د سپک شوي سایج سره سلام د فیستو میز لپاره مناسب دی او د کورنۍ د یوې ساده ډوډۍ لپاره. دا په چټکه او ساده توګه چمتو شوی، په ځانګړي توګه که تاسو د شپې مخکې ضروري اجزاء چمتو کړئ. موږ تاسو ته څو رزقونه وړاندیز کوو، مګر تاسو خپل خوندیتوب ته غوره کوئ.
د لوبیا لرونکي خواړه، ساه ورکونکي او کڅوړه سمبول
عنصرونه:
- سور لوبیا - 0.5؛
- مڼه شنه - 2 پی سیز.
- سور پیاز - 1 مخ.
- مصالحې
- میئونیز - چک کول
- ساهج شوی سایج - 300 ګرامه
- د میز سرینګ - 3 وړوکی. شګو.
چمتووالی
د وچ وچ وچ لوبیا د سرد اوبو سره وخورئ او دوه ساعته وخت ته لاړ شئ. بيا اوبه بدل کړئ، په اور کې واچئ او تر هغه چې چمتو وي. Sausage ټوټې ټوټې ټوټې شوې، او سور پیاز پاک شوی، په نیمه کڅوړو کې کښیني او د 10 دقیقو لپاره یې د انګورو په مینځ کې ټوټه کړل. موږ د پیاوړی لوبیا لوبیا په ډنډر کې وویشل او دا یې واخیسته. موږ مڼه د لرې پښې سره میوه کڅوړو او ټول چمتو شوي خواړه د سالم کڅوړې سره مخلوط کړئ. موږ د کور میونیز سره مخلوط او خدمت کوو.
د سپک شوي سایج او تازه کڅوړو سره سلام
عنصرونه:
- سلګونه ساهج - 200 ګرامه
- کالی شوی خواږه جوار - 1 برتن
- تازه کڅوړی - 2 پی سیز.
- کچالو - دوه ټوټې
- غوړ شوی هګ - 3 پی سیز.
- پنیر سخت - 100 g؛
- میئونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
موږ آلو ته په ګډه د هګۍ، مینځل، پاک او کوچنیو کیوبونو کې کښینول. سپک شوي سیوجونه په وړو ټوټو کې مینځ ته راځي او اجزاء د سلاد ګوتو ته اضافه کړئ. موږ د کانال لوبیا خلاص کړئ، په آسانۍ سره مايع راوباسئ او جوار د سبزیجاتو لپاره وویشئ. تازه تازه بادغیس، لوړې شوي کڅوړې او سلزا ته اچول. پنیر په پوږو باندی ګوزار شوی، هګۍ سختې ښخ شوي، د اوبو الندې ګرم شوي، پاک شوي او هم مینځ ته شوي. موږ هر څه په سلال کټګور کې لیږدوو، د میونیز سره یې جامې، دا مخلوط کړئ، مالګه یې کړئ او په میز کې د سپک سایج او جوار سره سلاد خدمت وکړئ.
د سپک شوي سایج سره د خوړو ترکارۍ
عنصرونه:
- ساهج شوی سایج - 300 ګرامه
- پنیر سخت - 200 g؛
- تازه تیماتور - 3 پی سیز.
- لیزن - غاښونه
- غوړ کريم - 8 غوړ شګو
- مصالحې
- شنه - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
د سایج د چرګانو سره او کوچنی کیوبونو ته واچوئ. پنیر هم د ورته اندازې سره له مینځه وړل کیږي. د تیمونو مینځل، د تولیه او شینکو سره مسح کړئ. دا د پام وړ وړ دی چې د اجزاو اندازه اندازه نږدې ورته ده، نو دوی به په ډوډۍ کې ښکلا او جمالی ښکاري. زرغون وچول، یو څه وچ او خټکی ټوټې شوې. ټول چمتو شوي اجزاونه په یوه کڅوړه کې راځي او مخلوط شوي. له هغې وروسته، په کریسټینونو کې د سپک شوي سایج سره یو ساده ترکاریزم راوباسئ او د چټک پوستکي څخه یې پورته کړئ. د دې چمتووالي لپاره، موږ د مطبوعاتو له لارې جلا جلا لہسن او خام کریم سره مخلوط کوو. ټول په بشپړ ډول میز ته د ډوډۍ خدمت وکړئ.
"د وزیرانو" سلاد د سپک سایج سره
عنصرونه:
- سلګونه ساهج - 400 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 4 پی سیز.
- بلب - 2 ټوټه؛
- میئونیز - چک کول
- تازه جریان.
چمتووالی
د هګۍ پخوانۍ سخته، ښایسته، په احتیاط سره پاکه شوې او کوچني کیوبونو ته وخورئ. ګرین کلینګ، لوټ کړئ او په چاقو سره مینځل کړئ. بلب د خټکی څخه پاک شوی، خټکی ټوټی شوی، د یولسم دقیقو لپاره په ابلاغ اوبه کې لندبل، او بیا په بشپړه توګه په سرد اوبو کې پیړ شوی او په تولیه وچ شوی.
سپک شوی ساسیج د کڅوړی څخه خوشې شوی، د خپل سر اندازه کی ټوټی ته کښتیږی او ټول مواد یی په ژوره کڅوړه سره ګډ کړئ. که اړین وي، نو د خوندیتوب لپاره لوټ شوي، د میخینکو کټین شنه ژغورل کیږي او په فرج کې شاوخوا دوه ساعته یې واخیست، بیا میز ته یې خدمت وکړ او د حیرانوي ذائق او ډوډۍ ډول څخه خوند واخلئ.