کلاسیک هالوفایټ - دا خوږه خوږه او ډیر خوشبوونکی سوپ، کوم مهم عناصر د کڅوړو او غوښې څخه دي. په هرصورت، که تاسو په ذخیره کې نلري یا د غوښې یوه غوښه ولرئ، غم مه مه مه کوئ! په هرصورت، د هډوګاج کیدای شي د عادي سایټونو، سایجونو، مشرانو او واټونو څخه جوړ شي. نو، اجازه راکړئ د کلاسي سوپ ترکیبونه ستاسو لپاره وګورو.
د غوښینو غوړیو د ملي ټیم لپاره لارښود
عنصرونه:
- سایجونه، میوه لرونکی مشران، جوش شوی خاکی، حام، جوش شوی غوښه - 400 g؛
- بلب - 3 ټوټې؛
- گاجر - دوه ټوټې
- اوبه 3.5 لیټره
- وړل شوي ککچز - 4 پی سیز.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- دوریور پاڼه - 2 پی سیز.
- sauerkraut - 100 g؛
- زیتونه - 10 ټوټې
- کڅوړه - 10 ټوټه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- شنه پیاز، ډیل، اجماع؛
- د خړوبولو لپاره
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
راځئ چې له تاسو سره معامله وکړو، څنګه د کلاډ پوډیټ جوړ کړئ. غوښه د یو ډبرې سره چې موږ په یو ساسین کې واچول، موږ د اوبو سره ډک شو. ډیری ټول بلب او گاجرونه زیات کړئ. وروره د 1.5 ساعتو لپاره په ورو ورو اور ککړ کړئ، په وختي توګه د فوم لیږدول چې زیاتیږي او لږ څه مالګه اضافه کړي. اوس موږ روژه جوړه کوو. د دې کولو لپاره اجازه راکړئ چې د سبزیجاتو غوړ په ښه توګه د کښت پیاز او ګرده ګاز باندې د سرو زرو پورې تیریږي. بیا د ریماټ پیسټ اضافه کړئ، مخلوط. برور فلټر، غوښه له ډبره لرې کړئ او په سوپ کې یې واچوله. د غوښې نور ټول محصولات: سایټونه، سایج، مغزتونونه او وحشیې ته مینځل کیږي. هلته موږ همداسې ریستور او غنمو کڅوړی د نری رنځ په مینځ کې خپور کړ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ په سوپ کې لږ سیرورکراټ او کپرونه واچوئ. اوس 10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او د لاندی لاندی پریس کړئ. د پلی کولو په ځای کې موږ شنه شنه، پیاز، اجماع، د لیمو رګونه پرېږدو، یو څو زیتونه واچوئ، ګرم سوپ واخلئ او په میز کې یې د خړ کریم سره خدمت کوو.
د ساسج سره د کلاشینکي سالم شوي سلاد لپاره کاپی
عنصرونه:
- اوبه - 3 ل؛
- جوش شوی ساسیج - 300 g؛
- اوبه - 3 ل؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 3 پی سیز.
- زیتونه - 10 ټوټې
- د ریماټ پیټ - 3 ټب. شګو
- میوه لرونکی ککلیز - 2 پی سیز.
- د لمر ګل د غوړ تیل
- مالګه، مرچ، د پاڼي پاڼو - چک کول.
الوتونکي پاک شوي، پاک شوي او په کیبونو کې ټوټې شوې دي. بیا یې په یو کڅوړه کې د اوبولګولو اوبو کې وساتئ او د ټیټ تودوخې په اړه د 15 دقیقو لپاره یې پخاطر ککړ کړئ ککړ سایج پیاز پاک شوي، په لندې ډول ککړ شوي او د 10 دقیقو لپاره د لمر د فلور غوړ سره په یوه پین کې وچ شوي. بیا د پیاوړی روټ ساسج ته اضافه کړئ او ټول د یو بل 5 دقیقو لپاره یوځا یوځای کړئ. د نم لرونکو قابلو ټوټه ټوټه شوې، او زیتونه - حلقې. څومره ژر چې کچالو چمتو شي، موږ پیاز، د روميانو پیټۍ، اچار او زیتونه پیاز کړل. موږ د سوپ یو لایه پاڼۍ، مالګه او مرچ د چک لپاره اضافه کوو. موږ سوپ راوینځ ته راوړو، له اور څخه یې لیرې کړئ، د لوړېدو سره یې پټ کړئ او د 15 دقيقو لپاره پریږدئ.
په ډیری مواردو کې د کلاسک solianki لپاره نسخه
عنصرونه:
- د مرغرو غوړ - 300 ګرامه
- مڼه کڅوړه - دوه ټوټې
- زیتونه - 10 ټوټې
- بلب - 1 ټوټه؛
- اوبه - 2 ل؛
- د روميانو پيښه - دوه غوښه. شګو
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- مصدوم او بوټي
چمتووالی
د کلاشینګ غوښه شوي غوښه د غوښې لپاره خورا ساده ده: د انارو د ډوډۍ په څو کڅوړو کې، د اوبو سره ډک کړئ او وروره ککړئ، په شمول دوه ساعته د "چټک" طریقه هم شامله ده. بیا موږ غوښه اخلو او د ورور فلټر وکړو. پیاز او گاجر ځمکی دي، په "بیکیک" موډل کې په څو څوکو کې مینځل شوي او په پایله کې موږ د رومي کاسټ اضافه کوو. خام شوي ککلیټونه د کندې ټوټې کې کښل شوي، په زنګونو کې زیتونونه پرې کوي، هر څه په څو برخو کې وساتئ، یو څو ټوټې غوږونه اضافه کړي، ګنډل وتړي او د "دقیق" موډل د 30 دقیقو لپاره پخیل کړئ. غوښه شوې غوښه په کوچنیو ټوټو کې کښل کیږي، په کڅوړه کې واچول شي، د وینې سره ډک کړئ، مصالحې اضافه کړي، د "دقیق" پروګرام بدل کړئ او یو ساعت انتظار وکړئ. د پخلی پای ته رسیدو سره سم د لیمو سیورونو او سوپ ته په نرمه کټیو کې اضافه کړئ.