د چرګانو د کڅوړې رول - یو اصلي او اصلاح شوی سایټ، چې په اسانۍ سره د هر میز لپاره د ارزښت وړ ټاکل کیږي!
د چرګانو د غوړ سره رول د هګۍ او پنیر سره
عنصرونه:
د ډکولو لپاره:
- د چرګ فیلټ - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- ډوډۍ - 3 ټبی. شګو
- مصالحې.
د بشپړولو لپاره:
- تازه شنه - 50 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- بلب - 1 ټوټه؛
- پنیر - 200 g؛
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
له دې امله، د چرګانو ټوټې د غوښې له مینځلو سره، د مصالحې سره موسم، هګۍ اضافه کړئ، د ډوډۍ اضافه کول او ډله ییزه توګه مخلوط کړئ. له هغې وروسته، موږ دا د 30 دقیقو لپاره ودروو، او موږ د بشپړولو چمتو کولو ته مخه کوو. بلب پاک شوی، ټوټه شوی او په یو کوچنی تیلو کې وچ شوی. هګۍ په کیبونو کې سختې ککړ شوي، پاک شوي او مینځل کیږي.
د کڅوړو ټول عناصر په یوه کڅوړه کې، د مالګې خوله کول مخلوط کړئ. اوس د ټوپک لپاره یو ټوټه واخله، د تیلو سره یی غوړ کړئ، د منرال شوي غوښې یونیفورم پرت خپور کړئ او په ورو ورو د هګۍ ډکولو سره یې وخورئ. بیا په ګرد شوی پنیر سره او په روښانه ډول پریس. موږ دا رول په آسانۍ سره کاغذ له یوې خوا څخه اخلئ، دا د سیټ سره د کڅوړو د کښت په بدل کې بدلول، د چاقو سره ډیری سوراخونه وهل او په چټک تڼۍ کې د چرګ د ځنګل رول کول ترڅو چې چمتو وي.
د مرغومیو سره د چرګانو ځمکی رول
عنصرونه:
- منفي چرګ - 500 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- هګۍ - 1 ټوټه
- تازه مرچونه - 300 g؛
- ډوډۍ
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
مشرومونه په شیدو، پروسس شوي او په ښه توګه کټ شوي دي. موږ بلب پاکوو، د نیمې ټوټې ټوټې ټوټې شوې. بلجیم مرچ ما دی، وچ شوی، موږ تخمونه لرې او اوږد سټیټونو ته یې راکاږو. په یوه تیریدو کې، موږ د سبزیجاتو غوړ تودوو، موږ مرغومې او پیاوړې وې، موږ تر سرو زرو خړوبو پورې تیریږو. بیا بلغاریا مرچ اضافه کړئ، او وخیرل، سبزیجاتو ته نرمه ترخه وخورئ.
د چرګانو کڅوړه کڅوړه، مالګه، مرچ چک کړي، ښه مخلوط کړي او په میز کې وساتل شي چې د خواړو ورق سره پوښل شوي. د یوې ګیګړې کڅوړې پنې کارولو سره، موږ کڅوړې په یو وړ وړ کیک کې کیږو، له پورته څخه پورته موږ په ورته ډول ریستورم ټینګ کړ، په ورو ورو د ورق د غاړې پورته کول او یو سخت رول جوړول.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، هګۍ په انګړ سره په ځنګل سره ووهله، د دې مخلوط سره رول یې وخورئ او د ډوډۍ سره یې چټک کړئ. موږ یې په ورقۍ کې لغوه کړه، دا په بیکډ خاکه او پخې کړئ تر هغه چې د تشناب په شاوخوا کې د 30 دقيقو لپاره پخلی شو. د خدمت کولو دمخه، په کوچنیو برخو کې رولونه پرې کړئ، هغه په ښکلي ډوډۍ کې وساتئ، د تازه سبزیجاتو او شنه سریخونو سره ښکته کړئ.
په توره کې د چرګانو د غوږ رول
عنصرونه:
- د چرګانو سينې - 3 ټوټې؛
- د لوبیا لوبیا - 150 g؛
- بلغاری مرچ - 0،5 پی سیز.
- پنیر - 50 g؛
- مصالحې
- بلب - 0.5 پی سیز.
چمتووالی
د چرګانو رول د سبزيجاتو ډکول د خوښۍ سره خوشاله او جوس رسه په کټګوري سره کيندل کيږي. لاندې لارښوونې لاندې، خپل ځان وګورئ. نو لومړی، راځئ چې د چرګانو سږو، پیاز، تار لوبیا، خواږه مرچ، مصالحې او پنیر چمتو کړئ. موږ سینه دوه برخې ته ویش: موږ له یو بل څخه جلا کوو
اوس د چرګانو کڅوړه په ورزشي یونیفورم کې ځای پرځای کړئ، په مینځ کې د تار لوبیا، خواږه مرچ، مریخ پنیر او د مصالحې سره دویمه پاڼي پوښل. بیا سخت دریځ وتړئ، په ورق سره یې په ورزشي سره او د 30 دقیقو لپاره 200 درجو څخه بیک کړئ. بیا په ورو ورو د ورق پرانیزئ، دا غوښه توره ته بیرته راوګرځئ او د څو دقيقو لپاره یې دا خنډ کړئ.