د بیلابیلو کورونو فانسونه لکه څنګه چې د دې مضمون په څیر بیکل کیږي، ځکه چې موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د ایکلر کیک پکښې.
څنګه کولی شو د اییلینټونو پخلی وکړو - یو ترکیب؟
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- شیدو - 125 ملیونه
- اوبه 125 ملی لیتره
- مکھن 73٪ غوړ - 110 g؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د غنم اوړه - 140 g؛
- مالګه
- د چرګانو هګۍ - 5 پیسې.
د کریم لپاره:
- بوره - 180 g؛
- شیدو - 500 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړو - 30 g؛
- مکھن 73٪ غوړ - 50 g؛
- وینیلا شینګ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
نو، اجازه راکړئ چې تاسو ته ووایاست چې څنګه د eclairs لپاره د کنډر بیټرۍ چمتو کول. شیدې د اوبو سره تړلې دي، د شکر او د مالګې یوه چټک سره. موږ مکھن ونیوله او په کوچنیو اورونو کې مخلوط یو کښتۍ ته راوړو. له دې وروسته، په چټکۍ سره اوړه وخورئ او په چټکۍ سره یې د مخلوط سره مخلوط کړئ ترڅو ټوخه ټوخه جوړ کړي. د څپې کولو بهیر 2-3 دقیقو لپاره دوام لري. په داسې حال کې چې موږ دا ټولې تاوان کوو، د خولې سره پین باید په چټۍ کې ودریږي. اور په ورته وخت کې اورل کیږي چې تر ټولو کوچنی وي. کله چې د خټکي څخه وروسته د خټکي پیلیدو پیل پیل شو، اور مړ شو، موږ ټوټه په ژوره کڅوړه کې یوو او یو یې یو یې پیل کوو. موږ هګۍ اضافه کړه. په عین حال کې، یو هګۍ چلوي، تر هغه پورې چې دا له خولې سره په بشپړه توګه تړل شوی نه وي. یوازې د هغې وروسته، راتلونکی هګۍ ودروله. چمتو شوي ټوخه باید د کوولا څخه ډډه ونه کړي، دا ډیره ګرمه وي. له هغې وروسته، موږ دا د کنفینري سیرینګ ته وسوځاوه او د رڼا جوړول پیلوي. موږ د ټوکرونو کاغذ سره پوښل کوو او د پوټکي د 6 سانتي متره اوږد او 2 سانتي مترو په منځ کې آزموینې آزموینه کوو. بیلیونه باید لږ تر لږه 5 سینټره د یو بل څخه پرته وساتل شي - دوی به د پخولو په وخت کې ښه وده وکړي. که تاسو په لاس کې کنفینري سیرنج نلرئ نو تاسو کولی شئ د پلاستيکي بکس څخه کار واخلئ، مګر دا باید سخت وي. په هغې کې د پښو پرې کولو لپاره بسنه وکړئ او ټوخه یې وخورئ. دا کلینیکونه د 20 دقیقو لپاره په 200 درجو کې پخېږي. بیا د حرارت درجه تقریبا 160 درجو ته راکم کړئ او زموږ 155 دقیقو لپاره زموږ محصوالت وچه کړئ. له هغې وروسته، موږ لا له وړاندې په خوله کې اچوو او دوی یې ټپ کړئ.
بله، اجازه راکړئ چې د eclairs لپاره کریم څه ډول چمتو کړئ. په یو ساسینpan کې شیدې کیږي، نیمایي بورې او ویلین شاکر یې کړي،