شیان یو مشهور او د ډیری ډوډۍ سره مینه لري، د پنیر څخه ډک شوي. دوی ټول کوربه د مختلفو لارو په جوړولو بوختوي: په انګورو کې د انګورو یا پخې وچول، په خټۍ کې اوړو او مګی واچوي، او لکه اضافه مواد د کینډ شوي میوو، ویلینین، ممیزو یا وچو ونو څخه کار واخلي. نن ورځ موږ به له تاسو سره د پنیر کیک جوړولو لپاره ډیری کلاشینیک ترکیبونه شریک کړو.
د کلاسیک ترکیب پوند پنیر کیک
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 150 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- ژی - 30 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
نو، اجازه راکړئ له تاسو سره ټول اجزاء پیل کړو. د دې کولو لپاره، کوټی پنیر په یوه کڅوړه کې واچوی او دا د ځنګل سره وخورئ. بیا هګۍ، اوړه، چینی او مالګه اضافه کړئ. په سمه توګه هر څه سره مخلوط کړئ ترڅو نرم، مخلوط خولې جوړ کړي. وروسته، میز د اوړو سره وویشئ، او د کوچني سایج په شکل کې د ډډ ډډ رول او تقریبا 1 سانتي مترو موټرو ته ورته وویشئ. اوس دوی په دواړو خواو کې د اوسپنې په تودوخه اوړو کې غوړ او غوړ کړئ. د کلاسي مرغۍ پنیر کیک د خړ کریم یا خړ کریم یا کوم جام سره خدمت کړئ.
د پنیر کیک لپاره د مننګ سره یو کلاسي ترکیب
عنصرونه:
- ژور 9٪ - 600 g؛
- سمولینا - 180 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بوره - 60 g؛
- ممیزو - 50 g؛
- مالګه
- د سبزيجاتو تېل - 100 ګرامه.
چمتووالی
کوټی پنیر یو سټینpan ته اچول کیږی او په بشپړ ډول د انګړ سره ډک شوی تر هغه چې دا یونیفارم. بیا دلته د چرګانو هګۍ مات کړئ او هرڅه سره په سمه توګه سره ګډ کړئ. له هغې وروسته، 80 ګرامه منګا واچولئ، د چک لپاره شکر او مالګې اضافه کړئ. وخوځئ او د څو دقیقو لپاره ټوټه ټوټه کړئ ترڅو ودریږي، ترڅو د پالاتین سمبال غوړ شي. ممیز د ګرمو اوبو په یو سټیټ کې وچول کیږي او د ډیزاین وړ کاغذ تیلو څخه کارول کیږي. بله، دا د پوټکي ډډ ته واچوئ او د سپتولا سره یې ګډ کړئ، ترڅو وچ وچې میوې په مساوي توګه په ټوټې کې وویشل شي. اوس، د چاکی په کارولو سره، موږ یو کوچنی ډیری ډله راټولوو، موږ دا په سمولین کې پریږدو او موږ پنیر جوړوي. په تاو کې یو څه لږ تیل راولي او ژر تر ژره چې په تودوخه توب شوي وي، په کې یې د کلاشین سیریکیک سره د منګ سره د دواړو لوریو په سرو زرو کې.
په تیور کې کلاسیکی پنیر کیک
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 50 g؛
- پنیر - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د خوړو سوډا - 0،5 ټنه.
- د کڅوړو پوند
- اوړو - 170 ګرامه
چمتووالی
د کلاشینکو پښو پنیج کیک چمتو کولو لپاره، ډیر ګیټی پنیر نه اخلئ، دا په کڅوړه کې واچئ او یو ګرمه سره یو نرم، جغرافیه ډله تر لاس پورې ونیسئ. که چیری ستاسو کوټی ډیره غله وی، نو بیا د غوښی ګردوونکی یا پوستکیو له لاری په مخلوط سره وسوځوی. بیا د چرګانو هګۍ اضافه کړئ، کنډک ته چک کړئ، ځینې مالګې اضافه کړئ او د قهر ډله سره په سمه توګه ګډ کړئ. په یوه جلا کڅوړه کې موږ د غنمو اوړو غنمو، د پکاو پوډر، سوډا، مخلوط او ټوټه کړئ