د کور د پخلی کولو لپاره د برگر بون لپاره لارښود خورا خورا ارزانه دی. برګر به د خوشبخته کښتۍ سره سره هیڅوک بې پروا نه پریږدي. دا ډول محصول د ماشومانو لپاره حتی په خوندي توګه وړاندې کیدی شي، ځکه چې دوی د مختلفو خواړو خورا خوښيږي.
د هامبرګر لپاره د بډو جوړولو څرنګوالی؟
په کور کې د برگر بون لپاره لارښود پیچلی نه دی پیچلی شوی. په سمه توګه د لارښوونې او وړاندیزونو په تعقیب کولو سره، هر څه به اړین وي. دا بنډونه نه یوازې د برګونو لپاره کارول کیدی شي، دوی کولی شي د پیرودونکي ډوډۍ ځای ونیسي.
- اوړه باید مصرف شی.
- تاسو نشي کولی غوړ د اوړو سره "ټوټه" کړئ. د محصوالتو د تولید لپاره، هوا باید لږ وي.
- محصولات نه یواځې د بوسو تخم لري، بلکه د زغر او ګاز تخمونه هم مینځ ته راځي.
د هامبرګرانو لپاره بون - د ماکډونالډ په څیر یو ترکیب
د مکډونالډ او د هغوی برگر په څیر د چټک خوړو ټولو مینه والو. دوی دومره خوږ بډو کاروي چې ډیری یې په کور کې د پخلی کولو هڅه کړې. مګر دا ټول ناسم وګرځید. د هامبرګرانو لپاره بنډوز، چې دلته یې یادونه شوې، دلته د مکډونالډ د مشهور ماډلالدین په څیر خورا ښه دی.
عنصرونه:
- اوبه 380 ملیونه
- بوره، غوړ - 75 g؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- اوړه - 6-7 شیشونه
- وچ خوند - 20 ګ.
چمتووالی
- غوړ په ګرمو اوبو کې وخورئ.
- د شیدو لوشینګ، په کڅوړه کې اچول شوی، د شکر، مالګه، مکھن او ډنډ سره مخلوط شوي.
- کله چې لوی اندازه مینځل کیږي، خوند مخلوط، اډو کې داخل کړئ، ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، پوښ یې کړئ او په تودو کې یې واچوله.
- کله چې ټوټه مناسبه وي، دا په بالونو کې ویشئ او په بیکیک خاک کې یې وویشئ.
- دوی د یو ساعت لپاره په ثبوت کې پریږدئ، او بیا د شیدې سره چک کړئ، د سلمین سره د سلما سره وینځئ او د بربنډو لپاره د بکسونو پواسطه، لکه څنګه چې د مکډونالډ مخکې د محاصره کې.
د تور برگر رول - لارښود
تور برګر ډیر وخت نه وو ښکاره شوي او په چټکۍ سره یې د چټک فوټبال فاکس جذب کړ. البته، هیڅوک دا نه مخکې لیدلي. هرڅوک په دې لیوالتیا کې لیوالتیا لري چې دا د معجزۍ معجزه ده. او په واقعیت کې، هر څه ساده دي - په کور کې د هامبرګر لپاره یو تور غوټ کولی شي د چټک چارکول سربیره چمتو شي.
عنصرونه:
- اوړه - 250 g؛
- خمیر - 1 ټیس؛
- اوبه 125 ملی لیتره
- شکر - 40 g؛
- د مڼو جوس 50 ملیونه
- غوړ - 1 tbsp. سپون.
- فعال کاربن - 6 پیسې.
- د غنمو تخمونه.
چمتووالی
- غوږ ونیسئ.
- ګرمو اوبو سره د شکر، تناسب، د مالګې یوه غالۍ سره مخلوط کړئ او مخلوط په کڅوړه کې د اوړي سره وسوځوئ.
- د ډبرو سکرو کان رس د جوس سره مخلوط شوی، د اوړو ډډ ته اضافه شوي او مخلوط شوي.
- د یو ساعت لپاره، په ګرمو ځای کې د رسیدلو لپاره پریږدئ، او بیا یې په 4 برخو ویشئ.
- پوټکونه په یو ډوډۍ کې وچ کړئ، د اوبو سره غوړ کړئ، د سیزر سره سپک کړئ او د 45 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د هامبرګرانو لپاره د 25 دقیقو لپاره په 190 درجو کې بکسونه.
د هامبرګرانو لپاره د کچالو غوړ - نسخه
کله چې د پرون ماسش آلو وو، نو نور هیڅ اراده نلري. او بخښنه وغواړئ. په دې حالت کې، تاسو کولی شئ هغه دویم ژوند ورکړئ. د هامبرګر لپاره د کچالو غوړ د چمتو کولو لپاره آسانه ده. د لږترلږه محصولاتو څخه، د غوره خوږ سینڈوچ لپاره غوره بنسټ راځي.
عنصرونه:
- د غوږو کچالو - 180 ګرامه
- اوبه - 200 ملیونه
- اوړه - 500 g
- وچ خوند - 15 g؛
- شکر - 25 g؛
- مالګې - 10 g؛
- غوړ - 50 ملیونه؛
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- د ټوټې ټول عناصر مخلوط دي او د پورته کولو لپاره پاتې دي.
- فورمې بنډل، د انټرنټ پاڼې، پوښ او نورو 20 دقیقو کې یې ودریدلو ته اجازه ورکړه، او بیا تر 180 درجې پورې چې پخه شوي.
د هامبرګرانو لپاره د غنمو تخم سره د بانو
د هامبرګرانو لپاره بنګانې د سلیمان سره - یو نسخه په کور کې د پخلی کولو لپاره ساده او د کار وړ دی. محصوالت رشوت، اروماتيک، نرم، خوند او د کریس ګرد سره دي. دا د ناستې لپاره ښه دي. دوی یوازې نه یوازې د برګونو لپاره کارول کیدی شي، مګر د بل سینڈوچ لپاره.
عنصرونه:
- اوړه - 3.5 شیشونه؛
- شیدو - 60 ملیونه
- اوبه - 1 شیش
- بوره - 60 g؛
- مالګې - 10 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- غوړ - 50 g؛
- وچ خوند - 20 g؛
- غوړ - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
- خمیره په ګرمو اوبو کې تغذیه کیږي، د 10 ګرامو کانال شامل کړئ او 15 دقیقو لپاره لاړ شئ.
- په کڅوړه کې، په هګۍ کې تګ راتګ وکړئ، ګرمې شيدو، چږو، مکھن، بوره او اوړو کې واچول شي.
- ټوخه ټوکر کړئ، پوښ کړئ او دوه ساعته یې پریږدئ.
- نژدې ټوخه په 8 برخو ویشل شوی، گیندونه جوړوي او په بیکډ پاڼه، پوښ او پوښښ کې یې وښيي.
- بامونه د هیمبرګیرانو لپاره د غنمو تخمونو سره د هګیو سره سمسور شوي، تخمونه یې سپک شوي او د 20 دقيقو لپاره یې په 200 درجو کې پخېږي.
د هامبورګ لپاره پرته له خمیر څخه بون
د خواړو شاوخوا ډیرې شخړې دي. ځیني خلک پدې باور دي چې دا محصول ګټور دی، نور یې وايي چې دا سم زیان دی. له دې امله، ډیری خلک د نه خوړو بیکار غوره کوي. د هامبرګرانو لپاره بنګانې، چې ترکیب یې خمیر نه لري، د پکاو او د پوټکي اضافې کولو له امله نرم نرموي.
عنصرونه:
- اوړه - 350 g؛
- د بکس پاؤډ - 20 g؛
- دوری - 300 ملیونه؛
- شکر - 20 g؛
- مالګه - 15 g؛
- غوړ - 20 ملیونه.
چمتووالی
- غوړ د بیکار پاؤر، شکر او مالګه سره مخلوط شوی.
- دوګر د مکھن سره مخلوط شوی، وچ وچ مخلوط اضافه کړئ او ټوخه ټوټې یې کړئ.
- دا په 10 برخو ویشئ او په بیک ډډ کې یې خپور کړئ.
- په 220 درجو کې، برجونه د 20 دقیقو لپاره پرته له خمیر پرته د برگرانو لپاره پخېږي.
د ټولو غنمو د اوړو برګ لپاره بون
د غنمو د اوړو څخه ډډه کول د هغې د ګټورو مالونو لپاره خورا مشهور و. هغه د هغو کسانو له خوا غوره کیږي چې په خوړو کې وي او وزن یې ویني. د ګرمو خوږو هیمبرګرانو لپاره بنګانې، چې ترکیب یې ټوله غله لري د بشپړ او خورا ګټور ناشونې لپاره یو ښه حل دی.
عنصرونه:
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- ټول دانه غوړ - 150 g؛
- اوبه تودوخه دي - 250 ملیونه؛
- تازه غوړ - 20 g؛
- تېل - 20 ملیونه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- شیدو - 30 ملیون
- د غنمو تخمونه.
چمتووالی
- خميره په ګرمو اوبو کې کيږي او د 15 دقيقو لپاره پاتې کيږي.
- پاتې اجزاء اضافه کړئ، ټوخه ټوټې وخورئ او د نیم ساعت لپاره یې تګ راتګ پریږدئ.
- بیا دوی د هامبرګرانو لپاره ټول دانه غوړي جوړوي، په بیکډ پاڼه کې یې واچوي او د 40 دقيقو لپاره یې پریږدئ، شيدو سره بوش، د سیزر سره سپک کړئ او تر 200 درجو پورې تر هغه پورې چې دوی ګلان وي.
د برګونو لپاره رولونه رشوت
د هامبرګرانو لپاره کوچني بندونه ، کوم چې د Brioche په نامه یاديږي د فرانسې څخه راغلي. په یو څه غیر معمولي طریقه کې چمتو کړئ - ټوخی په ګرمۍ کې نده، مګر په ریفورجیک کې پاک کړئ. د محصول تولیدول په داسې بڼه کې چې سړه ټوخه په چټکۍ سره وساتل شي، ځکه چې په لاسونو کې تودوخې نه ترلاسه کول.
عنصرونه:
- اوړه - 380 g؛
- شیدو - 70 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 40 g؛
- مالګې - 10 g؛
- وچ خوند - 10 g؛
- تېل - 100 ګرامه.
چمتووالی
- په یوه کڅوړه کې، په هګیو کې چلیږئ، په شیدې کې اچول کیږي، خواړه او شکر.
- غوړ، مالګې، مکھن معرفي کړئ او د ټوټې ټوټې یې کړئ.
- غوټۍ د تیلو سره غوړ شوي، ټوخه په هغې کې ځای پر ځای شوي او په ښکته کې ویشل شوي.
- دوی دا د فلم سره بندوي او په یخنۍ کې د ورځې لپاره پاکوي.
- د بکسونو په بسته کې د کڅوړو کښت کړئ.
- ټوخه واخله، دا په 9 خدماتو کې ویشئ او په ګوتو کې یې ځای پرځای کړئ.
- پوښ او دوه ساعته ځي.
- پورتنۍ برخه د هګۍ او شیدې سره سمه شوې او د سیزر تخمونو سره ویاړ شوي.
- د ډیری تر ټولو غوره برګر بنګ د 15 دقیقو لپاره په 180 درجو کې وخورئ.
د هامبرګر لپاره د جوی غوټی
د هامبرګرانو لپاره بنګانې نه یوازې د غنمو اوړو څخه بلکې د جوی څخه هم چمتو کیدی شي. ښه لاهم، د دوو ډولونو مخلوط استعمال کړئ. د جوی غوټۍ نه یوازې سوځیدلی او سواد دی، بلکه هم ګټور دي، د بران منځپانګې څخه مننه. که وغواړي، دوی د پورته سایټ څخه د جریان یا نورو تخمونو سره بدیل تخمونه کیدای شي.
عنصرونه:
- غوړي او د غنمو اوړه - 3 پیال؛
- وچ خوند - 10 g؛
- د انګورو بوی او غنمو - 1 tbsp. سپون
- غوړ - 50 g؛
- مالګه - 20 g؛
- بوره - 70 g؛
- د غنمو تخمونه.
چمتووالی
- 500 ملی لیتره ګرمې اوبه په کانتینر کې اچول کیږي، شکر، تیل او ډیریږي.
- د غنمو اوړه، مالګه، خواړه، کران او مخلوط شامل کړئ.
- د جوارو غوړ اضافه کړئ، مخلوط کړئ او د تګ سره لاړ شئ.
- ټوخه ټوټه په 16 برخو کې ویشئ، گیندونه جوړ کړئ، په بیکیک خاک کې یې واچئ.
- د نیم ساعت څخه وروسته، دوی د اوبو سره خوشبیني کوي، دوی د غنمو تخمونه راټیټوي او د هامبرګرانو لپاره تشنابونو ته تشناب ته لیږدوي.
- په 180 درجو کې، دوی د 25 دقیقو لپاره پخېږي.
د هامبرګرانو لپاره بون - په ډوډۍ جوړونکي کې یو ترکیب
د هټۍ په بند کې د هامبرګرانو لپاره بنډونه په اسانۍ چمتو شوي دي. د لاسونو سره هیڅ شی مه ګډوئ. تاسو یوازې د وسایلو په کانټینر کې ټولو محصوالتو ته اړتیا لرئ او مناسب پروګرام نصب کړئ. کله چې ټوټې د نورو کارونو لپاره چمتو وي، نو دا وسیله به دا اشاره اشاره کړي. له هغې وروسته، دا امکان لري چې د ټوپک جوړولو بڼه ومومي.
عنصرونه:
- اوړه - 550 g؛
- بوره، تېل - 50 g؛
- وچ خوند - 20 g؛
- شیدې، اوبه - 200 ملیونه هر یو؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګې - 10 g؛
- د غنمو تخمونه.
چمتووالی
- ټول توکي د ډوډۍ جوړونکو په یو کانټینر کې ځای پرځای شوي دي.
- پروګرام کې شامل کړئ "کنډک ازموینه."
- کله چې ټوخه چمتو شي، په 12 ټوټو کې ویش، د بنډوز فورمې، د بکس په پاڼه کې ځای ونیسئ او د 40 دقیقو لپاره پریږدئ.
- د هګۍ سره د غوړونو غوړ کول، د هیمبرګرانو لپاره د غنمو تخمونه او د کور بنډونه په 200 درجو کې د شیدو لپاره.