د مختلف ډوله ډکونو سره د ټولو ډوله پینکیکونو څخه، ممکن د غوښې سره یوازې پینکیکونه خورا مشهور او مشهور مینه وي. موږ به له تاسو سره د دې خوږو ډوډۍ ځینې رزقونه شریک کړو، او تاسو به د دې وړتیا ولرئ چې یو څه ترکیب غوره کړئ.
د غوښې سره د پتلی پینکینیک لپاره لارښود
عنصرونه:
د پینکیک لپاره:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګې - 1/3 ټنه؛
- شیدو - 2 توکي؛
- د یوې پیړۍ څخه اوړه
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
د بشپړولو لپاره:
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- پیاز - 1 مخ.
- ځمكه غوښه - 450 g؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د غوښې ډکول چمتو کول، لومړی دا اړینه ده چې د تیلو تودوخه په ژړا کې واچول شي. په لومړنۍ غوړ کې د کښت پیاوړي پیاوړي راټول کړئ، بیا وروسته مڼې، مالګې او مرچ شامل کړئ تر څو چې زرغون وي.
مخکې له دې چې تاسو د غوښې سره د پینکینیکونو ککړو، د پینکیک لوټ باید د یوې ښې مودې په واسطه سمبال شي، په غوره توګه څو ځله. موږ هګۍ د شکر او مالګې سره وسوځوو، بیا وروسته د غوړ جوړیدو څخه مخنیوي لپاره غوړ او شيدو په بدیل کې اضافه کړئ. په بشپړ شوي ټوټې کې، د سبزیجاتو غوړ کې واچوئ.
د پوړکي کڅوړه وخورئ او پینکیک یې د سرو زرو نوري تر څنګ دواړو خواوو ته وخورئ. د پینکیککس لپاره د لوړېدو دمخه مخکي د لچک ساتلو لپاره، دوی باید د تیلو سره روغ شوي او پدې وخت کې تودوخه وساتل شي.
د پینکیک په مرکز کې، پینکیک ډک کړئ او پینکیک یې په لفافه کړئ. د پینکینګ خدمتونه د غوښې سره د خړوبی کڅوړی سره، یا د ژیړ سره خټکی مکھن ډک شوی. که اړتیا وي، پینکیکونه په ریفورم کې ذخیره کولی شي، او له خوړلو دمخه، د سبزیجاتو تیلو په ټولو اړخونو کې زر زرو رنګ ته وخورئ.
د چرګانو او وريجو سره پینکیکونه
عنصرونه:
- چمتو شوي پینکیکونه - 15-20 ټوټې؛
- د چرګانو پاڼې - 1 ټوټه؛
- د وریجو شیشو - دوه توکي؛
- تڼۍ - دری ډډونه
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه، مرچ
د چټک لپاره:
- مڼه - دوه ټوټه. شګو
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- شیدو - 250 ملیون
- سخته پنیس - 3 ټبه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د چرګانو په وریخ کې مینځ ته کولو لپاره، د مڼې او غوړ غوړ تر سرو زرو پورې غوټ کړ. د اوړو ډوډۍ په تدریجي ډول د شيدو سره مخلوط کیږي، هڅه کوي چې د غوړ ښکیلتیا څخه مخنیوي وشي. د چاساکی غوړ لږ تر لږه 10 دقیقو لپاره تودوخه کړئ، بیا وروسته موسم د پنیر چکولو او زیاتوالي لپاره.
د ډکولو لپاره، د چرګانو پاڼې باید ابلاغ، شاک او جلا شي. پیاز لرونکی بوټی په خټکی سره ټوټه او ژغورل کیږی، او بیا ډکول ته اضافه کړئ. پینکیکونه د وریجو ډکول او پوښ سره ډک شوي. د سبزیجاتو په تیلو کې زرو ته غوږ ونیسئ او د کریم د چټکو سره یې خدمت وکړ.
د غوښې او مرغومیو سره څنګه پینکیک جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- سور - 500 ګرامه
- مرغومي - 350 ګرامه
- پیاز - 1 مخ.
- هګۍ - 4 ټوټې
- مالګه، مرچ
- میونیز - 1 tbsp. سپون
- چمتو شوي پینکیکونه - 10-12 پی سیز.
چمتووالی
پیاز کښت شوي دي او په تاو تریخ کې په شفاف ډول تر سره شوي. کټیو مرچ پیاز ته اضافه کړئ او انتظار مه کوئ تر هغه چې اضافي مایع په بشپړه توګه ویجاړ شوی وي. اوس د پیاز لرونکی مرچ باید باید وي