری شوی غالۍ
عنصرونه:
- کارپ - 2 کیلوګرامه؛
- روميټ - 2 پي سي.
- پیاز - 3 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- خامه کریم - 500 ملیونه؛
- د غنم اوړه
- د لرګیو رنګ، اجماع، تلیل - که وغواړئ؛
- د نیبو جوس - 30 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
موږ لومړی مچھلی چمتو کوو: موږ پاکوئ، دا یې کړه، کان. بیا یو ساسنpan، د مالګه، مرچ، موسم د لیمو رس سره سپک کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. دقیقو مچھلو ته د 20 دقیقو لپاره ځنډ پریږدئ، خړوب کړئ. په عین وخت کې، په شدید ډول شنه ساینسونه وخورئ، ټانګونه په ټوټو ټوټو کې پری کړئ. بیا، په هر مایع کې د روميانو یو ټوټه او یو څه وړوکي شنه کړئ. گاجر په لوی لوټی او بیړۍ باندې د سبزیجاتو تیلو تر څنګ د سرو زرو نخاعو سره نښلوي. Carousel د غنمو اوړو په مینځ کې کرل کیږي او په تودوخې ګنډلو کې وچ شوي. بیا موږ د سبزیجاتو روست د مچھلی په سر کې واچوئ، د بوټو سره سپک کړئ او ټول غوړ کریمونه یې واچوئ. د کڅوړې پخې د لرې کولو سره پوښ کړئ او ډوډۍ د 5 دقيقو لپاره وساتئ.
د ګازو لپاره لارښوونه په خړوبو کې مینځل شوي
عنصرونه:
- غنم - 1 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- خامه کریم - 100 ملیونه؛
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه، سره مرچ
- د لرګیو ډک، اجماع - به په.
چمتووالی
نو لومړی، ګاز ګاز په یو ساسپین کې واخیست او د خامه اوبو سره یې واچوئ او د خټکي بو بوغولو لپاره د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. بیا مو مچھلی، غلا شوی، وینځل، سرونه او سرونه یی پرې کړل. بیا مو موږ ته مالګې ورکړو چې په اوړو کې خوله او مینځل کیږي. له دې وروسته، موږ غصبونه په ګرمو ګنډلو پین او دواړه دواړه له مینځ واړوو
د خټکو کڅوړو سربیره، تاسو غالۍ اخیستلای شئ، یا د لوبو ډیری لوی کبونه. د بون اشتباه!