د مزار اکاششکا څنګه کول، ستاسو د هر مالګې لپاره. ځینې یې غوره کوي چې د لبنياتو محصولاتو څخه سرد سوپ چمتو کړي، په داسې حال کې چې نور د روسیې خواړو د اعتبار لپاره جنګ کوي او په ځانګړې توګه اصلا د کوټو سره د ریکارډ په اړه ټینګار کوي. ستاسو ټاکنه یوازې د شخصي غوره توبونو لخوا ټاکل کیږي، تاسو کولی شئ لاندې د لیست شوي ترکیبونو مطابق د اوکروشکا چمتو کولو له لارې د دوی په اړه ومومئ.
د کڅوړو په اړه د اوکروشکا پخلی کول څومره خوند دی؟
د ریستوران په دې تغیر کې، موږ به د غوښینو سایجونو اصلي غذایي مواد په توګه وکاروو، مګر تاسو کولی شئ د هغې د غوښینو چرګانو غوښه یا غوښین ځای ونیسئ.
عنصرونه:
- د کچالو تیوبونه - 280 g؛
- یو ډک غوړ
- کڅوړی - 180 g؛
- جوش شوي سایج - 270 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- تیز ټوکر
- خړوب - 65 g
- کټاس - 1.6 لیټره.
چمتووالی
د ډوډۍ ټول چمتوالي کارونه د تیارولو او کچو په وخت کې، کله چې دوی چمتو او سړې هوا کې د آلو تیوب او هګیو ته راټیټیږي. د هګۍ او کچالو ویش په کوچنیو کیوبونو کې، د ساسج او قازقانو سره هم وکړئ. د اوکروشکي اجزا چمتو کړئ، د ګرین سره مخلوط کړئ، خوند کریم او سرسري اضافه کړئ، او بیا وروسته، هرڅه د کفاس سره واچوئ. مخکې له مخکې چمتو شوي اوکروشکا وکاروئ.
څنګه چې د خوار او معدني اوبو په اړه د خوږو اوکروکا پکښې؟
په دې ریستیو کې موږ به د اکروشکي - کییر لپاره خورا مشهور مرکز وکاروو، کوم چې موږ د معدني اوبو سره مینځلي یو، او د مزایطو د اطمینان لپاره به موږ یو څه نور خام کریم زیات کړو.
عنصرونه:
- کیفیر - 730 ملیونه؛
- د شنه شنه پیازونه - 4 پی سیز.
- هګۍ - 5 پی سیز.
- یو ډک غوړ
- کچالو - 280 g؛
- کڅوړی - 165 ګرامه
- مندی - 4-5 ټوټه؛
- خړوب - 75 g؛
- د ګاز پرته کان معدني اوبه.
چمتووالی
تاسو باید د پیاوړي کچالو او هګیو سره پیل کړئ، وروستی باید سخت شي. د پیاوړتیا وروسته، کچالو او هګیو پاک کړئ او په تصادفي ډول یې وګورئ. همدا رنګه په اختیاري ډول سره ټیټ او شنه، او له هغوی سره میوه او تازه قابلیتونه. چمتو شوي اجزاء سره یوځای کړئ، دوی د خولې کریم سره یوځای کړئ، په کیفیر کې واچولئ او ټول د مطلوب کثافت سره یې ضایع کړئ.
څنګه د سیروم په اړه د سواد لرونکو ټوټو پخلی کول؟
عنصرونه:
- سیروم - 177 ل
- سایج - 270 ګرامه
- کڅوړی - 240 ګرامه
- په یو زرغون پیاز او اجماع باندې؛
- د کريم کریم 380 g
- هګۍ - 5 پی سیز.
- غوښه - چک کول
چمتووالی
هګۍ وچلئ، د سایج او تازه کڅوړ سره یې په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ. ټوټې ټوټې شامل کړئ او د مخلوط وروسته، د کټیو بوټو اضافه کړئ. د اوکروشکا اساس د خام کریم او لږ مقدار لرونکی سره، او وروسته سیرم سره مینځ ته راځي.