د انګور غوښه خورا نرم او خوند دی. د تاکونو په برخه کې د خوندور پوستکي لپاره زړه پوري ترکیبونه ستاسو په انتظار کې دي.
د کچالو سره د آلو سره د پوز پخېدل
عنصرونه:
- کچالو - 1.5 کیلوګرامه؛
- د انګور غوړ - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- تازه ټیمونه - 3-4 پی سیز.
- مالګه
- میونیزس - 100 g؛
- لہسن - 3 لزه
- مصالحې
- د سخت ډولونو پنیس - 200 g؛
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوړ پیازونه د نیمو بڼو څخه مینځ ته شوي. د لوړو خواوو سره یو خړ د تیلو سره سږو شوی دی او موږ په هغې کې پیاز پوړ ځای نیسو. موږ د ریښو په اوږدو کې د انارو پوستکي 1.5 سانتي مترو سره لوټ کړل. که دا یو هارون وي، نو دا به ونه وهل شي، که سخته برخه وي نو دا به ښه وي چې لږ تکرار شي. د هغې وروسته، مالګه، مرچ او د چرګانو لرګي سره د کڅوړو لرګیو سره. موږ په غوږ کې غوښه نیسو. بیا تازه تازه ترانزونه، په حلقو یا نیمروز کې هم مینځ ته راځي. د میونیز یو پرت سره. بل، د پوستکي کچالو غوټکیو حلقو ته کښته کیږي. د پرویریریاویف مصالحې، مالګه، پاتې میونیزس او مخلوط شامل کړئ. موږ آګاه د بیکار پاڼې په مساوي ډول لیږدوو، پنیر سره پوښ، مخکې له مینځه وړل. موږ د بیکډ پاڼې سره د ورق سره بند کوو او دا د تودوخی درجه 180 درجو ته واستوئ. د نیم ساعت څخه وروسته، ورق لیرې کړئ او د نږدې 30 دقیقو لپاره یې خوند واخلئ.
په تولیدو کې په آستین کې د خنزیو چوکۍ څنګه کولی شو؟
عنصرونه:
- انار په یوه ټوټه کې - 1.2 کیلوګرامه
- د غوښې لپاره مصالحې
- مالګه.
چمتووالی
د خاک ټوټې په ښه توګه وځل شوې، او وروسته وچې شوې. موږ غوښه د مالګې او مصالحاتو سره وسوځوله. موږ د ساعتو لپاره په څو ساعتو کې پریږدو، او بیا مو په آستین کې واچوله. او هغه د پخولو په وخت کې، هغه ناڅاپي ناڅاپي نه و، نو دا به غوره وي چې په څو ځایونو کې د غاښونو سره وجنګېږي. د اوسپنې پایونه د ځانګړو کلپونو سره ګړندی شوي یا ساده دي. موږ آستین په معدن کې ځای نیسو او په یو ساعت کې 220 درجې کې ځای نیسو. د پښو د پای د پای ته رسیدو دمخه 10 دقیقو لپاره، آستي پوښل کیږي - د دې څخه مننه، پوخ نسووره وي. د يخنيدو وروسته، غوښه غوټۍ ته پري کړئ.
د تناسب په تشناب کې د تناسب سره څنګه د یوې ټوټې سره وخوړئ؟
عنصرونه:
- د انګور حام - 1 کیلوګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 40 ملیونه.
د اچولو لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملی لیتره
- پروینال بوټي - یو چاسون؛
- د خوږ او تور مرچ مخلوط
- مالګه
- د نوری پاڼه - 1-2 ټوټه؛
- وچ شوی خنډ
د کوټ کولو لپاره:
- د غنمو سره تیز پیاوړی - 50 g؛
- لہسن - 7 ډینیکونه.
چمتووالی
د انګور حام پاکول کیږي، او بیا په وچه توګه وچلوی. موږ د تودوخې لپاره ټول توکي سره یوځای کوو، د لاړ پاڼو پاڼې باید مات شي. موږ غوښه غوټۍ اچوله او په میز کې یې د 40 دقيقو لپاره پریږدو. بیا وروسته غوښه په کڅوړې کې تودوخه او غوښه یې په هر اړخ کې د درې دقیقو لپاره غوړ کړئ څو د دوستۍ کرسټ جوړ کړي. لونسن چې موږ د مطبوعاتو له لارې تېرېږو، موږ د غوږو سره سره سرسري اضافه کوو او ترلاسه شوي ډله چې موږ له هر لوري څخه غوښه پوښو. موږ دا په ژوره بڼه کې واچوله، چې په ټینګه سره د ورق سره تړل شوی. موږ د تشناب په درجه کې دحرارت درجه د 45 دقیقو لپاره کېښودله. بیا ورق له مینځه یوسئ او غوښه یې د نورو 15-20 دقیقو لپاره وخوړئ ترڅو دا خړوب کړئ. بيا بيا په سور کې د انارو غوښه، په تشناب کې پخيږي، ښايسته او په سلنو کې پرې کړئ.
د انګور په پښو کې د پنیر سره پخه پخې شوې
عنصرونه:
- سور (غوښه) - 600 ګرامه
- میئونیز - 50 g؛
- مالګه
- انچ - 3-4 لندونه
- پیاز - 170 ګرامه
- پنیر - 170 g؛
- د غوښې لپاره مصالحې
چمتووالی
د انارو غوښه د ټوټې ټوټې په اندازه د 10 ملی مترو، مالګه، د لیتروشیمیا مصالحاتو سره ویشل کیږي. موږ پیاوړتیا په سیمیرګونو کې وسوه. مخلوط میئونیز د کټی لوسن سره. د انارو ټوټې په یو ډوډۍ بسته کې، د مکھن سره غوړ، د لوز سره تیلیا میونیز، پیاز ځای او پنیر سره سپک کړئ. په منځنۍ درجه کې د 40 دقيقو لپاره اخستل. هرڅوک خوشحاله بخښنه لري!