روژه او خواږه د مختلفو ډکونو سره - دا یو بل پاک معجزه ده! دا بسته د جلا جلا ډوډۍ یا د هر ډوډۍ بشپړه کولو په توګه کیدی شي. راځئ نن له تاسو سره په زړه پورې ترکیبونه په څو څو اړخیزو ګودامونو کې د پائی جوړولو لپاره، کوم چې ډیر وخت، ځانګړي هڅې ته اړتیا نلري، مګر د دې درمل چک به په واقعیت سره د خپلې کورنۍ سره مینځ ته راشي!
د ګوبو او هګۍ سره په څوکرو کې پائی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 500 g
- کیفیر - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو
- پنیر - 50 g؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- مصالحې - چک کول
د بشپړولو لپاره:
- کندهګ - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- خوندیتوب
- مالګه.
چمتووالی
نو، لومړی ته اجازه راکړئ چې تاسو سره ډک کړئ: سپینه ګوبو لږ نوبل غره ټوټه کړه. موږ د میړونو، کان، وچ او بند څخه پیاز پاکوي. په تاو کې لږ تېل راوړي، تودوخې، پیاز خپروي او تر نیمایي پورې تیریږي. بیا د میوو څخه اضافه کړئ، د سبزيجاتو غوړ ونیسئ، سبزيجات وچ کړئ. چمتو شوي ډکونه د خوند لپاره اضافه شوي، موږ هګۍ په کیوبونو سره پخي کړل او مینځل یې کړل، دوی یې په کڅوړه کې واچاوه او په ښه توګه پریښودل.
بله، موږ د ټوټې چمتو کولو ته مراجعه کوو. هګۍ د شکر مخلوط سره راټولیږي، د مالګې یوه ټوټه وغورځوي، کفارو ته، سوډا او میئونیز، مخلوط کړئ. په تدریجي توګه د اوړو په مینځ کې واچول شي او ټوخه ټوټې وخورئ تر هغه چې دا لچک شي. موږ دا یو بال ته ځو، دا د پخلنځی تولیه سره پوښئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدو.
په وړو کڅوړو کې موږ خټکي او مالګې د خوند سره وسوځوو، په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ. ټوټه یو میز ته لیږدول کیږي، د اوړو له مینځه وړل کیږي، او د فلیټ کیبل اندازه د 1 سانتي مترو او یوڅه لوی غټ ته لیږدول کیږي. د هغې وروسته، په غوړ شوي کڅوړه کې ټوخه ټوټه کړئ ترڅو د ټوټې کنډو لږ څه پورته وګرځي. د پورتنۍ برخې څخه د کڅوړو څخه د کڅوړو ویش او سطحه ویش. د کثیر کارکونکي لرې تړل، دا وسیله په "بیکیک" موډل بدل کړئ او کیک د یو ساعت لپاره پخلی کړئ. د چمتو ریښام وروسته، لندۍ پرانیزئ، کیک یې لږ وخورئ، نو په ورو ورو یې واخلئ، دا په ډوډۍ بدل کړئ او په میز کې یې خدمت وکړئ. موږ تیار شوي کیک د مکھن سره وسوځاوه او د بوټو تخمونه یې وسوځول.
غوړ پائی په څو ګڼو کې د گوبو سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - 1 ټوټه
- وچ خوند - 1 کڅوړه؛
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- شکر - 1 کڅوړه؛
- اوړه
د بشپړولو لپاره:
- سپینه ګوبي - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې - چک کول
چمتووالی
په ګرمو اوبو کې موږ وچ وچې وچوئ، هګۍ، مالګه او وړې بوره اضافه کړئ. بیا په تدریج سره اوړه ډوډۍ وخورئ او نرم ټوخه مخلوط کړئ. د پاک نیپین سره پوښ کړئ او په یو ګرمه کې په ګرم ځای کې واچوئ، ترڅو ټوټه په انفراسټرکچر کې زیاتوالی ومومي او په
کابینه میلینکو چمکۍ، پوزه کنده پیاز، درې ګاز په یو پوټکی. په یوه کڅوړ کې څو اړخیزې لږ سبزیجات غوړوي، موږ ګوبو، ګازو او پیاوړیو باندې خپور کړ. سلیم، د مصالحې سره سپک کړئ، د 20 دقيقو لپاره د "بیک" موډل موټرو ډک او ډډ ګوبو. موږ تیار شوي ډوډۍ له څو اړخیزو څخه لرې کړئ او هغه یې واچوئ.
موږ ټوخه ټوټه په اوړو کې ډب کړئ، دا په دوه برخو ویشئ او دا په یوه پتلې پرته کې وهل، چې یو یې د multivark په کڅوړ کې ښودل شوی. د پورته پورته څخه په مساوي توزیع ویش د ټوټې دوهمې پرت ډک او بند کړئ. موږ خمیر پائی د "بیکنگ" موډل کې 55 دقیقو لپاره چمتووالی نیسو.