د ښه کنډک سره د ماشومانو د ډوډۍ خورا ښه لاره، نو له همدې امله دوی دا هم اټکل نه کوي - د خوږو او خوله اوبو ورکولو کیک ټینګوي، چې په اساس یې د لیمو لوله کارول کیږي.
په بوټیو کې بسکوټ کولی شي د خولې کریم یا کریم سره لیرې شي یا د کوټ پنیر پر بنسټ کریم کري.
څنګه د کدو کک کیکا ونیول شي - نسخه
د کدو بسکیټ او خټ کریم کامل ډیزاین به د چای لپاره د خوږ اضافې لپاره غوره انتخاب وي. بیا د نسخو ترټولو ساده نسخه.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د موټاک قسمونو کدوان - 320 g؛
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- د غنمو سکاره شوی اوړه - 215 g
- د شګو شاک - 280 g؛
- د لمر ګل او غوړ پرته د زیتون غوړ - 150 ملیونه؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- کچل شوي مغز - 110 ګرامه
- ځمکني غنمو - 5 g؛
د کریم لپاره:
- د 25٪ څخه زیات - 480 g د چټک محتوياتو سره خوند کریم.
- ونیلا شیر - 10 g؛
- پاخه شوی شکر - 70 g؛
- د پوستکي بادام د استملاک لپاره.
چمتووالی
- په پیل کې، د محصول چمتو کولو لپاره، د یوې محاصرې جریمې په واسطه د نټیمګ ډوله کڅوړه پیوند کړئ.
- په یوه جلا کانټینر کې، د هګۍ هګۍ د اتو دقیقو لپاره د لوې ریمر مایکر په وخت کې د بورې سره.
- له نهه دقیقو څخه موږ د خوږو زیتون غوړ پرته د خوشبو یا زیتون سره یو خوږه خوږه هګۍ ته غوږ نیسو. د تاوان پروسه بنده نه ده.
- اوس چمتو شوي قددو کڅوړه د وهلو ډبرو ته واچوئ، د ځمکې مغز لرونکی، د ځمکې غاښونه او مخلوط یې وخورئ.
- موږ د بیکار پاؤډ سره یوځا غوړ غرفه کوو او په روښانه توګه د رڼا حرکتونو سره په ټوټه کې ګډ کړئ.
- موږ د بسکوټ اساس په تیلو شکل کې لیږو او د څلوېښتو لپاره د درجې درجې درجې ته ورسوئ.
- د چمتووالي پر مهال موږ بسیکټ د ګرمۍ او عمر لپاره څو ساعته ورکوو، وروسته له هغې چې موږ یې نیمایي کې وویست.
- د کريم د ښه کښت شوي غوړ کريم لپاره د سپينکرور سره وهل کيږي او د پروسس د بوره پوړر او وينلا شکر په پاى کې اضافه کيږي.
- اوس د باسکیټ په نیمایي نیمایي کې نیم نیم کریم خپور کړ، پورته یې پوښ کړئ او د پاتې کریم نیمایي برخه د محصول او سرونو سره پوښ کړئ.
- موږ کدوینک کیک د خام کریم ، بادام پاڼۍ سره او څو ساعته ژړتیاوو ته چمتو کوو.
پوپین کیک د کریم کریم پنیر غوره ترکیب دی
د کدوکي کیک دا نسخه د تیر په څیر ساده نه ده، مګر میټرو ته په ساده توګه وی، مګر په جوړښت کې متوازن او ګټور وي.
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کدوین (تیار شوي پاکی) - 110 g؛
- پنیر - 110 g؛
- شات - 55 g
- مکھن بزګر کریمی - 80 g؛
- د غنمو نیمه غوړ - 220 دانې په خټکي او 50 کیلو ګرامه د کرسټینګ لپاره.
- د شګو شاک - 100 g
- د خوړو سوډا - 10 g؛
د کدوین کریم لپاره:
- کدوین (ماسشیدان کچالو) - 260 g؛
- د شګو شاک - 80 g؛
- ټاکل شوي چرګ هګۍ - 1 ټوټه؛
- اوړو - 60 g
- مکھن - 140 g؛
- د وړو نارنج د جوارو او جوس
د غوړ کریم لپاره:
- منځنۍ مرغۍ پنیر - 260 g؛
- شکری وینیلا - 80 g؛
- د نیبو جوس - 40 ملیونه؛
- خړوب - 110 ګرامه
چمتووالی
- په پیل کې، ځینې وخت مخکې د کیک چمتو کولو، کدوین پاکی . د دې کولو لپاره، موږ د څښاک او تخم څخه د شیدو لوټین پاکوو، پایله یې پاڼي د ورق په مینځ کې واچوئ او دا د 30 دقیقو لپاره یو گرم تیو ته 200 درجو ته واستوئ.
- د چمتووالي او ګرمۍ په واسطه، موږ کنډک سره یو مخلوط سره پمپ کوو تر هغه چې د کریمی جوړښت جوړ شو.
- د ټوپک یا پین په ټوټه، مچۍ آلو، مکھن، شکر او شاتو لپاره، د څو دقیقو لپاره د کڅوړې او شنډولو تر وخته پورې مخلوط تودوخه کړئ، بیا سوډا په کانټینر کې واچوئ او د شونډو جامو تر جوړېدو پورې مخلوط کړئ.
- موږ د پوټکي څخه له تېلو څخه لرې کړئ، سیف شوې اوړه په برخو کې اضافه کړئ او ټوټې یې د چمچ سره مخلوط کړئ. دا باید نرم او لږ چټکی وي.
- موږ پایله یې ټوټه د خواړو فلم سره او د ګرمۍ وروسته موږ د څو ساعتونو لپاره یا د شپې لپاره د فریخ استوګنځی ته لیږو.
- په عین وخت کې، موږ د کدوین کریم کریم چمتو کول. د هګۍ په هګۍ کې مخلوط کړئ، کدوین پاکی، شکر، اوړو، همداراز جوس او نیبو زیږون او یو څه.
- موږ په بوټۍ کې د برګی اخته کول او په دوامداره تودو سره د ګنډلو سره د مینځلو لپاره او یو څو دقیقو لپاره موټرو ته اجازه ورکول.
- د سپک شوي کندې کڅوړې ډله د نرمې مکھن سره د فلش تر وخته پورې وي.
- د غوړ کریم چمتو کولو لپاره، یوازې په کټ کې د کوټې، وینیلا شین، د نیبو جوس او خولې کریم راټولوي او اجزاء یې په نرمۍ او هوا سره د مخلوط سره وځنډوي.
- موږ کولی شوی ټوخی په شپږ برخو ویشلو، هر یو په ټوکر او بوی باندی وخوځوئ تر هغه وخته چی کیڼ په یو تن غوړی کی چمتو وی.
- بیا هم د ټیم سره سم ګرمې ډکونه، په کوم کې کیفیت کولی شي پلیټ یا لوټ کړي.
- د کیک د جذبولو لپاره، موږ لومړنی کیک د قددو کریم، دوهم دویم، دریمه بیا د قددو سره، او داسې نور.
- موږ په یو بل کې کیکونه اخلو او محصول یې د پوټینک کریم سره د پورتنۍ او خواوو په څیر وسوځو.
- چپۍ په مخلوط کې چپ کړئ او د کیک د کنډو سره یې وویشئ.
- موږ د کدوکي کیک له سینډ کریم او نارنج سره پریږدو څو څو ساعتو لپاره په فرخچال کې کم شي او یو نمونه واخلئ.