دا یو ساده خوځښت دی، کوم چې ماشومان او لویان خوشحاله دي. د پخلنځي جیلی ډیر ساده دی، اصلي شی ستاسو د غوره موسمي یا منجمد بریا سره ذخیره کول دي.
د بیری جیلی سره څنګه د جیلینټ سره ککړو؟
عنصرونه:
- ستاسو د خوږ تازه تازه مخلوط مخلوط - 475 g؛
- جیلیټین - 65 g؛
- اوبه - 1.7 l؛
- شکر - 265 ګ.
چمتووالی
فوری جیلینټ یو کوچنی کڅوړه ته وخورئ او په 35 کې د 35 دقیقو لپاره په ژمي اوبو کې واچوي. د جوارو لپاره ځي، له بیلابیلو کڅوړو څخه ځان وژغورل شو، په ډنډر یا سټرینر کې واچولئ او په بشپړه توګه خټک کړئ. بله، د انګور په څښاک اوبه سره پوښ کړئ، ښه پوښه کړئ او په احتیاط سره د جوس پاڅون وکړئ.
د جوارو کیک د ابلاغ اوبه سره، وخیځئ او بیا فشار راوباسئ. بیا سوزین جیلینټ اضافه کړئ.
بیا د بیری وروغی په یو ډوډی باندی وویشئ، په جیلینټ او شکر کی واچول شی او په مسلسل توګه د ډیریدو سبب کیږی تر څو د حرارت تودوخی وکړی. تر هغه وخته چې سړې شي، انتظار وکړئ، مخکې له دې چې په نخاع شوي جوس کې واچول شي، ډک کړئ. په زیرمه کیبل، قریض او تودوخه د سړه هوا سره جیلی وویشئ. د دوه ساعته وروسته، د څو ثانیو لپاره په ګرمو اوبو کې جارو کم کړئ، هغه لرې کړئ، وچ کړئ وچ کړئ او په خونه کې یې وساتئ.
بیری جیلی د منجمد جیلینت جیلینټ سره - ریچک
عنصرونه:
- بوره شوی شکر - 230 ګرامه
- اوبه - 1 ل؛
- ستاسو د خوښې وریري مخلوط مخلوط - دوه لوی لاسونه.
- د جیلینټ پلیټونه - 25 g.
چمتووالی
د انګورو غوړ د غوښي له مینځ څخه تیر کړئ او جوس د شیسیکول له لارې وخورئ. دا د بورې سره مخلوط کړئ او د 15 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو د کنګل د مینځلو اجازه ورکړي.
جیلینټ باید د ګرمو اوبو سره ډک شي. کله چې دا خپاره شي، نو د تودوخی په تودوخه تودوخه، د کښت اجازه نه ورکوي. کله چې جیلینټ په سخته توګه تودوخه وي، نو د جوري جوس ته یې اضافه کړئ، ډډ کړئ او سړې هوا ته یې ولیږئ.
جیلی د بیری پاکی څخه د جیلیټین سره
عنصرونه:
- هر بیری مخلوط - 295 g؛
- اوبه - 265 ملیونه؛
- د شاتو مايع - 45 g؛
- جیلیټین - 3 پاڼې.
چمتووالی
په ساسسیپ کې د وازو بیره ښه کړئ او 250 ملی لیتره اوبه یې وسوځوئ. د انګورو غوړ په منځنۍ تودوخې ککړ کړئ، او کانټینر یې د لندبل سره پوښ کړئ. اوس، د جوارو چمتو کولو حل باید د شاتو سره مخلوط شي.
د بیری مخلوط دریمه برخه د جیلینټ د مینځلو لپاره اړین دی. بیا د راتلونکې جیلی دواړه برخو سره ګډ کړئ، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ، ترڅو د جیلینټ حل حل په مساوي توګه وویشل شي. اوس دا ډله د 500 ملیونو حجم ته راوړو. پایله د حل لاره حل کړئ ستاسو په زړه پوري خاورو کې تر هغه وخته چې مریخ په یخچال کې ډک شوی. دا به لږترلږه دوه ساعته وخت ونیسي.