کوټی کیکونه یواځی د ماشومانو لپاره، بلکه د ډیرو لویانو لپاره هم رښتینې نزدې دي. دا د پکنک یا یوازې په سړک کې ستاسو سره اخیستل خورا اسانه دی، مګر دا په غیرقانوني توګه داوطلبی کیږي او یوازې ستاسو په خوله کې پاتي کیږي.
په کور کې د ککو کوکیز لپاره لارښود
عنصرونه:
- پنیر - 250 g؛
- اوړه - 250 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- د مالګې غوړ
چمتووالی
نو، لومړی موږ باید د کوټیوټ لپاره د کوټ آاو ټوټې ټوټې کړو. کوټی پنیر موږ په کڅوړه کې اچوو، موږ دا په یو مناسب وخت کې د کانال سره مینځل، د نرمې کرکي غوړ اضافه کړئ او له هغې سره ګډ کړئ. په جلا توګه د اوړو غځول، د پکاو کڅوړه او مالګه وویستل. بل، په وړو برخو کې، وچ وچ مخلوط د خولې ته اضافه کړئ او ټوخه مخلوط کړئ. موږ د کاري سطحه په اوړو سره وخورئ، زموږ ټوخه خپره کړه او په پرته کې یې د 0.5 سانتي مترو موټرو ته واچوله. اوس یوه ګوته ګلاس واخلئ او د نرمو حلقو د مینځلو لپاره یې کار واچوئ. هر یو په ډبرو کې ډوب شوي، په نیمایي کې ویشل شوي او بیا په شکر کې د ټولو خواوو څخه ویستل شوي. موږ پایله لرونکو ټانکونو د بسته کولو پاڼې، مخکې له لیږدول شوي کاغذ سره لیږدول. د بورې کوټی پنیر پیریری د غوږ په وخت کې د 15-20 دقیقو د چینی سره، 180 درجې ته رسیږي.
د پنیر کیک لپاره یو ساده ترکیب
عنصرونه:
- بوره - 1،5 توکي؛
- اوړه 3 توکي؛
- پنیر - 200 g؛
- مکھن 250 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د سوډان خواړه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
په کڅوړه کې، هګۍ ماتوي او نرمه غوړ زیاته کړئ. بیا وروسته دا ټول کنګل سره بوره کړئ او هغه یې وخورئ تر څو چې یو لوی ډله جوړه شي. اوس موږ یو سوچو غوټۍ اچوو، د کوټی پنیر خپور کړئ او دا یی ښه کړئ. کله چې لویه اندازه یا لږ نرمه شي، نو د کوچنۍ ټوټې یو کوچنۍ برخه کې یې واچوي او یو تن خوله نه مخلوط کړئ. د هغې نه وروسته، غوړ د سبزیجاتو غوړ سره غوړ شوی دی، او تویه 200 درجو ته رسیږي. لاسونه په اوبو کې یو څه ګنډل کیږي، د ټوټې یو کوچنۍ برخه وخورئ، موږ د هغې باله جوړه کوو، او وروسته یې کیک جوړ کړ. نتیجه لرونکي پوټونه په بیک بیک پاڼه کې ځای پر ځای شوي، که وغواړي، د پوړ شوي چینی سره ویاړ شوي او بایسټیټ د 35 دقیقو لپاره، تر چمتوالي پورې ونیسئ. بیا په نرمۍ سره یې واخلئ، په یو ښه پلیټ کې یې واچوله، دا مینځئ او ګرمۍ یا تودوخه چای ته خدمت وکړئ.
د مرمرۍ سره ډیره نازک ډیری پیریري
عنصرونه:
- پنیر لږ ټیټ دی - 250 g؛
- وینیلین - چک کول
- هګۍ - 1 ټوټه
- د غنم اوړه - 2 توکي؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- مکھن - 100 ګرامه
- مخلوط لرونکي رنګ - چک کول
- شکر - چک کول.
چمتووالی
کریم کریم مکري په یو لرګیو کې اچول کیږي، په کمزوري اور باندې تغذیه کوي او په مینځه یوسي. په کڅوړه کې، کوټی پنیر واچوی، په ټیټ غوړ کې واچوی، هګۍ ووهله او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. بیا د چک وینیلین، د پکاو کڅوړې ته وسوځئ او د ښایسته اوړو برخه وویشئ. د نرمې ټوټې ټوټې مخلوط کړئ. له هغې وروسته، یو کوچنۍ برخه واخلئ،