د ناقابل یقین ډول لذت ډیزاین کورنی خوږ د خټکو سره یو گاجر کیک دی. په دې کې گاجر په بشپړه توګه احساس نه کوي، مګر په ورته وخت کې د مټ ځانګړتیاوې راځي، کوم چې د داوطلب خوند کريم سره یوځای د ځنګل د مزو ذوق لپاره یو رښتینې رخصتي رامنځته کوي.
موږ د گاجر کیک غوره ترکیبونه د خام کریم سره لرو، کوم چې به تاسو سره د گاجرونو اصلي ذائق بیا رغولو کې مرسته وکړي.
د خټ کریم سره د گاجر کیک ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- گاجر - 220 ګرامه
- وړل شوی شکر - 185 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 110 ملیونه؛
- مکھن - 55 g؛
- اوړه - 180 g؛
- لوی چرګ هګۍ - 3 پی سیز.
- د نارنج یوه پاڼه
- ویلینین - پنچ؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
د کریم لپاره:
- د شیدې شیدې - 180 g؛
- د غوړ موادو بدلون د 25٪ څخه ډیر دی - 210 ګرامه.
چمتووالی
گاجر پاک شوي، د ښي پوستکي په وسيله ژغورل کيږي او په ژوره کڅوړه کې اچول کيږي. بیا موږ د نریجاری نارنجی چرګ اضافه کوو، په تازه لوی چرګانو هګیو کې چلوئ، په بوره او پکاو کڅوړه کې واچوو. موږ د تیلو او پخه شویو غوړونو سره مینځ ته راوړو، وینیلین اضافه کړئ چې د اوبو په ډنډ او مخلوط کې مینځل شوي. اوس موږ د غنمو څخه دمخه پریښودل مداخله کوو او پایله یې ټوخه په تیلو ویشلو فارم کې د 25 سانتي مترو په اندازه، د پارچ پاڼي سره د ښکته کولو مخکې پری کېدل. اوس د منځنۍ سطحې خواړه په 180 درجې کې تشناب ته واچوئ او تشناب د دې حرارت درجه کې د څلویښتو لپاره لپاره واچوئ.
کله چې چمتو وي، د تڼۍ څخه مڼی لرې کړئ، کیک په بشپړه توګه سره پریږدئ، او بیا یې دوه اوږد مهاله برخې ته راوباسئ او وټاکئ.
د کریم لپاره، موږ په کڅوړه شیدې او غوړ کریم کې او د چمچ سره مخلوط سره یوځای کیږو. د نتیجې مخلوط د یو کیک سره چک کړئ، مخکې له دې چې په ډوډۍ کې ودرول شي، او بیا د دویم کیک سره پوښ کړئ. غوړ شوی او د هغه پاتې پاتې کریم د مڼو ټوټې ټوټې شوې یا د کټ میوو سره به په خوله کې چڼل کیږي.
موږ چمتو شوي گاجر کیک د کڅوړو له کڅوړو او د شنډې شیدې شیدې سره لږ لږولو لپاره چمتو کوو، او موږ کوالی شو هڅه وکړو.
په ګازو کې د گاجر او خړ کریم کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د ګازو غوړ - 1.5 پیال؛
- بوره شوی شکر - 275 g؛
- اوړو - 120 g
- لوی چرګ هګۍ - 3 پی سیز.
- تاکید شوی سرکا سوډا - 10 g؛
د کریم لپاره:
- د 25٪ څخه تر 900 فیصدو څخه د غذایي موادو سره خوند کریم.
- د شکر کڅوړی - 150 ګرامه یا چک کول
- ونیلا - چک کول
- د کریم - 1 پیټک لپاره تیاری
د ګرمۍ لپاره:
- شیدو - 50 ملیونه
- د اړتیا وړ ثبات ته د رسیدو لپاره پاخه شوی بوره؛
- ونیلا - چک کول
- غوښتي.
چمتووالی
هګۍ د شکر او مات شوي مخلوط سره مخلوط کیږي، د مخلوط کارولو له لارې، د ژمي جامو ته. بیا وینیلا، سوډا، د سرک سره، وړې ګاز په یو کوچنی پوټکی سره اضافه کړئ، ښایسته غوړ کې واچوی او تر هغه وخته چې یوځای نشي. دا غوړ د غوړ سره غوړ شوی او ټوټه یې په هغې باندې خپره کړې، دا سطحه او یو یونیفورم پرت جوړوي. موږ دا په منځني ډول په لومړنیو سطحو کې 180 درجې تڼیو ته ځای نیسو او د 30 تر څلویښتو دقیقو لپاره چمتووئ او یا تیار او ګلابي.
وروسته له دې چې چمتو شوي گاجر لیټ د لسو دقیقو لپاره په تانه کې وي، موږ یې لیږدوو، اجازه راکړئ چې په بشپړه توګه وخورئ او په دریو مسایلو برخو کې یې پرې کړئ.
اوس د غوړ کڅوړی سره د شکرو پاؤر او وینیلا په بیلا بیلو برخو ووهلو. که اړتیا وي، که چیری کریم کریم ډیر مینه ولري، د ګرمو کڅوړو اضافه کړئ، ډک کړئ او د بیس دقیقو لپاره ودریږئ. د هغې وروسته، موږ کیک راغونډوو. موږ د کیک یوه برخه په ډوډۍ اچوو، دا د کریمي کریمونو سره یوځای پوښ او د دوهم کټ سره پوښ، کوم چې هم د پاتې کریم سره سم خوله شوی. د پاسه څخه موږ وروستی کیک نیسو او دا د شکر ګاز سره پوښئ، د شکر د پوډر، وینیلا او لږ مقدار اوبو لخوا چمتو شوي.
چمتو شوي گاجر کیک د کریم له کریم څخه جوړ شوي کڅوړي د کټیو غوټیو سره مینځ ته شوي او په فرخچال کې د پنځو څخه تر اوه ساعتو یا د شپې په اوږدو کې لیرې کډه شوي.