په تیور کې روټ یو کلاشینیک دود دی چې هیڅکله به یې د هغې د بیالبیل انتخابونو سره هیڅکله نه وي. تاسو کولی شئ د غوښې، مشریو، سبزیانو سره پخلی وکړو. دا نوم د "تیری" کلمې څخه راځي، او عصري کڅوړې ادعا کوي چې یوازې په پرانیستي اور لګیدلي توکی به د حیرانتیا او خوندیتوب سره مخ شي.
په تڼیو کې د روښو پخاطر څه ډول ککړ کړئ؟
په هر ملي پخلنځی کې په کور کې روانې شوي، ترکان د یاھیا وړاندیز کوي، جیورجین - چینان، تاتار - آزو، بلغاریا - ژیایکم، انګلیسي. نن ورځ خواړه د مختلفو محصولاتو څخه چمتو شوي دي.
- د غوښې ټوټې باید د غوړ سره "غوړ" وي، نو بیا به دوی به ډیر کم وي.
- کچالو ښه دی ترڅو د اوبو لږ لږ اوبه ونیسی ترڅو نور نشریات له مینځه یوسی، سلایان به سره یوځای نه شی.
- د تڼیو ککړ کول به نرم وي، که چیرې تاسو یو هارون واخلئ، چیرې چیرې ډیری رسې غوښه چیرې.
- د مختلفو غوښې سره یو ډوډۍ چمتو کړئ: چرګ، مهر، خنزیر، پسه. د لیان مختلف ډوله سبزيجاتو څخه هم ممکن دی.
د غوږ په مینځ کې د آلو سره روټ چرګ
تر ټولو ساده ډوډۍ په تشناب کې د ریښو چرګ دی. د پیرودلو لپاره ډیر درست دی د چرګانو نه، مګر یو پخوانی چرګ، چیرې چې غوښه ټوټه وي. مسلکی شیان د لیزن او مارجورم سره درملنه کوي. د سبزيجاتو سيال کلاسيکى پريښودل کيدلى شي: کچالو، پياز، گاجر، مګر دا به مرچ، روميان ښه وخوري. د ګرمۍ لپاره دا منل کیږي چې اسانه سلادونه وسپاري.
عنصرونه :
- فیلمونه - 800 g؛
- کچالو - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوړه - دوه ټوټه. l.
- پیپراکا - 1 ټیس؛
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
- پياز، گاجر او د لرګيو پوستکي، غوړ.
- د اوړه، 500 ملی لیتره اوبه اضافه کړئ
- ټوټې پرې کړئ، د مالګې سره مصرف کړئ، مصالحې.
- د آلو آلو، په ماشین کې اچول.
- د غوښې سره پوښ کړئ، د چرګانو سره وخورئ.
- روسټ په تشناب کې د 40 دقیقو لپاره وساتئ.
په تیور کې د بیکار پاڼه
که چیری تاسو د غوړ څخه د غوږو څخه د غوږو سره د غوږو سره د آلو سره خوند واخلئ د حیرانتیا سره یو حیرانتیا ارام ترلاسه کولی شئ. د سپک غوښه غوښتي، مګر ډیری کورنيان تازه او تازه دي، څوک چې څه خوښوي. تاسو اړتیا لرئ چې د ځوانو حیواناتو پسرلی واخلو، دوی سپک رنګ لري او د سپینې بیکن پتې پرت سره. خواړه باید د یو ساعت لپاره خړوب شي.
عنصرونه :
- ریبس - 800 g؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- غوږ - دوه سرونه
- ریښو - 1 ټیس؛
- میئونیز - 50 g؛
- پیپراکا - 1 ټیس؛
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
- ریبونه مینځل شوي وو.
- د غوږو اچول، د چای فشار او میونیس فشارول، غوښه وویشل.
- کچالو غوښه پرې کړئ، مکھن او پوپریکا سره مخلوط کړئ، دا یو موټرو کې واچوي.
- پورته غوښه پیاز، بیا وروسته غوښه.
- د ورق پوښول، د غوټیو څخه د غوټیو څخه د تیرو 40 دقیقو لپاره راوبلئ.
د غوړ په برخه کې د آلو سره د روګ مرچ
ترټولو مشهوره نسخه په تشناب کې د روږدو خنزیر دی. خواړه به د چرګانو د بیالبیلوالی په برخه کې مرسته وکړي، تاسو کولی شۍ خوشاله، ګرمه ګرمه یا کري. دا د ډوډۍ د غوره غوړ غوره کولو لپاره خورا مهم دي، د اور وژنې لپاره دا اړینه ده چې د رمپ، یو ران یا د کنډک استر استعمال شي، چیرته چې د غوټۍ رڼا ګلابي شتون لري.
عنصرونه :
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- غوښه - 500 ګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 مخ.
چمتووالی
- کچالو غوښه کړئ او د 10 دقیقو لپاره اوبه اضافه کړئ.
- ټوپک، مالګه، په ماشین کې واچول شي، د 20 دقیقو لپاره غوړی.
- غوښه غوښه کړئ، دا وخورئ.
- پیازونه او گاجرونه د غوښې غوږ نیسي، 10 دقیقې ضایع کړئ.
- د الوتونکو پواسطه د کچالو په وسیله، د مصالحو سره سپک کړئ.
- د ورق سره پوښ، یو ساعته یو ساعته.
- بیا د بل 20 دقیقو لپاره پرته پرده
د غوږو سره د غوږو سره روټ غوښین
د غوږو کې روټ غوښه او کچالو - نه یواځې یو خوږ خوړو، خو زړه او خوندیتوب هم. مصالحې د مصدوم خړوبو بوټو لپاره خورا مناسب دي: بڼوالۍ، سګرټ، تریجنګ او نسیمې، مګر ټول په یو وخت کې، تاسو باید د یو ذائق غوره کولو لپاره وټاکئ چې د ویا په خوندیتوب ټینګار وکړي. د سبزيجاتو جوړښت د مرچ او لرګي سره ضميمه کړئ.
عنصرونه :
- غوښه - 0،5 کیلوګرامه
- کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
- د بڼ پاڼو - 1 مخ.
چمتووالی
- د غوښي ټوټې ټوټې کړئ.
- پیاز او ګازو وچوئ، د 10 دقیقو لپاره د غوښې سره سایټ کړئ.
- د روميانو پیسټ اضافه کړئ او 0،5 لیتره اوبه، د پاڼي پاڼي
- کوزکوک ته لیږدول، د 20 دقيقو لپاره پخلی وکړئ.
- کچالو غوښه او غوړ کړئ.
- غوښه ته غوږ ونیسئ، او د 30 دقیقو لپاره په تشناب کې د ریښو غوښه وخورئ.
د غوږ په مینځ کې د آلو سره روټ خرابي
که تاسو غواړئ د میلمنو حیرانتیا وکړئ، تاسو کوالی شئ د روسټ غوړ د غوږ څخه د خرگو څخه واخلئ. تاسو اړتیا لرئ چې د ځوان خرگوش یو غصب واخلئ، تر 1.5 کلو ګرامه وزن. د غوښې رنګ باید ګلابي وي، نه تیاره. ډیری پلورونکي د وړو ونو پښو ته ځي، لکه څنګه چې دوی یو خرار وړاندې کوي، نه بلی.
عنصرونه :
- کڅوړه - 4 ټبۍ. l.
- ممیزو - 1 tbsp. l.
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 5 پی سیز.
- شکر - 1 tbsp. l.
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. l.
چمتووالی
- د غصب کښته کړئ، د مالګې، شکر او مرچ سره مخلوط کړئ.
- پیاز او د گاجر چپنه، د 10 دقیقو لپاره تیریږي.
- غوښه په کیتین کې واچوئ، نیمه روړ پوښ کړئ، اوبه اضافه کړئ.
- د 40 دقيقو لپاره Stew.
- کچالو غوښه او غوړ کړئ.
- د ساس، مخلوط کڅوړي، روميانو، مميز، موسمي توکيو لپاره.
- کچالو غوږ ونیسئ غوښه ته، په سر کې - د روژې دویمه برخه، د چاس وینځئ.
- د 30 دقیقو لپاره Stew.
په تیور کې فرینچ کې روټ
د تارو په مینځ کې د آلو سره روژه په فرانسه کې ترسره کیدی شي. د غوښي جوسري جوړولو لپاره، ټوټې باید د پخلنځی هترمر سره لږ څه ویجاړ شي. دا نسخه هر ډول ډول ته اجازه ورکوي، تر ټولو مهمه، چې تازه شي، دا معلومه ده چې آیا تاسو د ګوتو په یوې ټوټې باندې کلیک وکړئ: تازه چټکه سمدستي ترتیب کیږي، او ډډ یې له وینې ډک شوی.
عنصرونه :
- غوښه - 800 ګرامه
- کچالو - 8 پی سیز.
- پیاز - دوه ټوټې
- سخت پنیر - 200 g؛
- میونیزس - 200 ګرامه.
چمتووالی
- غوښه، مالګه، مرچ
- ټوپ پیاز او غوړ
- کچالو وخورئ.
- غوږ ونیسئ، بیا غوښه او غوښه پیاز.
- د پنیر ټوټه، د میونیس سره نیمه نیمه مخلوط کړئ، جریان واچوئ.
- د غوړ لپاره ریستورک په تڼیو کې وړاندیز کوي چې تاسو باید دا لومړی دقیقې 40 دقیقې وساتئ، بیا، پنیر سپکاوی، 10 نور.
تڼۍ کې په یوه کڅو کې څنګه د روښو پخلی کول؟
دا د روژې د غوړ په تشناب کې د غوړ د پخولو لپاره خورا اسانه دی، ځکه چې د دې لپاره چې خاوره ښه وي. د ډوډۍ ذوق کولو لپاره، ټول اجزا په جلا توګه تغذیه شوي دي. که چیری تاسو اړتیا لرئ چټکه ککړو، نو دا د لوټی پوښلو سره د برقی پوښل او یو نوی آزموینه ده. د دې کولو لپاره، د شیش دوه اوبو سره د اوړو مخلوط کړئ.
عنصرونه :
- غوښه - 0،5 کیلوګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 6 پیسی.
- کریم - 100 ګرامه
- لونسن - 1 لله؛
- اوبه یا ورور - 100 ملیونه.
چمتووالی
- غوښه وخورئ، د مالګې او موسمونو سره مخلوط کړئ، د 30 دقیقو ټینګار ټینګار وکړئ.
- د کریم او لشینګ سره ګډ کړئ، د غوږ سره مینځل وکړئ.
- د انډول پیاز او ګاز
- کچالو غوښه او غوړ کړئ.
- دوه متره پرتونه: غوښه، پیاز، ګاز، چاس، آلو.
- د غوړ په بوټو کې ریښی دوه ساعته دوام لري.
په تیور کې کولی شي د روټ کې
که چیرې کوم بوټان او کازکوک شتون نلري، مګر تاسو غواړئ چې په غوړ کې سبزيجات او غوښه وخورئ ، تاسو کولی شئ د عین ګلاس جار استعمال کړئ. اصلي شی - دا په ګرم تڼۍ کې مه اچوي، لومړی د تودوخه د تودوخه کولو لپاره لږ تودوخه ورکړئ، او بیا د 180 درجې ته اضافه کړئ. د لیدو پرځای په محدوده توګه د ورق له کټ سره تړل شوی.
عنصرونه :
- غوښه - 300 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- کچالو - 5 پی سیز.
- سور شراب - 0.5 ټبی.
چمتووالی
- غوښه پرې کړئ، هغه د مالګې او مصالحې سره وخورئ.
- کچالو، پیاز او گاجرونه بند دي.
- په کچو کې واچوئ: کچالو، غوښه، روست.
- د مصالحو سره وخورئ او شراب وخورئ.
- د 1.5 ساعتو لپاره Stew.
د تشنابونو سره د غوړیو او غوښې سره روټ
د خوړو په وخت کې د مغز او کچالو سره هیڅ ډول خوند شتون نلري، نو مشران یو خوندور ذائق اضافه کوي، په ځانګړې توګه که تاسو د ځنګل څخه کار واخلئ. مګر د اوسیدو مرغومې او مغزونه مناسب دي. ځینې د کور میرمنې وچې پوزې خوري، مګر دوی باید مخکې مخکې لرې شي. د مصالحاتو څخه راشیريری، اګانګ، تیما اضافه کړئ.
عنصرونه :
- غوښه - 500 ګرامه
- کچالو - 5 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرغومي - 300 ګرامه
- کریم - 100 ګرامه.
چمتووالی
- پیاز، غوښه، مغز او کچالو راټولوي.
- پرتونه پورته کړئ: پیاز، غوښه، کچالو.
- د مصالحو او مرغومیو سره سپک کړئ.
- د 100 ګرامه اوبه یا وروره وچ کړئ، د کریم سره سپک کړئ.
- د 40 دقيقو لپاره Stew.
په تیور کې د کولډروان کې روټ
په خوږه توګه د تڼیو په قویه کې د ګرم مرچ د خوږ غوښه بدلوي، په روسیه کې توره نه بد بد. کاساانکو ښه دی چې دسپنې اوسپنې واخلي، دا په بشپړ ډول د حرارت درجه ساتي، تودوخه توزیع کوي. اصلي شی د سمه توګه پخلی کول دي، لومړی د لوړ تودوخې درجه واخلئ، بیا - یو کوچنی، ډوډۍ باید ویجاړ شي، مګر مینځل مه کوئ.
عنصرونه :
- غوښه - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- لرګی - 4 لابین
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- مرغومي - 300 ګرامه
- شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- غوښه او سبزیانې.
- د مشرۍ بوټي، کټ
- په قویه کې، غوښه د مالګې او مصالحاتو سره وخورئ.
- د پیاز غوړ، د غوښې سره ساه ورکړه.
- مرچ، گاجر، لوز، مغزتون، د 10 دقیقو لپاره سټیټ راپور کړئ.
- غوږوالو، اوبه راوړي.
- د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، اجازه راکړئ.
په تشناب کې د کدو په مینځ کې روټ
تجربه شوي کورنيان د تیو په یو سټایل کې ریست یو ځانګړی نسخه شریکوي، کله چې کدوین د پوټ په توګه کار کوي. ډیری یې په میز کې د قددو خدمت نه کوي، مګر په بډایه کې، یو څه پټ پټ دی چې څنګه دا خوند جوړوي. دا خورا ساده دی: سبزیان او غوښه نیسي وروسته، کدوین د ورق په لرګیو کې لرې شوی، لږ اوبه په ټیټ کې اچول کیږي.
عنصرونه :
- کدوین - 1 ټوټه؛
- غوښه - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- کچالو - 6 پیسی.
- اوبه - دوه کسه.
چمتووالی
- پیاز او ګازونه د 5 دقيقو لپاره لوټوي.
- غوښه غوښه کړئ، د 10 دقیقو لپاره سبزيجاتو سره ډک کړئ.
- اوبه، مصالحې، د 20 دقیقو لپاره ډوډۍ اضافه کړئ.
- کچالو غوښه کړئ، غوښه ته راپور ورکړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- کڅوړه ومینځئ، پورته کښته کړئ، تخمونه واخلئ، ډک کړئ، اوبه اضافه کړئ.
- د قددو "لند" سره پوښ، د ورق سره لمونځ.
- کدوین د اوبو سره په ژړا کې واچوي.
- 1.5 ساعته ترلاسه کړئ.