د ډیری تازه تازو موسم په موسم کې چې نه غواړئ چې نه یوازې د دوی طبیعي خوند واخلئ، بلکه د ډیسټ او پیري ټول ډولونه هم د دوی ګډون کې. د ډوټور د مرچانو سره د پائی چمتو کول، تاسو کولی شئ دا مفکوره احساس کړئ او د ساده ساده حیرانتیا څخه خوند واخلئ، مګر په عین وخت کې ناقانونه احتمالي تولیدات.
چټک پائی د غاښونو د کټورو سره - یو ساده ترکیب
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کییر - 250 ملیون؛
- د غنمو غنم اوړه - 260 ګرامه
- د کریمی بزګر تیل - 115 g؛
- بوره - 105 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د کڅوړو کڅوړی - دوه صنایع
- مالګه - یو کوچنی څاه
- وانیلین (اختیاری) - یو کوچنی چټک
د بشپړولو لپاره:
- چيري - 415 g
- شکر یا پوډر - چک کول.
چمتووالی
د خټکي د چمتو کولو لپاره د شکر سره د خټکي کریم مکھن مینځ ته راوړي، پایله یې ډله یې د چرګانو سره لږه هګۍ هګۍ مخلوط کړي، مالګې، د پکاو پوډر، کفیر او سکفټ اوړه شامل کړي او په مناسبه توګه مخلوط مخلوط کړي. د ازموینې ثبات باید د کور له خوا خوړونکی کڅوړې په څیر وي. اوس موږ د خلکو د تیلو تیلو ته لیږدوو، او له سر څخه یې موږ د چرګانو بیره، د مینځلو وروسته، د هډوکو خشکولو او د هغوی د ویجاړولو وروسته. اوس موږ د محصول سطحه وخورو ترڅو د شکر یا پاؤر سره خوند واخلئ او د بیکې لپاره یې واستوئ.
دا ډول پائی په کیفیر کې د چرګانو سره کولی شي دواړه توری او څو اړخیزه کې چمتو شي. د دې لپاره د حرارت درجه باید په 180 درجو کې وټاکل شي او محصول په تفتیش کې د څلویښتو څخه تر پنځوس دقیقو لپاره وخورئ، او په multivar وسیله کې، د موډل پورې اړه لري، له پنځو څخه دقیقو پورې د نیم ساعت څخه. موږ چمتووالی په وچ لرګي بوره ګورو.
د چیتیللی چاکلیټ پائی د غاښونو د چرګانو سره
عنصرونه:
- کیفیر - 190 ملیون؛
- د غنمو سکف شوی اوړه - 170 ګرامه
- د کریمی بزګر تیل - 85 g؛
- بوره - 160 g؛
- کوکو پاؤډ - 65 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د کڅوړو کڅوړی - دوه صنایع
- مالګه - یو کوچنی څاه
- ویلینین - یو کوچنی
- چيري - 415 g
- پوند شوي بورډ - چک کول.
چمتووالی
لومړی ګام د چیری چمتو کول دي. موږ د هډوکو پاکول، د هډوکي څخه ژغورئ او په یو کالر کې په یو وخت کې وساتو ترڅو د اضافی نمی څخه ځان وژغورئ، او د ازموینې چمتو کولو پیل وکړئ. موږ د مخلوط چرګانو هګۍ سره پروسس کوو، مخکې له دې چې په کڅوړه کې د شکری سره ګډ کړئ. د ټولو کرسټالونو له مینځه وړلو وروسته، او د هګۍ لویه غوړ او هوا کیږي، موږ نرم نرمه کړۍ، د کیفیر اخته کول، د مالګې غولۍ اچول او
په تیل کې د کڅوړې ټانک لږ ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړه، په سر باندې تیار شوي چیری پریښودل، بیره پاتې ټوخه سره ډک کړئ او په لومړیو کې 180 درجې ترمینځ تغذیه کړئ. د پنځه څلویښت دقیقو وروسته، موږ چمتوالی د میچ یا غاښونو سره ټیسټ کوو.
د خدمت کولو دمخه، د پاکی سطح سطحه د پوند شوی چینی سره وخورئ.