د زوچیني څخه کاویر د اوږد مهاله مشهور و، نه یوازې د حیرانتیا د حیرانتیا ځانګړتیاو لپاره. د نخشو متوازن ارزښتمن جوړښت او په دې وروستیو کې د هغه کم کیلوریک انډول، د صحي تغذيې په لور د ودې وده، په ځانګړې توګه په تقاضا کې دي.
څنګه کوار پکاو؟
که تاسو په یوه هټۍ یا سل ځله ذوق کې کویرر ته اړتیا لرئ نو تاسو کولی شئ په کور کې ورته کار وکړو. محصولات به ساده وي، او مناسب تناسب او د ترکیبونو مناسبه سپارښتنې به په اغیزمنه توګه د تکنالوژی تطبیقولو او د چمتو شوي سنوسیو غوره مزو څخه خوند واخلي.
- زچینی د مختلف پواسطه کارول کیدی شي. لویه نمونه د پوستکي سره د پوستکي او داخلي غوښې څخه پاکوي.
- سبزيجات کيدلى شي، په غير منظم ډولونو کې پريکړي او د چمتووالى په اړه د مخلوط له خوا ټوټه شوې وي، يا په ابتدايي توګه د غوښينو له لارې مادي اجزاء راولي او د نسخه وخت ضايع کړي.
- نسبتا او متوسط طبقه بندي شوی کیورار کیواوار په بشپړ ډول د یوه کال لپاره حتی د خونې د شرایطو لاندې ساتل کیږي.
سپلای شوی نم شوی کایزر
په ځانګړي توګه مشهور کورني کاوازر د آسټینکویا سره. اغیزه د ګرم مرچ د شتون له امله ترالسه کیږي، د هغې اندازه چې د خوند لپاره توپیر لري. پولونه تخمونه راوباسي او د سبزيجاتو اجزاوو سره یوځای شي، پرته له دې چې د لاسونو لاسونه په لاسونو کې وساتي.
عنصرونه:
- زچین - 3 کیلوګرامه؛
- پیاز، ګاز - 500 ګرامه
- ګرم مرچ - 5 پوډونه؛
- بوره - 100 g؛
- د رومي ټنه - 200 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه.
چمتووالی
- سبزيجات چمتو کړئ، د غوښې په څنډه کې او يا په مخلوط کې پوست کړئ، غوړ، مالګه، شکر اضافه کړئ.
- یو کانتینر د ډوډۍ په برخه کې د سبزيجاتو ډله سره ولرئ او په یو پرسکون ډبره کې واچوي، دوه ساعته وخت نیسي.
- د مرچ مرچ او د روميانو پیټی ډک کړئ، د 2 ساعتو لپاره دوام ته دوام ورکړئ.
- د خوږ سکواش کویرار په یو وړوکړی کانټینر کې پیکل شوی دی، چې په بشپړ ډول ککړ شوي وي
د میګیسس سره د قابلو کویرار
د میوریز سره د کویرار لاندې لارښوونه به هغه کسان وپیژني چې هغه د بایللو د پروسې چټکولو لپاره هڅه کوي. دا غوښه د گاجرونو پرته پرته چمتو کیږي، چې د تودوخی درمل وخت کموي. مخکې له دې چې د یو ساعت سړي نه وروسته، سبزيجات ماسټ نرم شي او د کریمي خوشحاله بڼه ولري.
عنصرونه:
- زچین - 3 کیلوګرامه؛
- پیاز - 500 ګرامه
- میونیزس - 250 g؛
- بوره شوی چینی - 100 g
- د رومي ټنه - 250 g؛
- د سبزيجاتو غوړ - 150 ملیونه؛
- مرچ ځمکه تور - نیم ټیسټ؛
- laurel - 1 ټوټه؛
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
- ريښه شوي سبزيجات په مناسبه کانتينر کې ځاى پر ځاى شوي دي، پاتې برخې د لست څخه اضافه شوي دي او د کار ټوټې په پلاټ کې ځاى پر ځاى شوي دي.
- د شیدو وروسته، تودوخه کمه کړئ او یو ساعت لپاره وزن کړئ.
- د کویر کڅوړی د کانالونو د کښت کولو په واسطه بشپړ شوی دی، د لومړیو سره، کوم چې د کمپیټی لاندې تر هغه پورې چې دا مینځ ته راځي.
کیویار د زچچینی او جنازو څخه
کیټچیانوو - بینپلین کوویر، د لاندې سپارښتنو په نظر کې نیولو سره، د زړه پورې خوندیتوب او ځانګړتیا لرونکی خوندیتوب لري. د دې لپاره چې د ذرو ذرو سره د نخاع خوند وخورئ، د هګۍ کښت پرې شوې، نمکیدل، د 15 دقیقو لپاره پریښودل، بیا په ښه توګه په اوبو چلولو او وچ وچول.
عنصرونه:
- زچین، هګۍ، رميټونه - 3 پی سیز.
- پیاز، ګازې، خواږه مرچ - 500 ګرامه
- شنه - 1 ډوډۍ
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، شکر، مرچ، لایورل، نټیمګ - چک کول.
چمتووالی
- ټول سبزيجات په کیوبونو کې تیار او مینځ ته کړئ.
- د تیلو او گاجرونو پیاوړی کول.
- په بدیل سره د هګۍ، زچچینی، مرچ، روميانو، موسم ډیریږي او د یو ساعت لپاره په بریښنا لاندې ټک شوی.
- یو ښاخ شوی مایع کڅوړی چی په مخلوط سره وی، د مصالحاتو سره مطلوب مزی ته راوړوئ.
- کله چې د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره نمونه چمتو کول، وزن په کینونو کې وچ کړئ، د 20 دقیقو لپاره نسب کړئ، کیپ.
د کڅوړو له کڅوړو څخه د کڅوړې څخه کاویر
ډیری خلک د کارپسي مرکب ساختماني نه خوښوي. په دې حالت کې، د دې لارښوونې وخت دی چې لاندې لارښوونې وکاروي. د اسکواش څخه ډیری خوارځواکۍ به ټول ټوټې وي. د ځنګلونو وروستنۍ ځانګړتیاوې به د ډیری غوښتونکو تنقیدونو پوره کولو او د پام وړ پیژندل شوي خواړه بیلابیل نظر ته اجازه ورکړي.
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- گاجر - 150 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- روميان - 350 ګرامه
- لرګی - 6 غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ، لایور، شنه
چمتووالی
- ټول سبزيجات په کیوبونو وویشئ.
- تېل، پیاز او گاجر ټوټې شوي، لوچیني، روميان، د لوز نیمه برخه اضافه شوې، د ډله ایز فصل، د ګنډلو سره پوښ، د 30 دقیقو لپاره کفف.
- په پاى کې، کوهار د زچچينو سره چې د پاتې لرګيو سره جوړ شوي و، يو دقيقه تودوخه.
د رویټرز د کڅوړو سره د کیور کویرار
کوویر رای، یو ساده لارښود چې وړاندیز کیږي نور هم، راتلونکې راتلونکي لپاره چمتو کیدی شي یا د ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره د اشتغال سیسټم په توګه چمتو شي. د ټیکنالوژي سادگي به د مصروفیت د خوندي وخت او د وروستي خوند خوند کیفیت سره خوشحاله کورنیان جوړ کړي.
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- د رومي ټنه - 50 g؛
- پیاز - 200 ګرامه
- لہسن - 4 غاښونه.
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- کټین پیاز په تیلو کې لیږدول شوي، پاتې پاتې اجزاء د 30 دقیقو لپاره د لاندنۍ برخې الندې اضافه شوي او ټانک شوي دي.
- د ماسشیدلو پورې د مخلوط سره مسؤلیت کړئ.
د کټمر سره د ککبر کوریار
د سپیوري سنیټ راتلونکی بڼه د وړاندیز شوې ترکیبونو څخه بدتر نه دی. کوار له زکچینی څخه د روميانو او پیازونو سره چمتو شوی، او د افشاء، ډیل، بیسل او ځمکې بڼ پاڼو ته ورکول کیږي، کوم چې باید د تودوخې درملنې پای ته رسیدو 10 دقيقې مخکې د سبزيجاتو ډله کې اضافه شي.
عنصرونه:
- زچین - 1 کیلوګرامه؛
- روميان - 350 ګرامه
- پیاز - 200 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- ډیل، کاکیریل، بیسیل - 1 ډوډۍ.
- د ځمکی مرحله - 1 پټه
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- زچچینی، ټانګونه او پیاز د غوښی په مینځ کی یا په مخلوط کی تغیر کیږی.
- د مخلوط فصل او د لاندی لاری د یو ساعت لپاره پخلی کړئ.
- لینز، لیریل، ګرین، د 10 دقیقو لپاره ډک کړئ.
- د زچچینی څخه تیار شوی کویر د ژمې لپاره پیر او یا نسب شوي او مهر ته خدمت کوي.
په توی کې اسکواش کیویار
ډیری ډیری عقیدې لري چې پرته له ریوار پرته کویرار د ځانګړي خوندیتوب څخه ډک وي او نشي کولی چې تغذیه شي. په عمل کې د لاندې لارښوونو پیژندل، تاسو د دې تیورۍ د پایښت څخه قائل کولی شئ. حتی د اجزاوو لومړني تیریدو پرته ټول سیسټم وروستی ذائق ټول هیلې ډیریږي. دا د ځانګړي ټیکنالوژۍ له امله ده چې په تشناب کې سبزيجات پکښې شامل دي.
عنصرونه:
- زچین - 3 ټوټې؛
- د بلغاریا مرچ او ګاز - 1 مخ.
- روميان - 350 ګرامه
- پیاز - 300 ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیجاتو غوړ - 80 ملیونه؛
- نمک، مرچ، تلویزیون، مارجورم - خوند.
چمتووالی
- سبزيجات په کیوبونو کې مینځل کیږي، په بیکین کانټینر کې ایښودل شوي، د تیلو سره ویاړ شوي او د لندبل یا لاندې ورځي لاندې د یو ساعت لپاره 200 درجو کې پاتي شوي.
- د جوس سره یوځای، په مخلوط کې عناصر په ځمکه کې دي، موسمی مزی ته.
د ژمی لپاره کویر رای
د تازه سبزيجاتو په نشتوالي کې تر ټولو ښه نخښه به د ژمي لپاره د درملو څخه وويشي، د دې لوست له مخې حاصل شوي حاصلات. د اجزاوو تعدیل شوي تناسب او د دې همغږۍ ګډ همغږي به په پای کې په ټولو برخو کې د یوې وړ وړ جوړښت سبب شي. د سرکی شتون به د کانتینرونو د تعقیب څخه مخنیوی وکړي.
عنصرونه:
- زچینی - 4 کیلوګرامه؛
- بلغاری مرچ، پیاز او گاجر - هر یو کیلو ګرام
- لہسن - 5 غاښونه
- د ریماټ پیټ - 150 g؛
- شکر - 50 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 2 کپ؛
- سرې 9٪ - 4 ټبۍ. شګو
- مرچ ځمکه تور - 2 ټنه.
- مالګه - 3 ټب. شګو.
چمتووالی
- په کانتینر کې، کټ کندې پیاوړې کړئ.
- ټوټې ټوټې لوټین، گاجر، غوټ مرچ شامل کړئ، په غوړ کې واچولئ او یو ساعت یې پخلی کړئ.
- لونسن، شکر، مالګه، مرچ، پیټ کړئ، د 20 دقیقو لپاره یو وزن وزن کړئ.
- په سرک کې کښینۍ کړئ، کارخانې په یوه وړ کانټینر کې، کاري ټوټه روښانه کړه.
- د ژمی لپاره د زوکچینی لپاره باید په یو لپ ټاپه شکل ککړ شی.
په څو ډار کې کیورار کیویار
حتی په آسانۍ سره د زوکچینی څخه په یو څو اړخونو کې د خوړو ښه کولور . د میتود ګټور د سبزيجاتو مخلوط د دوامدارې نشتوالي په نشتوالي کې دی. برسېره پردې، دا وسیله د تودوخې درجه غوره شرایط د محتوياتو د تودوخې لپاره رامینځ ته کوي، ترڅو دا مواد په آسانی سره د نرم ماسش کچالو ته ورسیږي.
عنصرونه:
- زچین - 2 کیلوګرامه؛
- گاجر - 150 ګرامه
- د رومي ټنه - 200 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- خوشبو او تور تور مرچ
- شکر - 20 g؛
- مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
- په بله توګه په یوه کڅوړه کې د گاجر او زغر سره د "بیکیک" تاک پیاز باندې.
- د میوه لرونکو سبزیانو سره د مخلوط یا د غوښې د څښاک سره مینځل شوي او د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- ټیم، مالګه، شکر، مرچ، پیټ، مکس شامل کړئ.
- د "شل کولو" مودې د بل دقیقو لپاره دوام ورکړئ.