دا ډوډۍ به د هغو کسانو په څیر وي چې غوښه او ماهي یې نه خوري، او د نورو لپاره به په بشپړ ډول په غیررسمي ورځو کې مناسبه وي.
داسې ښکاري چې دا خورا اسانه ده: پاستا پاک کړئ (پاستا)، لکه څنګه چې دوی په اروپا کې وایی (کاټیټ پنیر اضافه شوی، تیار شوی او چمتو دی. تاسو تقریبا تقریبا ووایئ، مګر دا یو څه خوندیتوب بدلوي (په خاصه توګه، که چیرې کوټی لږ ټیټ وي).
له همدې امله، موږ به څنګه زده کړو چې څنګه د کوټې پنیر سره خوندور پاستا چمتو کړو.
لومړی، موږ د لوړ کیفیت پاستا غوره کوو، دا د غنمو د غنمو څخه دی (د ګروپ A "بسته بندي" ډله). کاټیټ غوره دی ترڅو د تازه، منځنۍ غوړ کارولو لپاره وکارول شي.
پنیر سره د پاڅو لپاره لارښود
عنصرونه:
- پاستا (هر یو) - تقریبا 400 ګرامه
- تازه پنیر - 300 ګرامه؛
- طبیعی مکھن - تقریبا 50 ګرامه.
چمتووالی
ویرم پاستا ال دینټ (دا د اوسط وخت په جریان کې ښودل شوی دی) او دا بیرته رنګر ته اچوي. قهر مه کوئ موږ په ګرمه پزه او مکس کې مکھن وچول. موږ د پلیونو په ځای کیږو او پنیر اضافه کړئ. خوند واخلئ او وخورئ ساده، حق؟
او دا کیدی شي خورا زړه پورې وي.
د مکھن په ځای، تاسو د پنیر سټیس سره د طبیعي کڅوړې د اډې (یا کریم، شیدو، کورس سره) پاستا سره موسم کولی شئ. د کښت کڅوړي یا کڅوړي سره د کڅوړې لہسن، تودوخې سره مرچ، او د ځمکې مصالحې سره ستاسو د خوښې لپاره فصل. او له پورته څخه تاسو کولی شئ د کټ کښتو بوټو سره سپک کړئ. دا به ډیره خوږه وي.
دا به ډیره زړه پورې وي که چیرې تاسو د ډوډۍ کولو لپاره ځانګړی پاستا واخلئ (کیننوني، د مثال په توګه، یا لوی "سیسمیل").
پاستا په تڼیو کې د کوټی پنیر سره ډک کړ
عنصرونه:
- کیننوني - 300 g؛
- تازه پنیر - 0،5 کیلو ګرام؛
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- پپریکا ښایسته ځمکه
- تازه ژوندی
- کریم کریم طبیعي لبنی - تقریبا 100 ملیونه.
- مکھن، طبیعي - شاوخوا 20-30 ګرامه
- پنیر سخت دی - تقریبا 80 ګرامه.
چمتووالی
Canneloni د 5-8 دقیقو لپاره چمتو کیږي، نور نه، او موږ یې بیرته په کولرډ کې اچوو. کوټی پنیر سره مخلوط دی
دا د پاستا څخه د کوټی پنیر سره د خوږ د کاسروال بدل شو . دا ډوډۍ ښه ده چې د سپینو میوو بیر او یا ګلابي میز شراب وکاروي.