د غنمو وريجو غله په کم ډیری نشریه، ډیر ریشین او ویټامینونه د معمول سپینو غنمو څخه د ډوډۍ په پرتله. که تاسو غواړئ خپل خوراکی توکیو ته په ډراماتیک ډول بدلون ورکړئ نو دا به ډیر ګټور وي - د دې مقالې ریستوران نه باندی مه کوئ.
د غنمو وريجې د پپرککا سره
د سبزيجاتو سره وچول شوي، وريجې د بشپړو ګرنشش بل توپير دی چې د رڼا د سبزيجاتو لوښو لپاره.
عنصرونه:
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- پیاز سپین - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- لرګی 2 لبنان
- اجماع - 4 ګوتو. شګو
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- روميان - 4 ټوټې
- پیپاکر - 1 چسپان؛
- غوهه تېل - 20 g؛
- مالګه، د ځمکی مرچ
- خړوبی وريجی - 400 ګرامه.
چمتووالی
په یوه ګوټۍ یا ژور خواړو کې کڅوړه پیاز په تودوخه تیلو کې وخورئ. یوځل چې پیاز سلایډونه ښه ښکلا لرونکی زنګ ولري، راتلونکی ګام ته لاړ شئ - خوږه مرچ شامل کړئ ، چې باید پخه شي، تر هغه چې نرم وي. د ښه ټوټې لونیو لرګیو، کټګور کتان او د لاور پاڼي اضافه کړئ. کله چې لرګي ذائق پریږدي، تاسو کولی شئ کټمي ټیمونه، پوپریکه، مالګه، مرچ او یو څو پوړکي شاملې کړئ. د 5 دقيقو وروسته، رميټ بايد د انګورو په واسطه غوږ شي.
موږ سبزيجات په يوه پنۍ بدلوي، وريجې زيات کړئ او د ليتو اوبه ډک کړئ (مخکې له دې چې د تودوخې وريجې له خوا د پخلي کڅوړه، خپله غله په ښه توګه وسوځوي). کڅوړه د چای تر شا دقیقو 10 دقیقو لپاره، وروسته په یو بل 10 دقیقې کې تودوخه کېږدئ، په ورو ورو د یو کانال سره پیل کړئ، بیا پوښ کړئ او بل 10-15 دقیقو ترتیب کړئ، ترڅو تخمونه د نمی پاتې کیدو جذب کړي.
د خړوبی وريجو او غوښینو څخه د لندبل لپاره لارښود
د خوږو وریجو خواږه به د ناستې لپاره د معمول او نظم امر پوډنادوفسایټ آتیل لپاره بدیل وي. تیز، سواد او اصل!
عنصرونه:
- د ناریل شیدو - 375 ملیونه؛
- اوبه 250 ملیونه
- سپين زرغون - 1 توکي؛
- غوز - 1 لاسونه؛
- کیانا - 1 ټوټه؛
- انځر - 1 ټوټه؛
- د کدو تخمونه - د ډک کولو لپاره؛
- شاتګ - چک کول
چمتووالی
اوبه د ناریل شيدو سره مخلوط کړئ او د وینځل نسوور چایجو پایله راوړئ. کڅوړه تر نرمه پورې، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې مايع په بشپړه توګه جذب نه شي، که چېرې اړین وي اوبه او د نارینه شيدو اوبه راشي. د وريجو تیار چمتوالی د هټۍ او کټیو غوښینو او طبیعی شاتو (یا بل کوم خوږوونکي ته خوله) سره مخلوط کیږي او د 5-7 دقیقو لپاره د لین لاندې پریږدئ. خواجه شوي توتری د پلیونو په واسطه خپور شوی، د کیتان، انګور او کدوین تخمونو سره مینځ ته راځي. پوره ناسته څه ده؟