د کورني اوبه کولو غوښې غوټۍ په بشپړه توګه د مڼو سره یوځای کیږي.
دا پخشینې خوړونکي او بدې دي، مګر دا د فزیکي کارموندنې لپاره ډیر ښه دي او په ژمي هوا کې د بدن لپاره خورا ښه مالتړ دي.
په اوس وخت کې، د کورني بڼ څلور نسلونه کرل کیږي. د کورني بتانو خواړه لږ تر لږه د خوړو په منظم کې شاملولو لپاره ګټور دي، مګر ناپاک استعمال. Legumes هم د هرې ورځې لپاره محصول نه دي. په عمومی توګه، کله کله د ژمي په موسم کې، د بتانو څخه سوپ ډیر ګټور وي.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د پیرو سوپ پخپله بټ سره ککړوئ. ترټولو ډیری خوږ غوږونه د خولې دي.
د بڼ سره یو ساده دوستانه پلوه سوپ
عنصرونه:
- بت - 1 ټوټه؛
- پیاز - 2-3 پی سیز.
- گاجر - 1-2 ټوټه؛
- وچه مچ - 2-3 شیشې؛
- د وینې لپاره وچه مصالحې) لوروشکا، مرچ-مارو، ګورزیدچکا او نور (؛
- مصالحې وچه ځمکه (د مالګې او سوډیم ګلوټامیٹ پرته چمتو مخلوط)؛
- تازه تازه بوټي
- لرګی
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شونې (اختياري برخې).
چمتووالی
لږ ترلږه درې ساعته مخکې د میو د پخولو پخاطر لندبل، د پاکو سړو اوبو په کڅوړه کې اچول او اور اور اچول. د شیدو څخه وروسته، غلا او اوبه بدل کړئ، بیا، د اور د اوریدو کمول، تر هغه چې تیار شي.
په عین وخت کې موږ په بت کې ښکیل یاست. موږ سیمینډ غځی وویشتلو. د بڼ پاک پاک شوي ټوټې ټوټې ټوټې شوې دي، هڅه کوي چې هغه ځایونو کې چې ممکنه وي، کم شي، لویې برخې) سینې د مثال په توګه (پرې کیږي. غوښه وچول کیږی او په یو ساسپین کی اوبه کیږی. لږترلږه تودوخې سره د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ، په چټکه توګه د سپین غږ او ګاز لرې کړئ. پیاز او ګازونه په لویو مقدارونو، او همداراز د انډول مصالحاتو سره وویشئ او د نورو 20-30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. بو او لاړل له منځه ځي.
په دې وخت کې موږ میوه کښلې ده، په بټۍ کې د بت او سپوت سره پین ته اضافه کړئ. که چیرې سوپ موټرو کې جوړ شي - تاسو به د لمړني او دویم ځای بدلولو لپاره خورا اطمینان لرونکي ډوډۍ ترلاسه کړئ. د ځمکې مصالحې سره د موسم سوپ، تاسو کولی شئ د روميانو پیټۍ هم ډک کړئ. موږ سوپ د خوړو په خدمت کې اچوو. ټوخه شوي لہسن او شینګانې د خواړو څخه دمخه سمدستي اضافه شوي دي.
مڼه - مچ مختلف دي. دلته یو ډیر ښه ډوله چرګان شتون لري.
د چرګانو سره د مرچ سوپ چمتو کول کیدای شي د ورته لارښوونې په اړه تعقیب شي (پورته وګورئ). چرګان هم د عادي مڼو پکا شوي دي، مګر لږ اوږد (دا په جلا توګه پخلی کړئ). دا به ښه وي چې د بت په سوپ کې د چرګانو مرچ مرچۍ، بروکولي، لوچیني، زیتونونه، ممکن لږ وریجی او / یا ډز شوي جوار سره. دا اجزاء د پروسې پای څخه 20-25 دقیقې مخکې سوپ ته اضافه کړئ. دا به بې ضرر وي چې د هر سوپ پیال کې په یو ټوټه کې اضافه شي - بل بلبو. ښه، هلکان، او لاسي مه هېره کړئ. دا ډول سوپ په بحیرہ رومان، منځنی ختیځ، منځنۍ اسيا، پاکستان، هند کې مشهور دي (له دې امله تاسو کولی شئ په خوندیتوب سره د فصل فصلونه وکارول شي).
د ورته ترکیبونو تعقیب کول، تاسو کولی شئ د سوپ او سپک شوي بتګ لپاره چمتو کړئ) که څه هم دا خورا ګټور دی (. د سپکو بڼکو څخه غوړ ډیر چټک شوی (د 20 دقیقو لپاره)، پیاز، گاجر او نور سبزيجات په چټکۍ سره پیژندل کیدی شي.
ډیک سوپ د پین آسیا په سټایل کې د ځوان شنه مڼو سره
عنصرونه:
- د بتانو ټوټه (د شیدو غوښه پرته له هډوکي او پوستکي) - 300 g؛
- ډوب شوی غوړ یا غوړ غوړ کړئ؛
- شنه مچۍ (کیدای شي منجمد یا کنډک شي) - 1 ګلاس؛
- پیاز (غوره تر سره سور) - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1-2 ټوټې؛
- مرچ مساله سرخۍ
- شنه (خاوره، خټکي، اجماع، او نور).
- لرګی
- مصالحې وچې ځمکې
- لیم یا نیبو.
چمتووالی
د غوږ غوښه د ریش په ټوله برخه کې په لنډو لارو کې مینځ ته راځي. گاجر، پیاز او خواږه مرچ - لنډې نښتې.
غوړ په ژور خواړو کې یا په واټ کې غوړ کړئ. د سبزيجاتو غوړ غوړ په لوړه تودوخه، په مسلسل ډول سره دوام کول او د 5-8 دقيقو لپاره د ګنډلو پواسطه ډډه کول، بيا وروسته مواد انتقال کړئ په ساسنpan کې. موږ هلته ځوان زرغون او د اړتیا وړ اوبه په لاس راوړو. د 5-8 دقیقو لپاره د شیدو اچول، مصالحات اضافه کړئ. اجازه راکړئ د لسو دقیقو لپاره سوپ بوی او سوپ کپ ته واچوئ. د ګرمې مرچ او لاسي ګرمې فصل، د کښت شویو بوټو سره سپک شوی.