موږ دوه ترکیبونه د چیری ډکول سره د بسکیوټ کیک څخه جوړ شوي خوږو خوړو کیک لپاره وړاندیز کوو. دا ډول لرګي به د هر چا لپاره د میني میز غوره غوره وي او په یقینا به د ټولو ذوقانو بریا ترلاسه کړي.
چاکلیټ بسکیټ کیک د خړ کریم سره
عنصرونه:
- کوکو پاؤډ - 65 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 55 ملی لیتره؛
- اوړه - 240 ګرامه
- د چرګانو هګۍ
- د بکس پاؤډ - 20 g؛
- شیدو - 160 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- ګرمو اوبو - 100 ملیونه؛
- چاکلیټ
- د نوی میو پاڼو پاڼو
د کریم لپاره:
- د خټکي کریم فیټس 15٪ - 760 g؛
- بوره شوی شند - 350 g؛
- جلیټس پوډر - 3 ټب. شګو
- د انګور پرته پرته چیری - 200 ګرامه.
چمتووالی
د غوړي چمتو کول د شین کريسټالونو د مینځلو او روښانولو دمخه د چینی سره وهل کولو سره پیل کوي. بل، د تیلو تېل وټاکئ او ژور ته دوام ورکړئ. بیا موږ په یو جلا کانتینر کې د شفتو اوړو، کوکاو پاؤډر او د پکاو پاؤډر سره ګډ کړئ، مخلوط کړئ او په تدریجي توګه د هګۍ او تیلو مخلوط کې اضافه کړئ. بله مرحله به په ټوټه کې د شیدې اضافه وي، وروسته له هغې چې لږ څه وی، او د پروسې مخه ونیسي، ابی اوبه راوباسئ.
د یوې دقیقې وروسته، پایله یې ټوټه د پخوانیو پاڼو لرونکو پاڼو ته او بیا یو غوړ د شل سانتي مترو قطر سره واچوئ. موږ کاري ورکشاپ په منځنۍ کچه د حرارت درجه د تودوخې درجه د تودوخې درجه د 45 دقیقو لپاره د تودوخې درجه درته کوو. د هغې وروسته، موږ کیک یی په نیمه نیمه کې وویشئ او لاندی برخه په جلا ویش کې وساتئ.
د ډکولو لپاره چیری پرته له کښت اوبو څخه ډک کړئ، 150 ګرام کنډر اضافه کړئ او اور یې وساتئ. موږ ډله یو خنډ ته راوړو، او دا چې کنډک کرسټال له مینځه وړل شوی او له اور څخه لیرې شوي. که چیری چیری ژمی وی نو بیا باید نرمه تودوخه نرمه شی. بیا موږ بیره په یو کالر کې اچوو او دوی ته ښه وهل ورکوی. جیلینټ په یو ربع کې د اوبو سوځیدل د سوزش لپاره، او په اور او تودو ځای کې ځای ونیسي، تر څو چې حل شوی وي، مګر تر فشار الندې راشي، او بیا تودوخه حالت ته ښایسته شي. د بوره کریم سره د پاتې شکر سره مخلوط کړئ، بیا جیلینټ اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې خړوب ونه کړئ.
نیمه خاوره - جیلینټ مخلوط د چیری سره یوځای شوی او په ټیټ کیک کې په ډډ کې اچول شوی. موږ د دویم کیک سره پوښئ، پاتې مخلوط راوباسئ او دا په فرخچال کښی پریږدئ. د خدمت کولو دمخه، د کیک سطح سطحه د خټکی چاکلیټ او تازه میوو پاڼو سره وخورئ.
د سپنج کیک څخه د میوو او بوسنګ سره د خوږ وړ کیک
عنصرونه:
د بسیکټ لپاره:
- کوکو پاؤډ 35 g؛
- وړل شوی شکر - 95 g؛
- اوړو - 75 g
- درې چرګان هګۍ
د کریم لپاره:
- ملازپون - 220 g؛
- پنیر نرم - 220 ګرامه
- د کریم کریم فیډر 33-35٪ - 220 ملیون؛
- وړل شوی شکر - 120 g؛
- چیری منجمد - 320 g؛
- دوه کوچنی کیلے؛
- gelatine - 20 g؛
د امیدوارۍ لپاره:
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- د چیری جوس
چمتووالی
په بشپړه توګه سپک شوی هګۍ سره د شکر سره، موږ د ازموینې څخه د اوړو او کوکو پاؤډ او بیکیکټیک کیک اضافه کوو. د دې کولو لپاره، ټوخه ټوټه په پاڼو کې د شل سانتي مترو په اندازه وخورئ او په توره کې د څلویښتو دقیقو لپاره په 175 درجو کې ودریږئ. دا ښه ده چې د کیک د اټکل شوي ډیزاین څخه یوه ورځ مخکې بسکټیو ترلاسه کړئ، مخکې له دې چې نه یوازې د کانټینټ څخه مخکې ښه شی، بلکه لږ
د نزدې په توګه موږ د جوس سره د چرګانو د ککړ کولو څخه ترلاسه شوي جوس سره مخلوط کوو، دا د شیشې حجم ته راوړو، دا د ګرمو او ګرمو ښه تودوخه.
جیلینټ د لارښوونو سره سم په اوبو کې ډوب کړئ، او وروسته یو څه لږه شي تر هغه چې دا مینځل کیږدي. لومړنی کوټی پنیر د مرصرو او ګران شوی شکر سره وګرځوئ، او بیا په یو بل کانټینر کریم کې وخورئ او هر څه د یووالي سره یوځای کړئ، جیلینټ هم اضافه کړئ.
اوس موږ کیک راغونډوو. په بیلابیلو بڼه کې موږ د نازک کیک لاندې کیټ، د کریم کریم لیږدول، بیر، او منځنۍ کیوبونه، د دوهم سخاوت لرونکي پرت سره کیال او پوښ، د پورتنۍ برخې د جوړولو لپاره یو څه پریښودل. بیا د دویمې لیزې بسکیوټ کیک سره پوښ کړئ، د پاتې کریم سره پوښ کړئ او په ځړځای کې یې په یو وخت کې ځای ونیسئ. د خدمت کولو څخه دمخه، کیک ستاسو د خوښې ته سجده کړئ. تاسو کولی شئ دا د کوکاو پاؤډر یا ګرد شوي چاکلیټ سره وخورئ.