لرګی ، په خاص ډول د ځوانو حیواناتو غوښه او همدارنګه د وربشی غوښه، د غذایی غوښی په توګه ګڼل کیږی. له متون څخه په دوديزه توګه بیلابیل ګټور، دلچسپ او خوږې خواړه چمتو کوي. د مثال په توګه، تاسو کولی شئ په هوایی ډګر کې د میټین انټرنټ ترلاسه کړئ، په چارکول یا په دودیزه تڼۍ کې.
څنګه د ورغی په ورقۍ کې بربنډۍ کړئ؟
په بازار کې (یا د غوټیو په څانګه کې) موږ د هینګ (هام)، سکاپولا یا بریسټ لوی برخه غوره کوو.
عنصرونه:
- د غوږ غوښه لږ ټیټ غوړ په هارډ باندې - له 800 څخه تر 1.6 کیلوګرامه پورې.
- تور مرچ خوشبوونکی؛
- د ځمکو تخمونه؛
- د انګورو تخمونه
- لبنان
- د نیبو جوس
- شراب وینځل، رڼا یا ګلابي، غیر سلف شوي یا بیر؛
- سور مرچ
- لرګی
- خوشبو تازه (یا وچ وچ) بوټي (مارجورام، اګګانګو، تورجنګ، کنسري، کنډر، او نور).
چمتووالی
لمر ځانګړی ذائق او خوږ لري، نو له دې امله غوښه د پخلی کولو دمخه خړوبول کیدی شي، دا به دا د ذائ ذرو اضافي ټونز ورکړي. موږ به د شپې لپاره غوښه وخورو (ښه، یا د 8 ساعتونو لپاره).
د اچار چمتو کول هغه مصالحې چې په تخمونو کې دي، به په هاوان کې تفسیر شي، کوم چې ځمکه وي - یوازې یو څه اضافه کړئ. په اصل کې، دا د ممکنه او مالیزیا مسلې پرته د مالګې او سوډیم ګلوټامیٹ څخه کارول ممکن دی، د بیلګې په توګه هپس - سورجونه یا ورته. لرګي او بوټي په ښه توګه کټ شوي دي. شراب (یا کور جوړ شوی بیر ) او د نیبو جوس شامل کړئ. محاصره باید هغه ټوټه وي چې د ټوټې کوټ. په یو بل مایع اچول کې، تاسو کولی شئ غوړ د 2 ورځو لپاره د فرخ په یوه کنټینر کانټینر کې وخورئ. موږ د مالګې اچول نه کوو. موږ د مټ ټوټې ټوټه کوو او پریږدو (یا په نږدې کانتینر کې اچول شوی او ځینې وختونه بیرته واوسو).
په عین حال کې، تاسو کولی شئ د هندي اندازې ډبرې چمتو کړئ) د کییر یا دورت + + د مخلوط مخلوط، لونسن، بوټي (، یا په مکسیکین کې) د مايع غوړ کریم یا پلک + ساس تل یا سالسا، کوچنۍ ټیلی (.
کله چې دا 8-12 ساعته وه، موږ د ورغمو ټوټو سره د ورغیو یوه ټوټه ټوټه ټوټه کړه او په پسونو کې یې لغوه کړه ترڅو مکرر کله چې پخې نشي. دا د اعتبار وړ دی چې د ورغیو د بسته بندي کولو په ورګډ کې بیا تکرار کړئ، په ځانګړي ډول که چیری تاسو په هوایی ډګر یا د چارکوال کې پخلی وکړئ. د دې چمتو شوي تیار شوي کڅوړې په طبیعت کې د بیکیک لپاره مناسب دي: په پکنک یا په کوټه کې.
د غوښې پخې په یوې ورقې ټوټې کې چې تر 200-220 درجو پورې یې چمتو وي تیار شوي تر هغې چې چمتو وي.
ډیری خلک پوښتنه لري: څومره څومره (دا څومره دی، څومره موده، د څومره وخت لپاره) د ورغیو په ورغیو کې اچول. د دې پوښتنې لپاره هیڅ درست ځواب شتون نلري، دا ټول د عمر، جنسیت او یو ځانګړي حیواناتو غوښې، د پڅو ټوټه اندازه پورې تړاو لري. د 1.5 ساعتونو (میمن) څخه نږدې 2-3 ساعته د پخولو وخت.
که چیرې تاسو د چارکول په څنډه کې میټینټ جوړ کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې اضافي سوځیدلي کوال 2-3 ځله د شرایطو الندې ونیسئ. يا د بنډونو په ژورو کې غوښه د غوښې سره ژوره کړئ.
پخه شوي ملټن په ټوکر کې پخېدل مخکې له دې چې ټوټې پرې کړئ، تاسو اړتیا لرئ لږ څه شی. د تازه سبزیجاتو او میوو سره غوښه د مختلفو سیسټمونو سره (د تیزو څخه غوره) سره خدمت وکړئ. د یو اړخ خواړو په توګه، تاسو کولی شئ د کچالو، ګلونو او پالینه سپارښتنه وکړئ. د الکولی مشروبات، د سرخ میز شراب، برانډی، برانډی، تیاره بیر ډیر مناسب.
کچالو سره د کچالو په مینځ کې وینځئ
په دې ډول تاسو کولی شئ د وړو ورغیو (ورغی) د کچالو او نورو سبزيجاتو سره په ورزشی کښۍ ککړو.
عنصرونه:
- د ځوان ملټن ټوټې ټوټې ټوټې کې دومره لوی نه وي (لکه د هډوکي چپ).
- آلو ځوانان لوی نه دي، د اونۍ په پرتله غوره.
- بروکولي یا ګلدان
- خواږه مرچ
- ناک
- خوشبو بوټو
- لوز
چمتووالی
موږ د غوښې هرې برخې هډوکي باندې پیروئ. موږ دا د ورق په پاڼه کې، او وروسته - 2-4 کچالو (د چرګانو سره)، بروکولي. د قابلی یا ناکونو سلائسونه او همدارنګه د خوږ مرچ ټوټې د غوښې په سر کې کیښودل کیدی شي، نو دا د جوس په برخه کې ښه لندبل دی.
موږ هر څه په ورزشي باندی اخلو (تاسو کولی شی چی تکرار کړی). دحرارت درجه دحرارت درجه 200 درسی سانتي مترو کې.