څنګه چی ماشوم غواړی؟

که تاسو هڅه وکړئ چې د خلکو څخه په مختلفو سیمو کې پوښتنه وکړئ چې کوم ماشوم څومره وي، تاسو به، ډیر احتمال ولري، حیران به وي. په سویل کې، یو کوپ نومیږي. په مرکزي سیمو او د هیواد په شمال کې، کوک یو پائی دی. دا د نورو پیسونو څخه توپیر څنګه توپیر لري چې دا د خپل نوم نوم دی؟ په لومړي سر کې، دا ډول پائی رسمیت ګڼل کیده او د واده لپاره یې خدمت وکړ، د نویو بډایانو د شتمني ژوند نښه کول. دوهم، هلک د ځانګړو ګوتو په څیر درلوده - لکه د فلیټ، قد، ډک شویو، پنسونو او پرانیستو پښو سره. دریم، هلک په ډیره غوره ډول په زیږون سره زیږونونه د زیورونو سره برابر شوي وو، کوم چې د ټوټو ټوټو څخه جوړ شوي. بالاخره، قریک د ډوډۍ کولو ډیری پرتونه درلودل: د جوړو شوو کډوالو، غوښې، غوړیو او سبزيجاتو درلودونکی و. نن ورځ، د پائی ډکول کولی شی د: د چرګانو غوښه، د بوی غوښه، جیز، کتان، حوزې او کنډریګونه، غوښین او متون، مشرې او ډیر نور د کوچیک جوړولو لپاره کارول کیدی شي. غواړئ چې د یو کوک څکولو زده کړه وکړئ؟

مرحله. پینکیکس

حتی تر ټولو ساده کرنک چمتو کول یوه اسانه پروسه نه ده، چې ډیر مهارت او وخت ته اړتیا لري. لومړی تاسو ته د پینکیک پکښې اړتیا لرئ. دا کیدای شي شیدې یا اوبه وي. يو هګۍ مخلوط کړئ، 1 کڅوړه د بورې، د مالګې يوه غالۍ. په ښه توګه، د نیم لیتر شیدې یا اوبه (نیمایي نیمایي) واچوئ، په تدریجي توګه د سایټ شوي اوړه اضافه کړئ ترڅو د پینکیک برټر (تقریبا یو نیم نیم). 4 ټګۍ اضافه کړئ. د سبزیجاتو غوړ، د څښاک څاه او په یوه گرم ګنډل شوي پین کې، د چرګانو له غوړ سره غوړ شوی، د پینکیک لوګو. دوی باید نرم وي، لینکس پینکیکونه مناسب نه وي.

مرحله دوه. خوله او ډکول

پداسې حال کې چې پینکیک کول کولی شي، خولې وخوري. د خواړه خوله څخه کرنه د چمتو کولو لپاره اسانه ده. د دې کولو لپاره، د ګرمو ګرمو اوبو سره 30 ګرامه خامې وچ کړئ، آرٹ زیات کړئ. یو شین زرغون، ښه څاه. د 10 دقیقو وروسته، دا مخلوط د 300 ګرامو غوړیو سره وخورئ، د ټوټې ټوټې وخورئ. اجازه راکړئ چې راشي. په عین وخت کې، ډکول چمتو کوي. که تاسو غواړئ په رښتیا خوږه مینځ ته راوړو، 4-5 تہه کاروونکي وکاروئ: کچالو، غوښه، مغز، پیاز، هګۍ. تاسو کولی شی چی د هلک سره غوښه، ترکیب، د مثال په توګه، د چرګ غوښه، ویډیو او مرغومی یا د چرګانو غوښه او لوبې. تاسو کولی شی خپور کړئ او ډیزاین کړئ - یو هلک د آلو او پوړو سره. د ډکولو لپاره، کچالو پاک کړئ او په پتلو تختو کې یې وویشئ، غوښه غوټۍ ته په اوږد رنګونو کې وویشئ یا د لوی غوړ سره د غوښې له الرې تېر کړئ. پیاز کیښودل کیدی شي او خام (خټکی) کښینی او لږ څه د تیلو سره جذب شی. مشران د خام په توګه کارول کیدی شي - دوی باید لږ لږ وی، نرم او نرم وي.

دریم پړاو. شورا

نو، هرڅه چمتو دي، مګر دا لاهم روښانه نه ده چې څنګه د دې ټولو څخه یو ماشوم جوړ کړي. لومړی، ټوخه ټوټه دوه غیر مساوي برخې ته وویشئ: غوړ د کیک په شکل کې یو شکل په پرتله یو کیلو ګرامه په یوه کیک کې وټاکئ. په ټوټه کې، لومړنۍ ډک کړئ، د بیلګې په توګه، په ښه توګه کټ شوي چرګ. د پینکیک سره پوښ ​​کړئ. دوهمه ډک کړئ - په ښه توګه کښین شوي هګۍ چې د ګرین سره وي. د دوهم پینکیک سره پوښ. بله پرت پیاز دی چې مکھن، بیا بیا پینکیک، بیا وروسته پوزې کې مینځل شوي دي. ډیری ډوډۍ په یوه دوری کې رول کړئ، په اړخونو کې کوچني کښت کړئ (دا د لمر یا ګل په څیر دی). کیک پوښ کړئ او کنګونه پیچ کړئ. هلک د یو ساعت په اوږدو کې ورو ورو اور لګوي.

فیضی اختیار

کرنیک کولی شی د سیسټم اصلی واقعیت وی، که چیری ټوخی د مکھن او شیدو سره ډک شی. تاسو کوکی کولی شی د کفیر یا پښو پر ځای کريم ککړی. پینکیکونه د تیرو نسخو په څیر تغذیه شوي، مګر ټوټې په مختلف ډول چمتو شوي دي. د مڼو یو مټ مغز کړئ، د مالګې یوه ټوټه اضافه کړئ او د سوډیم لیمس جوس شامل کړئ. د غوړ نس ناستې نیمه کړئ، د ټوخه ټوخه جوړولو لپاره ډیره اوړه اضافه کړئ. دا غوره ده چې د داسې پائی لپاره د ټیټ غوړ ډکولو څخه کار واخلئ.

د پف پیري پیړیو څخه د پخوانیو ترکیبیک کاکیکا څخه لږ توپیر - د کفیر په پرتله د خمې خولې یا ټوخ پر ځای، د پف کاروئ. کیک به خوندور او بدبخته وګرځوي، مګر په یاد ولرئ چې د پف پیري باید په پام سره په پام کې ونیول شي، او دا بد حالت پراخېږي، نو دا د حاصالتو سره واخلئ.