خوند شوی پخلی غوښه کیدای شی په هر میز او د هر اړخ ډوډۍ سره وکارول شی. موږ غواړو چې نن تاسو ته ووایو چې د بټریو ځینې اصلي غوښه ترکیبونه.
په بټر کې د چرګانو غوښې ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 4 ټوټې؛
- مصالحې.
د بیټرۍ لپاره:
- پنیر سخت - 100 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- اوړه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
نو له دې امله د چرګانو سينې پاڼې په څو برخو وسوځول شوې او پرې وشوې. بیا هر یو یو څه د غنمو فلم څخه لرې کړ. بیا مو پخلی کوو. پنیر یو کوچنی جریان او د هګیو سره مخلوط کړئ. موږ په اوړو کې اچول، خوندور کڅوړه اچوله او د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ. په ژړا کې، موږ د سبزیجاتو تیلو ګرمو، د کاغذ ټوټې واخلئ او د چمڅو په سر کې د کټریټ غوښتن لیک وکړو. په پاملرنې سره یې په غوړ کې واچوله او د 10 دقیقو لپاره غوښه غوښه ونیسئ. بیا بیا یې د بټر سره خپور کړ او په ورو ورو بل لور ته وګرځید. د زرو ښکلا ښکلا د جوړیدو 10 دقیقو څخه ډډه وکړئ.
په خټلو چینو کې خواړه
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 500 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزیجاتو غوړ - 400 ملیونه
- شکر - 1 tbsp. سپون
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- نشایسته - 1 tbsp. سپون
- بلب - 1 ټوټه؛
- لونس - 1 ټنه؛
- د روميانو چټکي - دوه ټوټه. شګو
- مصالحې
- گاجر - 1 مخ.
چمتووالی
د بسته بندی د پخولو لپاره، نشایسته د هګۍ او مالګې سره نرمه کړئ. د انارو غوښه وچيږي، وچل کيږي او تقريبا د 1 سانتي مترو په اندازه کوچنيو ټوټو ته پري کيږي. وروسته، هر یو مصرف په خټکي ټوټې کې ډوب شوی او د سبزیجاتو تیلو په غوړ کې ډوب شو تر هغه چې د زردین زرد کریس جوړښت او ظاهري بڼه.
سبزيجونه پاک، پاک شوي او ټوټې شوې پاټي شوي، او لرګين د مطبوعاتو له لارې نسکور شوي. بله، موږ د سبزیجاتو په تیلو هر شی تیریږو، د ټاموس په چټیو کې واچوو او سبزیجات د 2 دقیقو لپاره وخورئ. له هغې وروسته، هغوی د شکر سره سم، په سرک کې اچول او مالګه زیاته کړه. موږ تر هغه وخته پورې پخېږي او هرڅه مخکې مخکې له غوړ شویو غوښو څخه لیږدوو. د پنځو دقیقو لپاره ډوډۍ راواچوئ، بیا وروسته وهل او بیا یې په میز کې خدمت وکړ.
په ټوکر شوې غوښې کې کاغونه
عنصرونه:
- زچینی - 3 پی سیز.
- غوښه - 300 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- سپینه ډوډۍ - 2 سلونه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مصالحې
- لوز
د بیټرۍ لپاره:
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- شیدې - 2 ټپیان
- مصالحې.
چمتووالی
زاچینین د 2 سانتي مترو په شاوخوا کې حلقې ته لیږدول کیږي. که اړتیا وي، لږ وړی کڅوړه کړئ او منځنی لرې کړئ. سپینه ډوډۍ د شیدو په مینځ کې ډډه کوي او وروسته یې ټیټ کړئ. سربېره پردې موږ د غوښې د غوښې غوټۍ، منځنۍ کچې لوچین، پیاز او ډوډۍ له لارې ګړندۍ کوو، هر څه په مټ شوي غوښه بدلوي. موږ هګۍ، مالګه، مرچ وخورئ او په مناسبه توګه سره مخلوط کړئ. بیا د کڅوړو پوښل او د ریفورمینر کې د 40 دقیقو لپاره انفیوژن لرې کړئ.
د هغې وروسته، د زوکچینې حلقې منځګړتیا د ځمکې د چمتو شوي ډبرو سره ډکه کړئ او لږه یې جوړه کړئ. د بټریټ لپاره، هګۍ د شیدو سره، هګۍ او مرچ ته د مالګې اضافه کړئ. بیا هر یو ګوټی په اوړو کې مینځ ته راځي، د هګۍ مخلوط کې ډوب شوی او غوښه یې په ویجاړ شوو کڅوړو کې وچول.
په بټر کې د کیب غوښین ترکیب
عنصرونه:
- کیکاب لټونه - 200 ګرامه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- میئونیز - 50 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 300 ملیونه
- اوړو - 80 g
- مصالحې
- پنیر سخت - 100 g؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د کیب لټونه مخکې له دې چې تاکید شوي وي، له پیکنګ څخه خوشې شوي دي. د دې کولو لپاره، هغوی د لیمو جوس سره اوبه، د ځمکې مرچ سره وخورئ او د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. او دا ځل، موږ هګۍ په کڅوړه ماتوو، میونیزس راوباسئ او دا د ګیاو سره په ښه توګه سره مخلوط کړئ. وروسته د میوه لرونکی پنیر اضافه کړئ، یو کوچنی اوړه وخورئ او په اسانۍ سره وخورئ. له هغې وروسته، کیکاب لرګۍ تیار شوي ټوټې کې ډوب کړئ او تر هغې پورې چې په دواړو خواوو کې منځنۍ تودوخې کې زرو زرو ته ورسیږي. موږ په شنه میز او سبزيجاتو سره په میز کې یو ډوډۍ وړاندې کوو.