مننیک د ساده سایټ څخه ډیر څه نه دي، اوړه چې په کې سوزول کیږي (په لاره کې، اوړه، په دې ورځ ځینو ترکیبونو کې اضافه کیږي). مننک چمتو کیدی شي په خپلواک ډول چمتو شي، کیدای شي د کیک لپاره د کیک په توګه وکارول شي، د جوارو، شربت یا کریم سره ډیریږي. په دې مقاله کې موږ به تاسو ته ووایو چې د کوټی پنیر سره څنګه مینه جوړیږي.
د پنیر سره د اوړه پرته له مننک څخه
عنصرونه:
- پنیر - 300 g؛
- سمولینا - 1 توکي؛
- کیفیر - 2/3 توکي؛
- شکر - 2/3 د توکي
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د کڅوړو لپاره د کڅوړو کڅوړی - 1 کڅوړه.
چمتووالی
د کور کورفیر لږ څه ګرم او ګولۍ یې وچولې. موږ منکی پریږدو چې شاوخوا دیرش دقیقو پورې تیریږي. په عین وخت کې تاسو کوټی پنیر د هګۍ او شکر سره لیږدولی شئ) د وینیلا ماڼۍ نه ډک، یا د وينیلا شین چای (. په پایله کې د پنیر او هګیو د متوسط ډله ایز ډله کې، د بکس پواسطه اضافه کړئ، د سوزین سمولین ځای ونیسئ او ځای ونیسئ.
ټوټه ټوټه د ټوپۍ سره مخلوط تر هغه وخته پورې ونیسئ او د شاوخوا 20x20 سینټرو سره یې د بیکنگ ډوډۍ ته واچوئ. دا فورمه د تیلو سره مخکې حل کړئ او په سیمولینا سره چڼل.
موږ مینیکن په کیفیر کې 45 کیلومتره د پنیر سره د 180 درجو سره ونیوله. تاسو کولی شی د چمتو شوی خواږ سره د پوډرو بورډ سره وګرځئ، جام ټوټې کړئ، یا د سپی کریم کریم سره سجده وکړئ.
که تاسو غواړی پنیر د پنیر سره په یو څو ډار کې مینځ ته راوړو، بیا ټوخه د آلې په غوړ شوي کڅوړه کې وسوځئ او "بیکنگ" موډر 60 دقیقو ته وټاکئ.
پنیر او خام کریم سره مینیک
مننکي د خړوبار کریم په واسطه خپل ځان نرم او هوایی ترلاسه کوي. حقیقت دا دی چې خام کریم، د کیفیر په څیر، ډیر لیټیک اسید لري، نو له همدې امله د ټوټې لپاره سوډا یا د پکاو کڅوړه سره په بشپړه توګه غبرګون لري.
عنصرونه:
- سمولینا - 1 توکي؛
- خوند کریم - 1 توکي؛
- پنیر - 250 g؛
- شکر - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - د چاقو په پښو کې؛
- مکھن - 100 ګرامه
- مریخونه، مریخ شوي مغز - که وغواړي.
چمتووالی
د بوټ کریم سره سیمولینا مخلوط کړئ او د 20-25 دقیقو لپاره سوخت ته لاړ شئ. پداسې حال کې چې منګ نمی جذبوي، د هګۍ هګۍ د بورې سره او د مخه یې په سوځیدلي ګروپ کې اضافه کړي. بیا موږ نرم نرم مکھن، سوډا او میوه کندې پنیر ولیږو. موږ یو کور خوله وسوځوله او موږ یې د کټ میو، ممیزو، یا نورو وچو میوو سره خوند اخلو.
د بکس کولو فورمه د تیلو سره غوړ شوی او د اوړو یا سمولینا سره سپک شوی. ټوخه ټوټې په ډډ کې ډک کړئ او په لومړنیو تڼیو کې یې د 180 درجې لپاره د 35-40 دقیقو لپاره وساتئ. د وخت د پای ته رسیدو وروسته، مینکین باید مینځل شي او یواځې وروسته میز ته تغذیه شي.
د شیدو په اړه د پنیر پنیر سره مینیک
عنصرونه:
- سمولینا - 200 g؛
- شیدو - 200 ملیونه
- پنیر - 150 g؛
- نیمه پیړۍ
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- سوډ - چچ
- وینیلا عنصر.
چمتووالی
د لږ ګرمې شیدو سره وخورئ او سوړ پریږدئ. د څو ساعتو وروسته، موږ مخلوط د ونیلا ماڼۍ، شکر او نرم مکھن سره مخلوط کوو. کوټی پنیر په جلا جلا سره ګرځیدلی او د خولی کریم سره مخلوط شوی، نتیجه اخیستونکی مخلوط د ټوټی ټولو نورو اجزاوو ته اضافه کیږی. موږ یوځای ټوټه ټوټه د تیار شوي ډوډۍ کې داخل کړه او دا په لومړنیو تڼیو کې 180 درجو ته ورکړئ.
که تاسو غواړئ چې پائی لږ څه توپیر ولرئ نو بیا د مینیک چمتو کول د پنیر او مڼې سره. دا لومړنۍ ساده ده: مڼې د کیوبونو په مینځ کې کښینئ او د لیمو رس سره ځاې کړئ، هغوی چمتو شوي ټوخه کې اضافه کړئ او هرڅه ګډ کړئ. د وچ حرارت درجه کې بیکیک مینیک، او د خام کریم سره، د محافظت یا پروټین کریم، او همدارنګه د پاڼ شوي پوډر سره د تیلو سره مخلوط شوي.