مچھلی، په بوټو کې مینځل شوی ډیری ګټور او په زړه پورې سواد دی. د دې ډوډۍ چمتو کول خورا ساده دي او ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ټولو میلمنو خوشحاله کړئ. موږ وړاندیز کوو چې تاسو په یوه برتن کې د کب ماین پاکولو په اړه نور معلومات زده کړئ.
میوه د آلو سره په بوټو کې مینځ ته شوي
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 500 g؛
- کچالو - 6 پیسی.
- خړوب - 600 g؛
- لوبې - 8 ټوټې؛
- لہسن - 3 لزه
- خټکی مکه - دوه ټوټه. شګو
- د مچھلی ورور - 1 توکي؛
- اوړه - د ډوډۍ لپاره.
- ژوندی - د پریکړو لپاره.
- مصالحې.
چمتووالی
له دې امله، کب مايع شی، وچ شوی، د هډوکي څخه پروسس شوی او کوچنيو ټوټو ته پري کيږي. د مالګې او مرچۍ سره، د غنمو اوړو په مینځ کې کښینځل وکړئ او په یوه څاه شوي غوړ کې تیریږئ تر هغه چې په دواړو اړخونو کې د سرو زرو کرسټ. مشرې پاکې شوې، ټوټې شوې ټوټې شوې او موږ یې د ژور مکعب په جلا جلا توګه لیږدول. بلب او لشین د چرګ څخه پاک شوی دی.
غوړ لرونکي کچو کوچني ټوټیو ته پرې کیږي او د خولې کریم، لوز او پیاز سره مخلوط شوي، د مرچ او مالګې سره مزه لري. بیا مو موږ د سبزیجاتو ټوټیو په برخه کې سبزيجات وسوځول، او نیمایي یې په مساوي ډول نیمایي. د لیدو سره پوښ کړئ او په لومړنیو تڼیو کې د 30 دقیقو لپاره چمتو کړئ.
کله چې کچالو نیمه چمتو وي، نو مرغومۍ ته زیاتې کړئ، د کبانو ټوټې یې وغورځوئ، د هر فصلونو سره وخورئ، د میوه شوي مایع ورور راوباسئ ، چې باید په بشپړه توګه د ریښو پوښل. او بیا، د هر شی سره د هر څه پوښل، موږ بوټانو تڼیو ته د 25 دقیقو لپاره واستوو. غوړ یې وخوړئ تر څو چې کچالو چمتو او نرم وي. وروسته له دې چې زموږ روژه په پام سره ونیسئ، د تولیه سره پوښ کړئ او مچۍ په بوټو کې واچوئ تر څو د 10 دقیقو لپاره ودریږي. کله چې خدمت کول، نو غوښه د تازه کټیو سره شنه شوې.
په بوټو کې د سبزيجاتو سره میوه شوي کب
عنصرونه:
- مچھلی (د کوکاک، هییک، کوډ، پیکیک پرچ) - 1 کیلوګرامه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- مصالحې
- د سبزی ورور
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- اوړو
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
موږ مچھلی پاکوو، هغه په لویو ټوټو، مالګه، مرچ، د اوړو په مینځ کې اوړو ته غوړ کړئ او د سرو زرو څخه تر هغې پورې وخورئ. سبزيجات له مينځه تللي او نرميږي. بیا دوی ته د خولې کریم اضافه کړئ او مخلوط کړئ. د بوټو په ښکته کې لږ کوچنيان وساتئ، د لایور پاڼی ټوټې کړئ او د کبانو ټوټې پرې کړئ. د ټولو پاتې پاتې سبزيجاتو سره سر، د هرې بڼې کوچنۍ وينه راوباسئ، د غوړو سره پوښ کړئ او د 30 دقيقو لپاره تشناب کې وساتئ.