لوبو - د جارجیا خواړه یو مشهور ډک دی، چې کولی شي په اسانۍ سره د جشن میز په توګه چمتو شي، او یوازې د غرمې یا ډوډۍ لپاره. لوبو، په څو څو اړخیزه کې پخیږي، ډیر اطمینان لري، خوشبوونکی او خوند دی. ستاسو ټول خپلوان به ستاسو د خوړو وړتیا وڅیړي او د دې د حیرانوي ډوډۍ څخه مننه وکړي. راځئ چې ژر تر ژره زده کړو چې څنګه په سمه توګه د لوبیا څخه لبوو چمتو کړو.
لیوو په څو اړخیز ډول - لارښود
عنصرونه:
- سور ګرد لوبیا - 350 g؛
- د زیتون غوړ - 4 ټب. شګو
- پیاز - 3 پی سیز.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- لرګی 2 لبنان
- د زردالو ګوتو، ډیل، سینه - په اراده کې؛
- شکر، مالګې، مصالحې - چک کول.
- د سبزیجاتو غوړ - د ژړولو لپاره.
چمتووالی
سور لوبیا واخلئ، ژمي اوبه واچوئ او د 7 ساعتو لپاره یې مینځل وکړئ. له هغې وروسته، موږ په بشپړ ډول مینځل، دا د جوش شوي اوبو سره یو کوچني سټینینټ ته واچوئ، په منځنۍ تودوخه یې وساتئ او د هغې په تمه یې انتظار وکړو. موږ تقریبا یو ساعت خوند اخلو او بیرته یې کولر ته وغځوو. بله، د څو اړخیزه کڅوړه کې واچوه او د لوب سطحه لږ څه پاک پاک اوبه ډک کړئ. موږ د "چټک" موډی ټاکلی او دوه ساعته یی پخلی کوو. په عین وخت کې، زما پیاز، د "بسته کولو" په پروګرام کې نیمه غوړونه او غوړ پاک کړئ، د خوندور رنګ لرونکي رنګ سره د سبزیجاتو تیلو سربیره. بیا یې د لوبیا سره مخلوط کړئ، د روميانو پیټرو، مالګه، مرچ، د لیمو جوس واخلئ او شنه شنه ککړ کړئ. د مچیو سره د لبو فصل، په نرمه کڅوړو لہشو او مخلوط کړئ. لږترلږه اوبه وخورئ او د 20 دقیقو لپاره د "بیکیک" موډل کې هرڅه وساتئ. دا ټول، لیوو په څو بین المللي پیناسونیک کې چمتو دی! په ورته ډول دا د بل شرکت په وسیله ترسره کیدی شي.
د انګور او انارو سره د جورجیا لوبو ګوزڼ
عنصرونه:
- ګوریان لوبیا - 500 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- مالګه، شکر، مرچ - چک کول
- غوښتي - 1 توکي؛
- لرګی 2 لبنان
- ځمکني غنمو - 1 کڅوړه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کلینر؛
- انارو جوس او انار تخمونه - 4 ټب. شګو.
چمتووالی
په څو څو اړخیزو کې لبوو څرنګه کولی شو؟ لوبیا په احتیاط سره ترتیب شوی، واخیستل، اوبه وخورئ او یو ځاې ته راوړل. بیا پلی کول لیرې کړئ او بیرته یې په کولر کې وسوځوئ. اوس د اوبو څخه ډک کړئ، یو خولې ته راوړوئ او تر 20 دقیقو پورې چمتووالی ونیسئ. موږ د سبزيجاتو غوړ او بوره د خوند لپاره اضافه کوو، یو خولې ته راوړو او تر هغه چې پخپله په بشپړه توګه منحل شوی وخورئ.
د غوڼی غوڼی د هاوان په ځمکه کی یا د کډوال په مرسته دی. موږ مرچ په ګوتو کښتو کې اچوو. لہسن پاک شوی او د مطبوعاتو له لارې راځي. د سیلابونو ګازونه غلا شوي، وچ شوي او مینځلي شوي دي. اوس موږ د ګاز سټیشن چمتو کوو. د دې لپاره موږ یو جلا کڅوړه غوزڼ، کپسسوم، لشین، مرجان، د انارو جوس او مالګې په مزو کې شامل کړئ. پیازونه د هګۍ څخه پاک شوي دي، د نیم نیمو کښتونو کښینول کیږي او ګرم لوبیا ته اضافه شوي.
په پاملرنې سره په جامو کې ډک کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. موږ تیار شوی خواړه په یو تخته کې اچول او د انار تخمونو سره وسوځول.
په څو اړخیزو لوبیا کې د لوبیو څخه حاد لوبو
عنصرونه:
- لوبیا لوبیا - 350 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- لرګی 2 لبنان
- روميټ - 2 پي سي.
- ژوندی
- مالګې، مصالحې، مرچ
چمتووالی
د پیاوړو پیاوړی کښت او د دری دقیقو لپاره په ژړاو پین کې وچ شوی. بیا د غوړیو، مالګه، مرچ خوند واخلئ او د 10 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د ګوتو ګوتو سره په نرمۍ سره کڅوړې ته کیږدئ او په میوه شوي غوښه کې واچول شي. بیا د ریموټ پیټ راوباسئ، د دری دقیقو لپاره ډډ کړئ او ډډ کړئ.
کنسرو لوبیا، میوه شوي غوښه، کالی مرچ مرچ، لیلین، مرچ او ګرین په یوه کڅوړ څو اړخ کې او یو ساعت د "حرارتی" موډل کې شامل دي. د بون اشتباه!