نن موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د اصلي ډوډۍ چمتو کول - د چرګانو سره د غوټۍ رول. دا به ستاسو د میز یو حقیقي ماڼۍ نه وي، مګر دا به د ټولو موجوداتو څخه غوښتنه وکړي.
لاویش رول د چرګ سره
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- مرچ سرخ بلغاری - 1 ټوټه؛
- د انګورو پاڼو - 100 ګرامه
- ارمینیا پتلی لابش - 1 ټوټه؛
- تازه غوړ - 50 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- میئونیز - 250 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
فلیل شیش شوی او ابی شوی، اوبه د خوند لپاره اچوي. د بلغاریا مرچ پروسس شوی او په نرمۍ سره ویجاړ شوی. ګرین کلینګ کوی او د چاقو سره مینځ ته راځي. د غوښینو غوښینو غوټیو په مخلوط سره، دا په کڅوړه کې واچوله او د مرچ سره یی رنګ کړئ. د میونیس سره هر څه ډک کړئ، لږ څه ټکی کیښودل شی. لایشش په پاک میز کې خپور شوی، موږ د لیټی پاڼو سره پوښل او ډکول تقسیموي. موږ د پیټی ډوډۍ لغوه کړه، دا یې په سلونو کې پریږدئ او هغې ته خدمت وکړئ.
لیوهش رول په تڼیو کې د چرګ سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- بلب - 3 ټوټې؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- لښکر ارمان - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- میونیزس - 4 ټب. شګو
- لوز
چمتووالی
گاجرونه او پیازونه پروسس شوي دي، مکرکو شینومیم او پاسروومیم په تېل باندې نرم شي. فلیل د غوښې په څنډه کې وسوځول شو، موږ ځړول اضافه کوو او بیا یې موږ پیسو. د کان کیندل شوي لہسن لرې کول، میوو ته خوند ورکول، د میونیز سره موسم او په نیمایي کې ویش. غوټۍ په مساوي ډول سره مخلوط کړئ، د ګیټ شوي هګۍ سره جذب کړئ او د دویم غوړ سره یې پوښ کړئ. موږ دا د غوښې ډوډۍ سره سموئ، دا د هګیو سره سپک کړئ او دا د سخت رول سره یوځای کړئ. د ښایسته پوښ سره د میونیز سره او د تشناب کې د 40 دقیقو لپاره بیکو.
لاویش د چټک چرګ سره
عنصرونه:
- د چرګ سينه - 0.5 پی سیز.
- روميټ - 1 مخ.
- موززیلایلا پنیر - 100 g؛
- لرګی 2 لبنان
- لوری ارمینیا - 1 ټوټه؛
- میئونیز؛
- تازه جریان.
چمتووالی
د روميانو سره، موږ پوستکي په احتياط سره لرې کړو، هغوی د اوبولګولو اوبو سره وهل. بیا غوښه غوټیو ته وویشئ. د چرګانو سينې کڅوړې کڅوړې، او لرګي پاکې شوې، د مطبوعاتو له لارې ټوټې شوې او د میویز سره مخلوط شوې. پنیر درې په یوه کوچنۍ پوړ کې. د ارمنستان سپکاوی په میز سره په مساوي توګه خپور شوی، میونیزی سپیږي، د روميانو سره ترټولو لوړ، چرګ، د پنیر او غوټیو سره جذب شوی. یو کوچنی میونیز ډک کړئ او هر څه د لولیو سره لرې کړئ. موږ د فرج په نیم ساعت کې د ډوډۍ لرې کول، او مخکې له دې چې د غوړ او پنیر سره په وړو بوټو کې لاوش رول راوباسئ.
لایشش رول د چرګانو او مغز لرونکو سره
عنصرونه:
- لښکر پتلی ارمان - 1 مخ.
- تازه سیالي - 300 ګرامه
- کریم کریم پنیر - 200 g
- د چرګ نوی تازه - 300 ګرامه
- مصالحې
- تازه غوړ
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- کڅوړه - 1 tbsp. سپون
- بلب - 1 مخ.
چمتووالی
په خوندوبو اوبو کې موږ د چرګانو غوښه تر هغه پورې چمتو کوله بیا مو دا مینځلو او په ریبیو کې یې وسوځو. تازه مرغومې شوې پروسس شوي، واخیستل شي، په پلیونو کې وخورئ او د سبزیجاتو تیلو سره په کڅوړه کې وچ شوي. عمومي