په انګورو باندې د جوینین کوکیز د شوروي وختونو کې د کور پخوانی پیرودونو څخه یو له خورا مشهور ترکیبونو څخه دی. په دقیقو کې اجزاء چمتو کړئ، محصولات لومړني ته اړتیا لري، تاسو باید یواځې ساده ټوخه وخورئ او په غال کې یې وساتئ.
د انګور په اړه کوکیز څنګه پخلا کول؟
په رښتینې مالګه کې ټول سوداګر ته ځي، حتی د ککبر د انګور رګونه. دا نرم بسته پالیسۍ د لږ مصرف په توګه د مصالحې سره مخ کیږي. په ګاز باندې د انګورو او سبزیجاتو تیلو په اړه د کوکیزونو خوندیتوب سره لږ څه.
- د بسکیوټانو لپاره د انګور په ټوټه د امکان تر ممکن حد پورې جوړېږي: دا شکر، اوړه، مکھن، بریټان، په ټوله کې ورته ورته تناسب او سوډا کې دي. تاسو کولی شئ د ویلین او بیکنگ پاؤډ اضافه کړئ، ترڅو چې اوږدې مودې لپاره خواړه به نرم پاتې شي.
- ټوخه باید په بشپړه توګه کندې نه وي، دا باید په نرمۍ سره ګوتو ته وڅیړل شي.
- ټوخۍ په تڼیو کې لږ تیریږي، نو تاسو باید د کوکيز تر منځ لنډ واټن پریږدئ.
- د انګور په لین کوکي کې ټوخه ټوټه ته سوډا زیاتول، تاسو باید دا د سرکا سره نه پرېږدوئ.
د ککروګرامونو څخه د اچار په اړه ککوړي
د کڅوړو څخه د اچار په لوینینکی کوکيز د شوروی رژیم په رڼا کې یوازې یو څو اجزاوې شاملې دي چې په هر کور کې تقریبا تل تل موندلي دي. دا سپارښتنه کیږي چې د لوړ رتبه اوړو غوړ ونیسي، د بې وزلو غوړ زیات کړئ. ځینې ځینې مشوره ورکوي چې وینیلا د ذائق لپاره اضافه کړي. د ډوډۍ عمده برخه دا ده چې کوکيان د انګور په څیر د هګیو او لبنیاتو تولید شوي دي، نو دا د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې لوی لوین وګوري.
عنصرونه:
- د اچار کڅوړی - 1 شیش
- اوړه - 1 شیش
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- وینیلین - 1/3 ټیسټ؛
- د لمر ګل غوړ - ½ کپ؛
- شکر - 2/3 شیش
چمتووالی
- د انګورو سره شکر او مکھن سره مخلوط کړئ.
- غوړ راواړئ، سوډا واچوئ او ټوخه یې وخورئ.
- د ټوټې ټوټې کوچنۍ فورمه جوړ کړئ، د بیکین پاڼه په فاصله کې جوړ شوي کوکیز راوباسئ. د 8-12 دقیقو لپاره په لومړنیو تڼیو کې وساتئ.
کوکيز د روميانو په انګورو کې
د رومي څخه د انګور په بسکټ بسکټیټ د کڅوړو بسته کولو څخه په خوند کې یو څه توپیر لري، مګر دا د خوږ په څیر دی. د ازموینې لپاره، تاسو کولی شئ د مختلف نیکروټ شورګانې، پوند شوي چینی، د میوه شوي مغزاتو لپاره اضافه کړئ. د سپارښتنې سپارښتنه کیږي چې د کاغذ سره یو د بیکیک پاڼه وساتئ، نو ټوټه به پټه نشي. که تاسو کوچني گیندونه جوړ کړئ یا غوټۍ جوړ کړئ، نو بیا به پخې به خوندوره راشي.
عنصرونه:
- د برین ټومتو - 250 ملیونه؛
- اوړه - 200-220 g
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- وینیلین؛
- د لمر ګل غوړ - ½ کپ؛
- بوره - 150-170 g.
چمتووالی
- د ټانک مخلوط ښه بوره، انګور، غوړ کې.
- د اوړو او کڅوړو سوډا زیات کړئ، د سرک سره یې پخه نه وه) د انګورو اداره به یې ترسره کړي (.
- ټوخه ټوټې ټوټې کړئ او په بالونو کې ویشئ.
- دوی په یو بکس پاڼه کې وساتئ او د 5-7 دقیقو لپاره ودریږئ.
- د 220 درجو په اوږدو کې د 7-10 دقیقو لپاره اخستل.
د قابله ګانو په ترکیب کې کوکیز
د قابله ګانو په اړه کوکيز په خپل کلاسیکي تفسیر کې هګۍ لري، مګر دوی کولی شي د سرک سره ځای ونیسي، او د کلاشین مارجن یا مکھن ځای پر ځای د سبزيجاتو ځای نیسي. دا ترکیب باید لاهم د کوربه کتاب په کتاب کې وي. پيريري خندا راوړي، خو په خوله کې خټکيږي، جام، شاتو سره ښه خدمت وکړي، تاسو کولی شئ د پتني لپاره د انار اضافه کړئ.
عنصرونه:
- د انګور ګوبو - 1 کپ؛
- انګور - دوه خټکی. l.
- د سبزيجاتو تېل - 150-170 g؛
- اوړه - 2 کپ
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- شکر - 1/2 کپ.
چمتووالی
- غوړ د شکر سره مخلوط کړئ. سپینه ته میوه
- د انګور اضافه کول
- په تدریجي ډول د اوړو ټوپک معرفي کړئ. ټوخه باید ډک شی.
- د شیشې سره، غوزه ټوټې ته میوه کښیږدئ. فورمه د یو بل څخه په واټن کې واچوئ. د 20 دقیقو لپاره اخستل
د توت سره د انګورو په برخه کې د لیینینکی کوکیز
د انګورو په واسطه داخلي کوکیز د هغو کسانو لپاره یو مثالی ډک دی چې د خواړو تعقیب کوي. دا بیرته راوړل د غذایی موادو څخه شمیرل کیږی، ډیری ګټور مادی لری. دا ډک ډیری وختونه میسونه اضافه کړئ، مګر تاسو مغز لرئ، او د بوټو تخم سره وخورئ. د هیروکولس فلیکونه په مخلوط کې په ښه توګه کټ شوي دي.
عنصرونه:
- د اچار کڅوړی - 100-130 ملیون؛
- انټیلال - 250-300 g
- د لمر ګل غوړ - ¼ کپ
- شکر - دوه کسه. l.
- د غنمو تخمونه - چک کول
- مچان
چمتووالی
- ممی په اوبو کی ژوره کړئ.
- د بورې او انګور سره مخلوط شوي فلایه شوي فلیګونه. د خټکی اچولو لپاره لږه پریږدئ.
- ممیزونه وباسئ. ډیریږی.
- د فورمو ګردي ټوکي کیکونه. دوی په یو بکس وچی کړئ.
- د انګور په اړه د بیکیک لی اتومیل کوکیز د 20 دقیقو لپاره.
د انګورو په برخه کې لنډوډی کوکی
که میلمانه په غیر متوقع ډول رسیدلې وي، او د دوی درملنه کوم شی نه وي، تاسو کولی شئ د انګور په برخه کې یو لنډ کوکي مشوره وکړو - دا نسخه ابتدايي ساده ده، او دا ډوډۍ یوازې 15-20 دقیقو پخه کیږي. د کوکیز پورته سرته رسولو لپاره کیدای شی د شکر سره وځنډول شی، او کیدای شی د غوټی مغز لرونکی شی لکه د مرچ او بادام. د ډوډۍ لپاره د انګورو د لیږد لپاره کیدای شي هرڅوک هم واخستل شي.
عنصرونه:
- هر یو - یو کال جام کړئ.
- اوړه - 2 کپ
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- د سبزيجاتو غوړ - نيم پياله؛
- شکر - 2/3 شیش
چمتووالی
- د ویش بریښنا، شکر او مکھن مخلوط کړئ او مات کړئ.
- په تدریجي ډول د اوړو موادو ته ننوځئ، د ټوټې ټوټې کندې کړئ.
- ټوخه ټوټه کړئ او د شیشې سره شیشې پرې کړئ. دوی په 200 درجو کې د کڅوړه په پاڼه کې واچوه.
- په اراده کې سجده وکړئ.
په انګور باندې نرم بسکټ
په کور کې د ډوډۍ لپاره لارښود ستاسو په "چپ" کې کیدی شي او په جشن میز کې حتی غیر معمولی کڅوړو مالونو ته خدمت وکړئ. د ډوډۍ اصلي ځای به بادام او جام ورکړي، له دوی سره کوکی خوشبوالی راځي او یو زړه خوند لري. دا ډیره ستونزمنه ده چې تصور وکړو چې په دې نرم نرم ډوډۍ کې، یو نمايي انګور او د خوشبخته جامې جام په مناسبه توګه سره یوځای کیږي.
عنصرونه:
- د انګور - 1 کپ
- اوړو - 1.5 شیان
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- وینیلین - 1/3 ټیسټ؛
- شکر - 2/3 کپ؛
- بادام - چک کول
- جام - 1 بټ؛
- د سبزيجاتو تېل - 100-120 g.
چمتووالی
- د شکر او وهلو سره مکھن جوړه کړئ.
- وهل کول، د انګورو او اوړو ډوډۍ اضافه کړئ ترڅو په دې کې هیڅ خوله نشته. یو ټوټه ټوخه جوړه کړئ.
- بټر د یو ساعت لپاره په یو ساړه ځای کې مخلوط کړئ.
- گیندونه جوړ کړئ، په لاس کې یې کچی کړئ، د ډکولو لپاره ګروووس جوړ کړئ. د 20 دقیقو لپاره اخستل
- کله چې په انګور کې نرم نرمه ټوټه ټوټه چمتو شي، د هر کوچ جام او د ځمکې بادام پورته شي.
د لینټون کوکیز د ککبر بریټ او نیبو سره
د انګور په نازکه سوختو بسکټیو کې راځي، که تاسو د لیمو جوس یا ګیټ زینه شامل کړئ. که وغواړئ، تاسو د رییس متنوع کولو لپاره خورا ډیر زړه پورې کولی شئ، او په کوکیز کې په نیمه زیتونو کې د لیمو سره کښینئ. بیا تاسو کولی شۍ چې د شکر زیاتولو پرته پخلی وکړئ، او ډوډۍ به نور ډیری غذایی مواد ترالسه کړئ.
عنصرونه:
- بریښنا - 210-250 ملیون؛
- اوړه - 240-260 g؛
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- د لیمو چرګ
- د لمر ګل غوړ - 100-120 ملیونه؛
- شکر - چک کول.
چمتووالی
- د انګور او شکر مخلوط تر هغه وخته چې وروستنۍ مینځل کیږي.
- تېل اضافه کړئ، بیا میوه شوې اوړه، سوډا او زین.
- د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د کوچنیو رایو کوکو څخه جوړ کړئ.
- 15-20 دقیقو لپاره ترلاسه کول. د نیبو د یوې ټوټې سره ډډه وکړئ.
د انګورو سره بسکټیوټ
د انګور په کور کې د بایسټټ بسکیوټ کول د سیمولینا سره ضمیمه کیدی شي. دا ډول کڅوړې خورا اطمینان لري، مګر د بیکار خوندیتوب ته چمتو نه وي. د ډوډۍ لپاره غوړ سپارښتنه کیږي چې د مکسر سره وهل شي، ترڅو یو یونیفورم تسلسل ترلاسه شي. دا اړینه ده چې آزموینه ورکړئ، دا غوره ده چې دا د یو ساعت لپاره د ریفورجیک په لرې کولو کې لرې کړئ.
عنصرونه:
- د اچار کڅوړی - 1 شیش
- اوړو - 1.5 شیان
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- منکا - 1 شیش
- د لمر ګل غوړ - ½ کپ؛
- شکر - 2/3 شیش
چمتووالی
- سپک اوړه او سوډا په سیمولینا سره مخلوط شوي.
- غوړ د انګور سره مخلوط کړئ، په ښه ډول سره ډک کړئ او شکر ورکړئ.
- پایله یې د اوړو او سمولینا لپاره اضافه کیږي. ټوخه ټوکر
- پخه ټوخه د 50-60 دقیقو لپاره په ریفورجیک کې وساتئ.
- کوکیز کټ کړئ (شکلونه کولی شي مختلف ډولونه غوره کړي).
- د کوکیز په ټایټ کی کوکیز راټول کړئ او 15 دقیقو لپاره ترلاسه کړئ.
په ژړا کې د انګور په اړه ککوړي
د انګور په چټکۍ کې کوکیز یوازې 10 دقیقو کې پکاشول کیدی شي، که تاسو دا په لرګیو کې جوړ کړئ. کوکیان ډیر ښکلی دي که چیری دوی د کنامین او شکر کنډک سره د ریست کولو وروسته ویجاړ شوی وی. د بکس جوړولو لپاره ډیرې برخې ته راځي، د بایسټیو ټوټې باید ډیری شي. دا غوره ده چې د غوږ پرته تېل واخلئ.
عنصرونه:
- د انګور - 1 کپ
- اوړه - 1 شیش
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- د لمر ګل غوړ - ½ کپ؛
- شکر - 2/3 شیش
چمتووالی
- غوړ، شکر او غوړ په ډیر احتیاط سره ډک کړئ، د اوړو ډیری ټوټه ټوټه کړئ، سوډا زیات کړئ.
- ډک کړئ او یو خوله ټوخه کړئ.
- د ازموینې څخه پخپل سري شکل کې کوکیز جوړوي، دوی په تیلو کې غوړوي.
- په انګورو کې د انګور په اړه د شیانو کوکیز وخورئ.
د غوړو اوړو ډک سره بسکټیټونه
په پوسته کې د انګور په اړه کوکېز د جویې اوړو څخه چمتو کیدی شي، دا ډیر ګټور دی او یو ښکلی ښکلی رنګ لري. تاسو کولی شئ دوه ډوله اوړه د اوړو او غنمو مخلوط کړئ، نو دا به بیکاره ډیر نرم وي. سوډا د ویجاړونکو سره ځای کیدی شي. کوکیز د ځمکی مغز لرونکو سره وخورئ، دا د جام او جام سره ښه خدمت دی.
عنصرونه:
- بریښنا - 200 ملیونه
- د غوړ غوړ - 250 ګرامه
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- د لمر ګل غوړ - 100 g
- شکر - چک کول.
چمتووالی
- اجزاء سره مخلوط کړئ او ګرمې ټوټې یی وخورئ.
- اجازه راکړئ چې په یخچال کې پاتې شي.
- کله چې د 20 دقيقو لپاره تیار شئ
پرته له بوره پرته د انګورو کنسورونه
یو ښایسته نارنج - ساک به د انګور په څیر د نمکیو بسکیوټ وي. په دې کې بوره، حتی هګۍ، شیدې، مارجرین شامل نه وي. نو ځکه، بیکار د هغو کسانو لپاره مناسب دی چې د ارقام تعقيبوي. دا به ډیره خوشحاله وي که چیرې تاسو تیری شوی پنیر، ګوتو یا د سږو تخمونه خولې ته اضافه کړئ. د جګر بڼه کیدی شي هر ډول - سترګو، بوټونو، حلقو ته ورکړل شي.
عنصرونه:
- بریښنا - 150 ملیونه؛
- اوړه - 230-260 g؛
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- د لمر ګل غوړ - 130-150 ملیونه.
چمتووالی
- د ټانک په انګور کې ګډ کړئ، مکھن، په تدریجي توګه اوړه یې اوړه اضافه کړئ.
- د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، د پخپل سري شکلونو او اندازو بیسکیوټ جوړ کړئ.
- په لومړنیو تڼیو کې نیول.