د چرګانو وزر، په شاتو کې د چرګانو کښینول، په واقعیت سره به د غیر معمولي او تیز غوښې د خوړو مینځ ته راشي. د پخلی په جریان کې، د خوړو په مصرف کې د خوږ خوند لرونکی کرسټه جوړه کیږي، او د ګنډلو نور برخې به د ډوډۍ مصرف اضافه کړي.
په شاتو کې د شاتو چرګانو کې د چرګانو وزر
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 950 ګرامه
- شاتو - 65 ګرامه
- د رومي ټنه - 60 g؛
- تور مرچ پاؤڈر - 15 g؛
- سور مرچ - 7 g؛
- مالګه - 15 ګ.
چمتووالی
د چرګانو وزونه په شیدو او د کاغذ تاکونو یا نیپکن سره په بشپړه توګه وچ شوي دي.
د رومي د پیسو سره شاتو مخلوط کړئ، مالګه، تور او سور مرچ مرچ او مخلوط کړئ. موږ چمتو شوي وزر چمتو شوي وزرونو ته بوځوو او هغوی ته اجازه درکړو چې چالیس دقیقو لپاره مصرف کړي.
د بکس کولو یا بکس کولو فورمه د پارچه کاغذ سره مقابل کیږي او د لوړ ګاکس وزر وویشئ. موږ د تشناب لپاره دیرش دقیقو لپاره ډوډۍ د یو سوه او اتیا درجو درجې ته په ګوته کوو.
د وخت څخه وروسته، خوږه، خوشبو چرګانو ته چمتو دي.
په میوو کې د شاتو سټیس کې وزې
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1000 g؛
- شات - 70 ګرامه
- د رومي ټنه - 60 g؛
- ډیزن سرسری - 60 g؛
- مرچ تور تور - د خوندیتوب لپاره
- د چرګانو لپاره مصالحات - چک کول
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه - 15 ګ.
چمتووالی
د مايع يا خټکي شاتو ته، د روميانو پيښه اضافه کړئ، ديجيسن سرسري، د چرګانو لپاره مرچ تور مرچ، مالګې او مصالحې شاملې کړئ. ټول ښه مخلوط شوي او د تیار شوي چټۍ سره جامې لري، پری وچې شوې، وچې او د وزو په کڅوړې کې جوړې شوې. د لاسي یا فلم سره پوښ کړئ او د یو ساعت لپاره یې د هغوی هیر کړئ.
کله چې وخت تېر شو، multivarker د "بیکنگ" یا "تیریدو" موډل ته وټاکئ، د سبزیجاتو غوړ ونیسئ او چرګانو وزر په یوه قطار کې خپور کړئ. د تر 15 دقیقو لپاره تکلیف مه کوئ. بیا یې په یوه تخته کې واچوله او ورته مرحلې بیا په بل بسته سره تکرار کړئ. کله چې ټولې وزرې وسوځول شي، موږ دوی په کڅوړه کې اچوو، پاتې پاتې سایټ یې واچوئ، که چېرته پاتې نشي، نو په لږو اوبو کې یې واچوه. دا وسیله د "چټک" موډل ته واچوئ او دا ډوډۍ په بل کې د 30 دقیقو لپاره وساتئ.
په شنو کې د شاتو سویا چرګانو وزرونه
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 1 کیلوګرامه
- شات - 35 ګرامه
- سویا سایټ - 75 ملیونه؛
- حاد کټچاپ یا د تودو ټایټ - 30 g؛
- جدول میزبان - 12 g
- مرچ تور تور - د خوندیتوب لپاره
- مالګه.
چمتووالی
د شاتو اچولو لپاره، شاتو، سویا ساس، سرسري، د روميانو چټکي یا کیټپ سره مخلوط کړئ، مرچ د اړتیا په وخت کې ذائق او مالګې ته وساتئ، نه هیر شوی چې د سویا چاس کافی اندازه وي.
د چرګانو وزونه، په چټکه توګه د کاغذ نیپکن سره وچ شوي، موږ یې په کوم کانټینر کې واچاوه، اچول یې کړئ، مخلوط کړئ او په هوا کې لږترلږه اوه ساعته یې پریږدئ.
بیا موږ د ګلان په ګلاب او جریان کې د منځنۍ تودوخې پورې چمتووالی تر هغه چې چمتو او ښکلا ښکیلتیا نه لرې.
په شیدې سره د شاتو چرګانو کې وزل کیږي، په لښتو کې وچ شوي
عنصرونه:
- د چرګانو وزونه - 8 پی سونه.
- شات - 50 ګرامه
- سویا سایټ - 75 ملیونه؛
- لہسن - 3 لزه
- کوچني لیمو - 1 ټوټه؛
- د غنمو اوړه 125x؛
- مالګه - ذائق.
- تور تور مرچ - چک کول
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
وینځئ او ښه وچ شوي چرګونه په لینک، مالګه، مرچ، د غنمو د اوړو په مینځ کې ډوب کړئ او په لوړې تودوخې کې د سبزيجاتو تېلو سره د تودوخې لین ډک کړئ. کله چې په ټولو اړخونو کې د رستورز کرسټ جوړ شي، لوټ شوي او غوړ شامل کړئ، د دوه دقیقو لپاره یې ویرول. بیا بیا چټی اضافه کړئ، د شاتو مخلوط، سویا ساس، د یو لیمو او مالګې جوس لخوا چمتو شوی. تیریږئ تر هغه وخته پورې چې تاو وهڅول شي او ډوډۍ بنده کړئ.