د کریم یا شنډه شيدو څخه ډکونکی په کډوال لپاره د کڅوړو کڅوړی، د ماشومتوب څخه موږ پیژني. په دوامداره توګه د نړۍ په ګوټ ګوټ کې دودیز فرانسوی دوسیه او په ټولو کونړو کې د پیرودونکو سره مینه واله شوه. نن موږ به هڅه وکړو چې د کلاسیک ترکیبونو بیا رغونه وکړو او په کور کې د پخلنځیانو د کښت کولو په اړه عصري بدلونونو ته معرفي کړئ.
د کور جوړ شوي اییلرونه د محافظت سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 75 g؛
- اوبه - 185 ملیونه؛
- اوړو - 110 g
- هګۍ - 3 پی سیزونه.
د محافظت لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 35 g
- شیدو - 255 ملیونه؛
- کڅوړه کڅوړه - 165 ملیونه؛
- وینیلا پوډ
د ګرمۍ لپاره:
- کڅوړه چاکلیټ - 135 g؛
- مکټ - 45 ګ.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو په کور کې استوګنځئ وکړو، یوه ازموینې ترسره کړئ، ځکه چې اوبه او غوړ یو خټکي ته راوړل کیږي، او بیا د ښایسته اوړو سره یوځای شي. نتیجه شوي ټوخه په دوامداره سټینګ سره ساتل کیږي، له یوې دقیقې څخه زیات نه، او وروسته یې وینځئ، یو څه مینځل شوی او هګۍ سره وسوځول. وروستی د بیړنۍ اوړو بیړنۍ برخه کې اضافه کیږي، د مکسر په چټک سرعت کې. غوړ په یوه کڅوړه کې د جاک شوي یا ګردي کڅوړي نګ سره لیږد کړئ او په دې برخه کې یې برخې ته ځای ورکړئ. زموږ د کښتۍ اساسات باید د لمړیو 12 دقیقو لپاره په 225 کیلوګرام کې وي، او بیا 20 د 180 درجو څخه.
د کڅوړو لپاره ګولۍ پاک کړئ، او کریم یې ځان ونیسئ. د وروستي لپاره، د هګۍ نارینه د اوړه او ګران شوي شکر سره ګډ شوي، او په تیار شوي مخلوط کې، د وینیلا کریم سره په تودوخه ډک شوي، په کریمه سره په مکرر سره په مخلوط سره ټوټه ټوټه کولو لپاره د یولکس فولولو څخه ډډه کول. د کریم څخه د وړو موټرو څخه لرې کولو لپاره د ګنډلو له لارې تیر کړئ.
د ککړ کریم سره د کنفینګری سرنج ډک کړئ او ډکونکی د اییلرونو غوږ ته داخل کړئ. چمتو شوي خوځښت، د چټک چټک پوښښ سره چې د چټک چاکلیټ په اساس دی مکھن سره پوښل شوی.
په کور کې کلینیک شيدو سره کلینیکونه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 115 g؛
- اوبه 240 ملیونه
- اوړه - 115 g؛
- وړل شوی شکر - 15 g؛
- هګۍ - 4 پی سیزونه.
د بشپړولو لپاره:
- کڅوړې لپاره کریم - 960 ملیونه؛
- پیرود شوي شیدې - 260 ګرامه.
چمتووالی
د شکر سره د تیلو او غوړ راوړل، آوړه د مایعاتو ته اچول او هر څه چې د یونیفورم غوړ ټوټې جوړیږي ویجاړ کړئ. د هغه وخت لپاره انتظار کې نیمه خوله ټوخه ونیسئ، کله چې دا د پخلنځی په سطحه د اوړو د کڅوړې پریښودلو پیل پیل کوي، وروسته هګۍ او هګۍ دې ته وهل، په ډیره چټکه سره د مخلوط سره هرڅه کار کول. په کور کې د ایستلو لپاره ټوکر چمتو دی، دا یواځې دا په ښه توګه ساتل کیږي، دا د کنفینر په بسته کې وساتئ او دا یې د فرعي برخې برخې کې ویشلو، وروسته بیا تاسو د 200 درجو 15 دقیقو کې بیکډ پیل کړئ، او په 180 کې نور 20-25 دقیقو لپاره بیکټ پیل کړئ.
د ډکولو په صورت کې، تاسو کولی شئ د سانسور شيدو څخه کار واخلئ، مګر هوایي شرکت به ډیر نازک وي. د یو کریم کریم کريم لپاره د ثابت شوو چوپړونو سره راټول شوی، په برخه کې یې په مستقیم ډول د لښکرګاه په وخت کې د شنډه شوي شیدې اضافه کول شامل دي. دا ډیره اسانه ده چې شیل ډک کړئ چې د ځانګړي سرنج څخه کار واخلئ.
په کور کې د پاک شوي کاليز لپاره لارښود
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه 95 ملیونه
- شیدو - 25 ملیونه
- مکھن - 55 g؛
- اوړو - 75 g
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
د بشپړولو لپاره:
- avocados - دوه ټوټې؛
- کریم - 25 ملیونه
- کرکیل پیپراکا، مالګه - یوچچ
- کیوب - 750 ګرامه.
چمتووالی
اوبه د مکھن او شیدو سره یو خنډ ته راوړي او د اوړو سره مخلوط کړئ. د هګۍ لپاره هګۍ اضافه کړئ، په مسلسل ډول د مخلوط سره وخورئ. بشپړه ټوخه په برخو کې تقویه کیږي او د 25 دقیقو لپاره په 185 درجې کې پخیږي.
د کریم او مصالحو سره د ایوکودو لپ وهلو په واسطه کریم کول تیار کړئ. کریم د ایچلیر نیمایي برخه کې کڅوړه وساتئ، د جوړو شویو کڅوړو سرونه او د اییلر د دویمې برخې سره پوښ.