د ميوو څخه چپس - د روښنايي سست لپاره ښه انتخاب، سربيره پردې، دا ډول پروسس پرته د ځانګړو هڅو او اضافي ژمنې اجازه ورکوي ترڅو د ژمي لپاره فصل خوندي کړي. د میوو چپس چمتو کول په ځانګړی وسیله کې خورا اسانه دی - یو درسیر (dryer)، که تاسو دا نه لرئ، نو موږ د تیوه کارولو وړاندیز کوو، نتیجه به نور بد نه وي. د ميوو څخه د چپس جوړولو څرنګوالی ، زموږ د نن ورځې انتخابونه.
د میوو چپس
د ميوو چپس لپاره دا لارښود د ميوو د وچولو لپاره مناسب دى: ناک، مڼه، انګورو، ليمان، انارو، پلس او نور.
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 500 g
- هر میوه.
چمتووالی
د میوه کڅوړه کڅوړه کښته کړئ. اوبد د 70 درجو څخه تودوخه او د کښت کولو سره د کڅوړه پوښ پوښ کړئ. د بوی څخه اوبه، د شربت پخاطر کله چې دا مینځل کیږي، د هغې میوه کې یې واچولئ او د 3-4 دقیقو لپاره وچ شئ، بیا یې بیرته په ډنډر کې اچ کړئ. موږ په یو پرت کې جوش شوي میوه په بیکډ پاڼه کې وسوځوله او په 70 درجو کې د 6 ساعتو لپاره وچه شوه. د وخت له وخته، چپس باید وڅیړل شي، ځکه چې بیلابیلې میوې مختلف وختونه چمتو کوي.
د کیلي څخه د میوو چپس
عنصرونه:
- لوی، لږه خاوره کالي.
چمتووالی
کینیان په پام کې نیول شوي او په وړو اوږد بوټو کې په منظمه توګه وویستل شي. په سکالپ یا ژور خواړو کې د سبزيجاتو غوړ تودوخې او د ټوټه کیالونو په کوچنیو برخو کې ډوب کړئ. د 3 دقیقو لپاره تیریږئ، تر هغه چې د زرغون رنګه کرښې ښکاري. چپس په کاغذ تولیه کې وویشئ او پریږدئ چې اضافي تیل تاو کړي. ختم شوي چپس کوالی شي د مالګې سره سم فصل شي، مګر که چیرې نمکي کیالن ستاسو لپاره غیر معمولي وي نو بیا کیالونه د پوډرو او چینی سره راوباسي.
د تڼیو په واسطه - د کیلي څخه د میوو چپس جوړول کول بله لاره ده. کینیان د نری رنګه سلنډونو کښت کیږي، په نرمۍ سره د تودوخې شاتو سره مینځل کیږي، د لیمو جوس سره جذب کړي او د 50 درجې درجه حرارت کې یې د 2 ساعتو لپاره توی کې وساتي. په ورته طریقه مات شوی
د پښو څخه د میوو چپس
عنصرونه:
- خوځښت.
چمتووالی
ورغمي ټوټې ټوټې ټوټې شوې او د کڅوړې په پاڼه کې یې د ټوکر سره پوښل، د ټوټیم سره سپک کړئ. توره تاکید 170 درجې او 10 دقیقو لپاره ونیسئ، بیا میوه بیرته بل لوري ته واچوئ او دا د 10 دقيقو لپاره وچ کړئ، تر څو چې کنډک په سلونو کې بند شي.
په عین اصل کې، دا ممکنه ده چې د مایکروویو تڼۍ کې چپس چمتو کړئ.