د "rosette" ټوپک د ماشومتوب څخه راغلی، کله چې داسې ښکاري چې د مور د پکاو په پرتله خورا ډیر خوند شتون نلري. دا وخت دی چې د پخوانیو ترکیبونو بیاکتنه وکړو او خپل خپل ماشومان د غیر معمولي بډو سره مهربانی وکړئ. او دوی به په اسانۍ سره په دې باور وي چې مور یې رښتینې جادوگرۍ ده.
بنس "Rosochki" د پنیر - نسخه سره
عنصرونه:
- پنیر - 200 g؛
- مکھن - 200 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- د اوړه دوه توکي؛
- شجر - 3/4 ټبی.
چمتووالی
کوټی پنیر د نرمه مکھن سره مخلوط شوی، ملا، سپیړه اوړو سره سوځیدلی. موږ د ټوټې ټوټې ټوټې سره ګډ کړئ، یو بال ته یې وسوځو. د تولیه سره پوښ کړئ او لږ "آرام" ورکړئ.
د هګۍ هګۍ د پیاوړو چوپونو تر وخته پورې، په تدریجي ډول د شکر زیاتول. ټوټه په مستطیل پرت کې 0.5 سانتي متره پوښل کیږي. په چټکۍ سره، دا چې ډک ندي کیدلی، دا په 3 سانتي مترو پراخی برخې کې پری کړئ او د ټوکر سره پوښل شوي د بکس پاڼې باندې واچوئ. د انټرنټ پریښودلو مه هېروئ - بنډونه به په حجم کې ډیره زیاته کړي. موږ دا هغه تفتیش ته لیږو چې د 20 دقیقو لپاره 180 درجې ته رسیږي. اصلي شی دا ده چې د شینګیر پنیس سره د "شلیټ" کنډکونه بیرته نه راځي، نو دوی غیر معمولي داوطلب دي.
څنګه د غوټۍ سره "Rosochki" بکسونه جوړ کړئ؟
عنصرونه:
- کیفیر - 1 توکي؛
- مکه - 230 ګرامه
- اوړه - 4 توکي؛
- نیمه پیړۍ
- غنمو - 3 ګوتو. شګو
- سوډا - یو ساعت بستر؛
- مالګه - 1/2 ټیس.
چمتووالی
غوړ (200 ګرامه) د اوړو سره په خټکي کې کښل شوي. سوډا، مالګه او کییر شامل کړئ. موږ نرم، لچک لرونکي ټوخه په کلکه وخورله، دا په یوه لرې پرتې برخې کې ودروله، د ګلاس سره یو کوچنۍ حلقه پرې کړه. موږ دوی په یو لړ لړۍ کې په 4 برخو ویشل. پورته مکړه سره مکناوب کړئ، د غنمو او چینی سره سپک کړئ، د رول رول راوباسئ. په لنډه توګه "پوټالونه" خپاره کړل او په هغه ټوټه باندې یې واچوله چې د بیکډ پاڼې سره پوښل شوي. موږ د شل دقیقې لپاره د درملو سره د 200 درجې درملو سره بنډل کوو.
د پف پيري پيښه "Rosochki" د مڼو، ليمو او نارنجونو سره
عنصرونه:
- ټوخه ټوټه - 1 پیک
- مڼه - 1 ټوټه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- شکر - 5 ګوتو. شګو
- پوند شوي شکر - دوه کسه. شګو
- ټوکر - 1 کڅوړه.
چمتووالی
لیمون او یو کوچنی نارنجی کڅوړی کڅوړی. په saucepan کې، د شیور شربت چمتو کړئ، کله چې دا شفافه شي، یوازې څو دقیقو کې د نیبو او نارنج سلګونو کې راوبلل شي. وروسته، موږ بیرته په غلا کې اچوو، اجازه راکړئ چې په خوله کې وخورئ او وخورئ.
موږ د پف پیري پیټ پاڼه روښانه کوو. موږ دا د دری سانتي مترو موټرو سره کښینول او د پورته څخه د سختې لیمو لرونکې میوه راوباسئ. د مڼو د پاڼو لپاره، خټکي ټوټې سره د شکر سره وخورئ، او په کمه اندازه کمه میوه یې واچوله. سټیټونه په لارو کې بندوي، کنډکونه په بشپړه توګه ویشلي. دحرارت درجه د 200 درجو دقیقو کې ونیسئ. د مڼو سره ګلابونه د بورې او شینمان سره سپک شوي.
په عین اصولو کې، تاسو کولی شئ د ساسوج سره "rosette" رولونه چمتو کړئ. یواځی ټوخی د چینی سره نه ویشل شوی، مګر د ایټالیی بوټو سره یا د غاښونو ګاز سره.
د میوو غوړ ټوټې د میوو ډکولو سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 1/2 l؛
- اوړه - 5 توکي؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- خواړه (وچ) - 11 g
- د سبزيجاتو غوړ - 1/2 ساعته؛
- ویلینین - 1 پوټ
- مالګه - 1/2 ټیس.
د بشپړولو لپاره:
- مڼه - 5 پی سیز.
- plums - 15 pcs.
- غوښتي - 1 توکي؛
- شکر - 1 ساعته.
د سونګ کولو لپاره:
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- مکھن - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
په ګرمو شیدو کې، اجازه راکړئ چې د شکر سره غوښه وچ کړئ، لږه خپره کړئ، او په برخو کې یې واچوله، د مالګې د اوړو سره سیف کړي، مګر په یو وخت کې نه. کله چې ټوټه په پوره اندازه ضایع شي، موږ د سبزیج غوړ کې اچوو او دا مخلوط کړئ، دا باید په بشپړه توګه جذب شي. له هغې وروسته، پاتې غوړ نرم ټوخه ته اضافه کړئ. د تولیه سره پوښ کړئ او په ګرم ځای کې پریږدم. د لومړي "پورته کولو" وروسته، دې ته اړ شو او راځئ چې بیا ځل بیا وده وکړو.
په عین حال کې، موږ ډکول چمتو کوو. مغز لرونکي په روښانه ډول سره په وچه وچو کې وچ شوي شوي او لویې ټوټې ته ماتې شوې. د مڼې سره د مڼو او پلاو کوچنیو کیوبونو سره مخلوط کړئ. په هر کښت کې د شکر اضافه کړئ. که وغواړئ، تاسو کولی شئ یو بل ډیر غنمو یا چرګ داخل کړئ.
څنګه د خوند خولې څخه بنس "rosochki" جوړوي؟ د جوړونې دوه لارې شتون لري.
یو اختیار
د ټوټې ټوټه د ټیسټ بال اندازه د فلیټ کیک کې پراختیا شوې ده. دا غوره ده چې دا د خپلو لاسونو سره وکړئ، ځکه چې د خوند ډوډۍ راټولول سپارښتنه نه کیږي. د یوې شیشې سره، دا حلقه وویشئ ترڅو د اضافه ټوټې رمټ پاتې شي. موږ د ګردې ټوټې ټوټې یو غوړ شوي بیکیک پاڼې ته لیږو، په سلپوټ کې ډک کړئ او شاوخوا یې، "اته" د ټوټې ټوټه ده.
دوهمه اختیار
په ورته ډول، د ازموینې څخه، موږ یو فلیټ کیک جوړوي، مرکز ډکول، او د چاقو سره د پنځو چرګانو لپاره د ګردي چاقو ویشلو. یو باید د نورو په پرتله لږ څه وي. په لنډه توګه کنډکونه راټول کړئ، د ډکولو په شاوخوا کې یو پوټکی وباسئ. دویمه برخه موږ هغه ته غونډه کوو. او همداسې، موږ بود جوړه کوو. وروستی پوستکی ډیر پیاوړی شوی دی، دا باید ګل په بشپړه توګه وپیژني تر څو دا ویجاړ نه وي.
موږ غوټۍ لږ واټن راکړئ، وریځول شوی هګۍ چک کړئ او هغه غوړ ته چې وزن یې 180 درجې ته خړوبو ته واستوئ. موږ بنډان د مکھن سره پای ته ورساوه، هغه په لوی سټینpan کې وساتئ او د تولیې سره پوښئ. په صبر سره تر هغه چې ښایسته وي.