د سيز سلاد اوږدمهالې نړۍ مقبوليت ترلاسه کړى دى. دا د نړۍ په کچه او هره ورځ د ډوډۍ له خوا غوره کیږي، او د جشن میز لپاره د ډوډۍ په توګه غوره کیږي. د سيسر سلیمان روښانتیا او کمښت د منصفانه جنسیت تر مینځ یو غوره خواته جوړوي. ډیری ښځینه لوبغاړي په کور کې د سيزر سالار چمتو کولو هنر ته لېوالتیا لري. په دې اړه، د دې ډوډۍ ډیری توپیرونه موجود وو. تر اوسه پورې، دا سلاد د غوښې، سمندري، چرګانو او نورو اجزاوو سره چمتو شوی، کوم چې په کلاسیک ترکیب کې ندي. د سلاد د اساسي اجزاوو سربیره، د کاش سالار ساس په اړه ډیری داکتر ماهرین هم تجربه کوي. د سیسر ساس لپاره کلاسي ترکیب د چمتو کولو په برخه کې خورا پیچلې دی، په دې کې چې د دې ساس ډیر ډیری توپیر لیدل شوی، چې ډیری وختونه د دوی له خوند سره ورته وي.
د کلاسي سایټ څنګه کولی شو؟
د دې سیروس ساسس په ذوق کې یو مهم رول د ویکسټر ساس لخوا لوبول کیږي. دا یو خورا نادره جریان دی، کوم چې حتی د عصري لوبو په بازارونو کې د پیرودلو لپاره خورا ستونزمن دی. د دې له امله، د ویسټیسیسکي سایټ په ډیری قضیه کې د سرښو سره ځای لري.
په کور کې د سيزر ساس چمتو کولو لپاره، تاسو باید لومړی د ویسټیسټ ساس جوړ کړئ. لاندې دا یو ریستورډ دی چې څنګه دا د تیلو اخیستلو چمتو کول.
د سيسر ساسس لپاره د ویکټرستر ساس
عنصرونه:
- 1 پیاز؛
- 2 لبنان لوچ؛
- د انګورو منځنۍ ریښه؛
- 3 چرګان وچه وچه
- د غنمو 1 کڅوړه کڅوړه؛
- د ځمکی قاموس او تور تور مرچ
- 1/2 ټوپک کري او سور مرچ؛
- دوه سینهام د ټوکرونو لرګي
- د انګورو دوه ټوټې، نیم نیمې چینی، اوبه او سویا ساس؛
- 50 ګرامه انار ډبره
- 3 چټکي مالګې؛
- 2 اینچویزیون.
چمتووالی
- پیاز، لچک او انګور باید په کوچنیو ټوټو وویشل شي.
- په کثافاتو کې د ګاز ټوټې باید پیاز، لونسن، سرسری، مرچ، انګور، د غوڼدې، کټومیم او لبرونه لرې شي. دا ټوټه باید په داسې ډول تړل شي چې یوه توه ترلاسه شي.
- په یوه لوی ساسنpan کې، تاسو باید د سرې، سویا ساسس کې واچول شئ، د لمر ګنډو او بوره اضافه کړئ، او د بکس مصالحات په ښکته برخه کې وساتئ.
- په یوه کوچنۍ اور کې واچولئ، د 45 دقیقو لپاره یو ګنډه راوباسئ او ډډه وکړئ.
- په بشپړه توګه اینچیوټ کټ، کریري او مالګه باید د اوبو سره وویستل شي، ښه مخلوط کړئ او په پین کې واچول شي، بیا یې اور وژغورئ.
- د پاټ ټول توکي باید یو شیشین کانتینر ته ولېږدول شي او په سړه ځای کې د دوه اونیو لپاره وساتل شي.
- د دوه اوونیو وروسته، بسته بیرته واخیستل شي، او پایله یې د چټکتیا وړ بوتلل کیدی شي. د Caesar Salad لپاره د ویسټیسستر سټیس ذخیره کولو باید په فرج کې وي، او له ښه کولو سره مخکی مخکې.
په کور کې د سیزر ساس جوړول څنګه؟
د کلاسر سایټ د لاندې اجزاوو درلودونکی دی:
- 1 هګۍ
- د زیتون غوړ
- د 1 لیمو جوس
- 1/2 د چاسکو ویټیسټر سایټ.
چمتووالی
خامه هګۍ باید د یو دقیقو لپاره ابیولو اوبو ته را ټیټه شي، بیا په چټکۍ سره په کڅوړه ویشل شوی. د هګۍ لپاره بايد د ليمو جوس، زيتون غوړي او ښه مخلوط شي. په پاى کې، تاسو د Worcestersky ساس اضافه کولو ته اړتيا لرئ، بيا بيا ډک کړئ او سلاد ډک کړئ.
د سیسر ساس د چمتو کولو پیچلتیا او اندازه کولو له امله، ډیری فابریکې د ورته نوم سره بیلابیل جامو لپاره وړاندیز کوي. نن، په هر بازار کې تاسو کولی شئ د سيزر ساس د انکوفیس، پنیر سیسر ساس او حتی د خوندیتوب اختیار سره وپلورئ. ټول یې، خوندور دي. خو هغه خلک چې د سیسري سچي سایټ سره یې سلاد هڅه کړې وي کولی شي د جعلي پیژندنې په اړه وپېژني.