د سپګتیټ لپاره د خوړو د چټک چمتو کولو چمتو کول، تاسو کولی شئ د ښکیل خواړه ډوډۍ څخه د حقیقي پاکو خوړو د جوړولو لپاره، چې له دې څخه پرته له شک پرته پرته له کوچني او لوی پرته. د پاستا اضافه کولو مختلف ډولونه به هرڅوک اجازه ورکړي چې خپل د خوښې وړ لارښوونې ومومي.
څنګه د سپتیټیټ ساس چاکی؟
د سپاکتیټ لپاره چاس، په کور کې یو ترکیب کولی شو په لاندې انتخاب کې وموندل شي، معمولا ساده او چټکه چمتو شوی. په سمه برخه کې دا برخې اخیستل، او د ټیکنالوژۍ پوره کول، حتی د نویک کوک کول د دې کار سره توپیر لري.
- د سپاکټيټي لپاره ساسټ په روميټ، کریم، پنیر یا ورور باندې د سبزیجاتو، غوړیو او غوښې تغذیه کولو، موسمي، مصالحو او نورو ترکیبونو سره سم د رییس په اساس کیدی شي.
- د ساس د چمتو کولو په برخه کې ځانګړې پاملرنې مصالحې او مصالحې ته ورکول کیږي چې کولی شي نوي ذائقاتو سره ډک ډک کړي، دا خورا ډیر یا لږ ټیپ، ضرب او ارامیک جوړ کړي.
- غوړ شوي گرم پاستا د چټک سره تجزيه کیږي کله چې په کڅوړه کې خدمت شوی وي یا په پیل کې په پیل کې په یوه واحد کې راټول شي، او بیا یې برخې ته ویشل شوي.
ایټالوی سپتیټي ساس
سپاټيټي لپاره د سوز د ایټالیا خواړه یو ترکیب دی، کوم چې ډیر تفسیرونه لري. حتی په هر کور کې حتی کلاسيک اساسي لارښوونه پخپله چمتو شوې ده، او هغه یا نور اجزاوان یې اضافه کړي ترڅو د طریقو غوښتل شوي خوند ترالسه کړي. لاندې ټیکنالوژی د مشهور اطالوی پیسټ ډیزاین وګڼل، کوم چې سپیګیټی خوار او خوشبوونکی جوړوی.
عنصرونه:
- د خټکی - 1 ډوډۍ
- لشین - 1-2 غاښونه
- د انګورو مغز - 50 g؛
- پرسمیسان - 50 g؛
- زیتون تیل غوړ - 70-100 ملیونه؛
- مالګه - 0.5-1 ټیسټ یا چک کول
چمتووالی
- لرګس په هاوان کې د مالګې تر څنګ د ګوتو په مینځ کې مینځ ته راځي.
- د بیسال پاڼو، مغز لرونکو، د پیسلو دمخه مخکې اجزاء پیس کړئ.
- بالاخره، د زیتون غوړ او پلسمان شامل کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ.
د سپاټيټی لپاره د توتوټ چټک
په ځانګړې توګه مشهور او د پیرودونکو سره مشهور د سپاټيټی لپاره د روميانو چټک دی. د هغې د ډیزاین لپاره، د غوړ غوټکي رومي انتخاب کړئ، د یو څو دقیقو لپاره یې د ابلاغ اوبه، او بیا د واورې په اوبو کې وویشئ، بیا د پوټونو څخه ډډه وکړئ او پوټکۍ، ګیټریټ یا د غوښې ضایع کړئ. د تاماتو پیسټ په ترکیب کې کیدای شي د تازه توما اضافي اضافې برخې سره ځای ونیسي، د چټکتیا تنفس لږ وخت لپاره د لندبل ویجاړولو لپاره.
عنصرونه:
- ورور - 200 ملیونه
- روميان - 4 پي سي.
- پیاز او غوږ مرچ - 1 مخ.
- د ریماټ پیټ - 5 غوړ شګو
- لہسن - 4 غاښونه.
- د ایټالیې وچې بوټي - 1-1.5 طیفونو؛
- زیتون غوړ، مالګه، مرچ
چمتووالی
- د تیلو په اړه، پیاز تخمونه شوي دي، بلغاری مرچ اضافه کیږي، او د 7 دقیقو وروسته، د ځمکې ټیمونه او لشینګ ایښودل کیږي.
- د ورور غوږ ونیسئ، د روميانو پیسو اضافه کړئ، بوټي، مصالحې.
- د سپتیټيټ لپاره د سټیټ ټیموس چټک 20 دقیقې یا د مطلوب درجې درجې موټرو پورې.
د سپګتيټي لپاره د مشروم سټوس
غوړ د مشرومونو او سپاکټيټي لپاره کریم به ډوډۍ خوندور، خوشبوونکی او نور غذایي مواد جوړ کړي. بور بورډونه کیدای شي د ځنګل یا منجمد یا تازه تازه پوړیو ځای ونیسي. دوی چمتو دي چې په سمه توگه چمتو وي، ځړول، که اړتیا وي، ژړول او پاکول، او په یو کانټینر کې د څښاک اوبه سره چمتو شوي.
عنصرونه:
- مرغومي - 0،5 کیلوګرامه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- وچ خنډ - دوه ټنه.
- کریم - 200 ملیونه
- مالګه، مرچ، تیل.
چمتووالی
- په تیلو کې د تاک پیاز، ککړ شوي مشران شامل کړئ، د لندبل ویجاړ کړئ.
- د کریم، کښت، خټکي مخلوط سره کریم، کښت کړئ.
- د سپگتيتي لپاره سپینه سپینه سټیټ تر هغه وخته چې موټرو کې وي.
د سپاکیټی لپاره کریم کریم چټی څنګه کولی شی؟
د سپاکتيټي لپاره د مميسي لرګي چټک به د ژور، هوا او د ضوابطو نشتوالي يوه خواړه ورکړي. د پالیسۍ کارول نه، د پالیسۍ لپاره دا اضافي اضافه چمتو کولو لپاره، دا غوره ده چې منځنی فاس کریم ولرئ، او کټ شوي چرګې په چاقو سره کښت کیږي، نه د مطبوعاتو کارول. دا ممکنه ده چې د افشایه یا نورو بوټو سره اجماع ځای ونیسئ ترڅو له انتخاب څخه وټاکل شي.
عنصرونه:
- کریم - 1 شیش
- مکھن - 50 g
- لشین - 1-2 غاښونه
- اجماع کټ شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د saucepan غوړ کې مینځل، په کریم کې اچول، د 5 دقیقو لپاره ګرم.
- د سپاټيټی لپاره چټی ټوټی او لیزه اضافه کړئ، د کانټینر مواد راټول کړئ، پریږدئ او فورا د پلیټ څخه لرې کړئ.
د سپتیټيتی لپاره - د پنیر ساس
هیڅ خوندور نه دی، خو ډیر غذايي مواد به د سپتيټيټ لپاره د پنیر چټک وي. دا ډوډۍ به اضافی فکري او اصلیت ته مریضه پنیر ته جوړه شي چې په جوړښت کې شامل شي، او د غذايي توکی ذائق ټینګار کوي، دا روښانه او نور بیانوي. لشکر، لکه څنګه چې په ترکیب کې وړاندیز شوي، کیدی شي په لومړنۍ مرحله کې تیلو کې تیریږي، یا د جامو د بشپړولو وروسته د پوستکي انجیل اضافه شي.
عنصرونه:
- غوړ شیدو - 0.5 لیټره
- مکھن - 40 g
- اوړه - 25 g؛
- لشین - 1-2 غاښونه
- پنیر - 3 100 g؛
- نټمیګ
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- د خړوبی مکھن په مقابل کی لاندی لرګی وتړئ، بیا د کریمیا تر څنګ په اوړو او غوړ کی واچوه.
- یو تیټکل د شيدو کانتینر ته اچول کیږي، په چټکه توګه د ډله ییز فشار سره مینځ ته راوړل.
- د محتوا فصلونه خوند واخلئ، ګرده شوی پنیس اضافه کړئ.
- د سپګتيټي لپاره د پنیر چټکي راټول کړئ تر هغه چې د پنیر چپس ټوټه شي او سمدستي خدمت وکړي.
د سپاکتيټ لپاره د غوټیو چټکتیا
د سپاټيټي لپاره د میوو شوو غوښو سره د تازه غوښینو تیماتو، لوز او خوشبو ایټالوی بوټو سربیره چمتو شوي. د غوښې اساس په توګه، د غوښي غوښه، پوخ یا چرګان ورته مساوي دي. د ککړ شوي ګاز پاستا د پایله شوي مخلوط سره بشپړه شوې، د ګرد شوي پنیر سره ضرب شوي.
عنصرونه:
- معدنی غوښه - 0.5 کلو ګرامه
- روميان - 1 کيلوګرامه
- سور شراب - 200 ملیونه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پرسمسن - 200 g؛
- ایټالوی بوټي - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، د زیتون غوړ.
چمتووالی
- په غوړ کې د ځنګل ځړول، شراب وخورئ، مایع پاک کړئ.
- ټوټه شوي ټیمونه اضافه کړئ، په یوه خاموش اور کې د 30-40 دقیقو لویه ډله اضافه کړئ.
- د مالګې بشپړه چټکي د مالګې، مرچ، بوبۍ، لشین، د 5 دقیقو لپاره تودوخه، د پنیر سره خدمت کړی.
د سپاکیټی لپاره د شریب سره د غوزۍ
د سپتیټيټ لپاره د خوږ وړ چټک، د لاندینۍ نسخې سره سم چمتو شوی، د سیلابونو مینه وال مهرباني وکړئ. د غریبو اضافه کول د شیدو سره ، کوم چې بدلیدلی شي، که وغواړي، د مکسیل، سمند کاکټل سره. د ساس د ذائق په اړه حیرانتیا سره د دوه ډوله پنیر سره کریم او پیساتو اضافي اضافه کونکو سره یوځای کیږي.
عنصرونه:
- شربت - 0،5 کلو؛
- کریم - 150 ملیونه
- سپینه شراب - 50 ملی ګرامه
- لرګی - دوه غاښونه
- خټکي پنیر - 2 ټوټه. شګو
- ګرانه پلسمان - ¼ کپ
- مکھن - 30 g؛
- ایټالوی بوټي - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ، د زیتون غوړ.
چمتووالی
- د دوه ډوله غوړو په مخلوط کې، فیری لہسن، د میوو زیاتوالی، د څو دقیقو لپاره نوری رنګ کړئ.
- په شراب کې وخورئ، دا لږ لږ وی، پخه شوي پنیر او کریم پټ کړئ.
- د چټکی موسم سیوری ته، دا باید د 5-7 دقیقو لپاره ځای کیږدی.
د سپګتيټ لپاره د سبزيجاتو ساس
د سپاکتيټ لپاره د بروکولي سټیم د خوراکی توکو د مینځلو لپاره بشپړ دی، نو دا د نسبتا ټیټ کولوري محتويات او د ویټامینونو او نورو عناصرو د شیر د ونډې سره د پام وړ غذايي ارزښت لري. مسالې او پیچلې ډوډۍ په نسخه کې د مرچ مرچ او مسالد اضافه کولو د اندازې سره توپیر لري.
عنصرونه:
- بروکولي - 1 سر؛
- کریم - 250 ملیونه
- د سپتیټی سره 250 ملیونه؛
- لرګی - 1 دانه
- پیاز - 0،5 ټوټه؛
- شنه پیاز او خولی
- پنیر - 50 g؛
- مالګه، مرچ، د زیتون غوړ.
چمتووالی
- په غوړ کې، د یو وخت لپاره کټین پیاز او لشین وچ کړئ.
- د بروکولي د دریو دقیقو د تیریدو لپاره تیار شوی اضافه اضافه کړئ، 2 دقیقې تیریږي.
- په کریم او پاستا کې ډک کړئ، او د شیدو وروسته، د 5 دقیقو لپاره د ډوډۍ منځپانګې ککړ کړئ.
- د تلویزی پاڼو زیاتوالی
- د سپیګټي څخه د ذایق لپاره د سپک چټک فصل، د 2 دقیقو لپاره تودوخې.
د سپګتيټ لپاره د هګۍ ساس
یو حیرانتیاه خوږ خواړه ترلاسه کیږي که چیرې تاسو په هګیو کې ساده سپتيټيټ چاسین جوړ کړئ او کله چې خدمت کول کله چې د خدمت کولو لپاره پاخه شوی پاستا اضافه کړئ. ډیری وخت د پاک ترکیب ډک شوی په تیلو کښت شوي کښتۍ بیکیک، هام او تازه ساحه تور مرچ کې ډک شوي.
عنصرونه:
- هګۍ - 4 ټوټې؛
- پرسمیسان - 50 g؛
- بیکن - 200 g؛
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، تور مرچ، مکھن.
چمتووالی
- د تیلو برنځی بیکن.
- په ګوتو کې د مالګې، ځمکو پرسمن او مرچ سره. که وغواړئ، د مخلوط یو کوچنی غصب غوړ کړئ.
- ګرم سپیټیټ په یو کډر کې اچول کیږي، یو ساسنpan ته راګرځیدل، د هګۍ ساس اضافه شوي، بیکن مخلوط شوی.