د کور او کچو سره کورنيک په زړه پورې، خوند او خوشبوونکی ډوډۍ دی چې د جوسکي ډکولو سره. راځئ له تاسو سره د غوښې سره د کک د پخلی کولو لپاره ترکیبونه وپلټئ او خپلو خپلوانو ته دا شان حیرانتیا پائی حیران کړئ.
د کک لپاره غوښه د غوښې سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 200 g؛
- کییر - 250 ملیون؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- اوړو - 600 ګرامه
د بشپړولو لپاره:
- غوښ - 500 ګرامه
- کچالو - 5 پی سیز.
- مکھن؛
- بلب - 4 پی سیز.
- مصالحې.
چمتووالی
اوس تاسو ته ووایاست چې څنګه د خوړو سره یو هلک پکښی . سوډی د غوړ دوژی سره مخلوط شوی او د ګرمی کامل تیل غوړوی، د اوبو په غسل کی پاتی شوی. بیا ا وړه په وړو برخو کې واچوئ او غیر چپچینې ټوټه یې وخورئ.
په عين وخت کې، موږ آلو پاکوئ او هغه د پښو سره پري کړل. بلب ټوټه ټوټه ټوټه شوې ده، او غوښه غوښه، وچه او کنده په کوچنیو ټوټو کې ده. د ټوټې ټوټې ټوټې چې موږ کوچنۍ برخې ته ویش او هر یو په فلیټ کیک کې اچول.
په مینځ کې موږ لږ غوښه وسوځوله، موږ مالګه زیاته کړه، موږ غوز له پیاز پوښوو، او موږ د پیاوړو کچو کچالو اچوو. د غوړ له مینځ سره غوړ چک کړئ، موږ کوچني کرونټان د غوښې سره جوړوي، د خنډونو څخه ټوخه راټولوو او په سر کې یو کوچنۍ سوري پریښودل. موږ په ګوتو کې د ګرمې کڅوړې پاڼې او د توره په ښکلي رنګ رنګ کې د پګیو پښې خپرې کړې.
کورییک د وريجو او چرګانو غوښې سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 200 ګرامه
- کییر - 250 ملیون؛
- سوډا - 0،5 ټیسټ.
- اوړو - 600 ګرامه
د بشپړولو لپاره:
- چرګ - 1 ټوټه
- کریم - 50 ملیونه؛
- نټمیګ
- نیبو
- اجماع؛
- وريجی - 1 توکي؛
- وروره یا اوبه - 6 توکي؛
- هګ - 5 پی سیز.
- مکھن - 1 tbsp. سپون
- سپینې مرغومي - 0،5 توکي؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
موږ چرګان وينيو، په اوبو کې يې وچ کړئ، په احتیاط سره د غوږ څخه واخلئ، په نرمۍ سره یې مینځئ، سینې غوټۍ ته واچوئ او پاتې غوښه یې د هډوکو څخه لرې کړئ او په ټوټو کې یې پرېږدئ. موږ د 50 میلیونو چرګانو وروڼو کې موږ کریم، ځمکی خټکی اضافه کوو
بیا یو کوچني چرګ ورور په خټکیو کې وخورئ، وريجې یې وغورځوئ، د خوندیو یوه غوټه او د 5-7 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. په بیلا بیلو ډول هګۍ اچول شوي هګۍ وچولئ، پاک کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. په مکھن کې قندونکی سپینې پوټکي وسوځول، بیا وروسته د غوړ کریم او غوږ اضافه کړئ.
ډیری ازموینی په یو پرت کې ځای پر ځای شوی او د بیک بیک پاڼه کې ساتل کیږي. په نیمایی کې نیمه وريجی، یو څو هګۍ، چرګ او مغزونه. بیا بیا پرتونه په ورته ترتیب کې تکرار کړئ، د یو بل پرت پوښ شوي ټوټې ډک کړئ، په احتیاط سره کنډکونه وخورئ او په 220 درجو پورې چمتووالی ونیسئ.