هپاتيک کیک د نارنج ډوډۍ په نظر کې نیول کیږي، کوم چې به د جشن میز ته سجده وکړي. لکه څنګه چې کیک به د لیوریلس څخه د لیور څخه کار واخیستل شي، چې هر یو یې د لرګیو په دوه اړخونو کې له مینځلو مخکې وي. د ساسټ مختلف ډوله کارول کیدی شي - دا د خټکو کریم، میونیزیز بڼه یا د ډیزاینونو پر اساس جوړ شوی.
څنګه د جگر کیک پاک کړئ؟
د خوږ جگر کیک جوړولو لپاره، تاسو باید دا ټکي په پام کې ونیسئ:
- منرال شوي جگر باید یو ثابت وي، لکه د ګوتو ټوټې، او بیکنه په وړو برخو کې ترسره کیږي.
- یو مهم جز د هیپیک کیک لپاره ډک دی، دا د چټک، د پرتونو، خړ لرونکو سبزیجاتو - پیازونو او ګازو ترمنځ.
- کیک باید په ریفورجیک کې لږ ترلږه دوه ساعته وغورځول شي.
هپاتيک کیک ټوټه
د پینکیک جگر کیک ډیر غذایی مواد دی، کله چې پخلی کول پخپله د ټوخی د جوړولو لپاره خورا مهم دی. لومړنی دا اړینه ده چې د شیدو په جریان کې لینځل وکري، نو محصول به ښه نرم شي او له هغې څخه به سختی ویستل شي. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې پینکیکونه سوځول شوي نه دي او د بریښنا پمپ ته پاته کیږي، باید د هر یو خدمت وروسته وروسته د څاه ګرمه او روغ رمټ شي. د پخولو لپاره، یو کانټینر د لوی قطر سره مه اخلئ. د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې پینکیک خورا نرم نه دي، مخکې له دې چې د مینځلو وړ وي، دوی باید په بیلابیلو تختو وویشل شي.
عنصرونه:
- جگر - 1 کیلوګرامه
- هګۍ - 4-5 ټوټې؛
- شیدو - 200 ګرامه
- اوړه - 1 شیش
- پیاز - 3 ټوټې؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- د لمر ګل غوړ - 150 ملیونه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- لیور کښینول، په اوبو او یا شیدې کې مینځل. د غوښې په غوړ کې تورین.
- هګۍ، شیدې، پیاز، لوړی، اوړه، مالګه او مصالحات شامل کړئ. ټوخه جوړ کړئ.
- د دوو خواوو څخه د تاک پینکیک جلا جلا برخه.
د هیپات جگر کیک - نسخه
د خورا غذايي کورنۍ ډوډۍ به د هیپاتیک سورک جگر کیک وي. د دې ډکولو لپاره، د اجزا جوړښت کولی شي د کوربه د شخصي غوره توبونو سره سم توپیر ولري. د پخلی کولو په پایله کې، خواړه د خټکی پخی شوی پنیر او کټیو کښت سره خوریږی. د خدمت کولو دمخه، دا باید لږ څه شی.
عنصرونه:
- اوړه - 100 g
- د انارو غوړ - 500 g؛
- شیدو - 0.5 cup؛
- مالګه - 1 ټیس؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډا - 1 ټیسټ؛
- د لمر ګل غوړ - 2 غوړ. l.
د بشپړولو لپاره:
- میونیزس - 100 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- مالګه - 1 ټیس؛
- مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l.
- پروسس شوي پنیر - 1 ټوټه؛
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- شنه پیاز - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
- جگر د مخلوط په کارولو سره ځمکه ده.
- هګۍ او شیدو اضافه کړئ، ډک کړئ. بیا د اوړو او سوډا اضافه کړئ، یو غوزه جوړ کړئ.
- د دوو خواوو پینکیکونه وخورئ.
- پیاز او گاجر وخورئ او خوندي کړئ.
- مرچ میټیسیس سره مرچ او کڅوړه لہسن.
- پینکیکونه په سوریه کې د ساس ګولۍ او د ډوډۍ ساتل له هغې وروسته د هیپاتیک کیک چمتو دی.
د هیپات جگر کیک جیو - ریڅوپي
د میزبانې انتخابونو تر منځ یو بل عام د هیپات جگر کیک جگر کیک دی . دا بې ګټې ګټه دا ده چې دا یو ساده او بودیجې ریستورم دی، مګر په پایله کې به دا مزایده او اصلي وي. اصلي شی دا ده چې عمده محصول وپلورئ، او پاتې نور په اسانۍ سره په ریفورمینټ کې موندل کیدی شي.
عنصرونه:
- جگر - 1 کیلوګرامه
- شیدو - 1 شیشه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - دوه ټوټه. l.
- پیاز - 4 ټوټې؛
- میونیزس - 100 g؛
- مالګه، بوټي.
چمتووالی
- جگر وویشئ، شیدې وخورئ او د نږدې 30 دقيقو لپاره یې ډوب کړئ.
- د غوښین کڅوړی سره جگر پیسئ، شیدو اضافه کړئ.
- نمک، هګۍ او اوړه اضافه کړئ، مخلوط.
- د دوو خواوو پینکیکونه وخورئ.
- کندې پیاز کړئ. دا د میونیس سره مخلوط کړئ او کندې بوټي کړئ.
- د هیپاتیک کیک فورمه جوړه کړئ: هر کیک باید د جامې سره ولګول شي.
د چرګانو جگر څخه جگر کیک لپاره لارښود
یو ریښتینی ځانګړی ډوډۍ د چرګانو جگر کیک دی. دا په میز کې په ښه توګه خدمت کیدای شي، او دا به یو ډول ناست شي. په ورته وخت کې، محصول به په بشپړه توګه چمتو شي او د نورو ډولونو لپاره غوره بدیل شي. دا د هغو کسانو لپاره مناسبه ده چې د غذايي منو یا مناسب تغذيې سره سم چلند کوي.
عنصرونه:
- جگر - 600 g
- شیدو - 1 شیشه
- اوړه - 1 شیش
- هګۍ - دوه ټوټې
- د سبزيجاتو غوړ - 3-4 ساعته. l.
- مالګه ½ ټب. l.
- گاجر او پیاز - 2 پی سیز.
- میونیزس - 4 ټب. l.
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
- جګره سره مخلوط کړئ.
- هګۍ، شیدې، مکھن، مالګه، مخلوط کړئ.
- په اوړو کې وهل او وهل.
- پیاز او ګازونه وچ کړئ.
- مخلوط میونیز د لیزن سره.
- پینکیکونه وخورئ. هغوی د جامې سره یوځای کړئ او ډک کړئ. د جگر چرګ کیک باید غوڅ شي.
د لیور کیک د یوې منګونې ریکارډ سره
دواړه لویان او ماشومان به د جگر کیک خوښوي، پدې کې لارښود د مننګ اضافه شامله ده. دا اضافي برخه به اشتیټونکی یو بشپړ ډوډۍ رامنځته کړي، کوم چې کیدای شي د خپلواک ډوډۍ په توګه وکارول شي. دا به په عموما او په کمی بڼه په زړه پورې ښکاري ښکاري.
عنصرونه:
- جگر - 1 کیلوګرامه
- پیاز او ګاز - 3 پی سیز.
- سمولینا - 200 g؛
- میئونیز - 0،5 l؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
- جګره سره مخلوط کړئ.
- هګۍ، جوار، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- د پینکیک په شکل کې ډوډۍ وخوري.
- په جلا توګه پیاز او گاجرونه وچ کړئ.
- Hepatic پینکیک کیک جوړول، دا د میونیز سره تاو کول او د کیک ډوډۍ تر منځ ساتل.
لیور کیک د پنیر سره
د ډوډۍ اصلي توپیر به د خټکي پنیر سره د جگر کیک وي. د کوربه توب په غوښتنه، دا اضافي اجزاوې د لشین سره مخلوط کیدی شي. برسېره پر دې، دا په بشپړه توګه د کټیو ګوتو سره ګډ شوی. که تاسو غواړئ د غوړو کیک وینئ، نو کولی شئ سوډا اضافه کړئ. په پاى کې، غذايي مواد د کڅوړې او يا هم شوي شوي هګۍ سره سجاول کيدلى شي.
عنصرونه:
- جگر - 500 g؛
- شیدو - 2/3 کپ
- اوړه - 2/3 کپ
- هګۍ - دوه ټوټې
- د لمر ګل غوړ - 1 tbsp. l.
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. l.
- پنیر - 150 g؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- میونیز - 5 ګوتو. l.
- شنه.
چمتووالی
- جريان په مخلوط سره جريان ونيسئ، هغه د خام هګۍ سره ګډ کړئ.
- شیدې، مکھن، سوډا سره وړه کړئ.
- ټوخه ټوکر
- پياز او گاجر د روميانو د پښو سره ايستل کيږي.
- د پنیر نخښه، د شنه او لرګیو سره مخلوط.
- پینکیکونه وخورئ. د کیک په باره کې په بدیل سره د ګازو سره پنیر او پیاز پرتې پراته دي.
هپاتيک کیک د خړ کریم سره
که کوربه وغواړي چې ډوډۍ نازک او اصالح شوي خوند ورکړي، هغه کولی شي د غوړ کریم سربیره د جگر څخه کیک جوړ کړي. دا اضافی برخه به میونیز لپاره یو ښه بدیل وي، دا به د هغو خلکو لخوا ستاینه وشي چې روغتیایی خواړه ته پیروي وکړي. د پخلی پاتې برخه نورماله ده.
عنصرونه:
- جگر - 0،5 کیلوګرامه؛
- اوړه - 200 g
- خړوب - 200 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مالګه، مرچ، بوټي.
چمتووالی
- لیور تیپ، دا د هګۍ، اوړه، مالګه او مرچ سره ګډ کړئ.
- د ټوخک څخه پینکیکونه وخورئ.
- جلا جلا کړئ پیاز کړئ او هغه د کټ کښتو بوټو او خړ کریم سره ګډ کړئ.
- کیک د مخلوط سره مخلوط کړئ.
د هپاتيک کیک د مرغومیو سره - لارښود
د مچیو د خوړو لپاره د یو لیور کیک لپاره غوره دی. دا دوه اجزاء په پراخه توګه سره یوځای شوي او ستاسو د خوښې لپاره یو بل بشپړ کول. جگر سپارښتنه کیږي چې چرګ یا ترکیه ونیسي، دا به داوطلبۍ ته حساسیت ورکړي. چیمپینګینټونه د ډکولو په توګه خدمت کوي، که وغواړي، تاسو کولی شئ دوی ته پنیس اضافه کړئ.
عنصرونه:
- جگر - 600 g
- هګۍ - 1 ټوټه
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- اوړو - 60 g
- مالګه، مرچ
د بشپړولو لپاره:
- مرغومي - 400 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- پنیر - 200 g؛
- میئونیز، مالګه، مرچ، شنه - خوند.
چمتووالی
- ټوخه د کټ لیور، هګۍ، اوړي، خولې کریم، مالګه او مرچ څخه وخورئ. د انګورو له مینځه وړل.
- د چاک چلوونکي په څښاک اوبه کې کرل کیږي، کټ
- په پیاوړی توګه پیاز او مرغومې وغورځوئ. د کرکو لرګیو، میوه لرونکو پنیر او نورو اجزاوو سره یې ګډ کړئ.
- د سست جگر کیک جوړ کړئ، د کیک ډوډۍ اچول.
د آلو سره هیپاتي کیک - لارښود
ډیری کورنیان پدې اند دي چې تر ټولو ښه هیپاتي کیک د آلو سربیره جوړ شوی دی. د دې برخې سره، تاسو نشو کولی یوازې ډوډۍ اصلي ذائقه ورکړئ، مګر د هغې خدمت ته وده ورکړئ، کوم چې په ځانګړي ډول د لوی کورنۍ لپاره ښه دی. د رییس ځانګړی خصوصیت د لیور او آلو څخه د پینکیک بدیل دی.
عنصرونه:
- جگر - 700 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 3 ټوټې؛
- اوړه - 150 g؛
- مالګه.
د کچالو لپاره مصرف:
- کچالو - 10 پی سیز.
- اوړه - 150 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- سوډا - ¼ ټسپ؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 50 g؛
- میئونیز - 300 g؛
- شنه.
چمتووالی
- پیاز او غوږ پیاوړی کړئ د غوښې څخه استفاده وکړئ، د نورو اجزاوو سره مخلوط کړئ.
- په جلا توګه د کچالو کښت کول هم، د غوښې ګردوونکي کارول.
- پنیر، میونیزس او شنه شنه بوټي کري.
- د پینکیکونو وریځئ او دوی په بدیل سره ځای پر ځای کړئ، ډک کړئ.
په تڼیو کې هپاتيک کیک
تاسو کولی شئ د ناقانونه ډوله خوږ جگر کیک جوړ کړئ، که تاسو د پینکینګ پوړولو سره په پین کې د معمول طریقه کار نه کوئ، او په تڼیو کې پکښې. دا ډوډۍ به د شتمنیو خوند او خوند ترلاسه کړي. دا بې ګټې ګټه دا ده چې دا خورا غذایی او ګټور ګڼل کیږي.
عنصرونه:
- جگر - 400 g؛
- سمولینا - 150 g؛
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- شیدو - 150 ملیونه؛
- مالګه، شنه، میونیز.
چمتووالی
- لیور د غوښې د کښت له لارې، شیدې، مرچ او مالګه زیاته کړئ.
- په تدریجي ډول د منګا سره یوځای شئ، مخلوط کړئ. ټوخی د یو ساعت لپاره په سړه کې ولیږی.
- د غوړ پیاز او ګازو ډک کړئ.
- نیمه ټوخه په یوه ټوټه کې واچوي، پورته یې سر کې پورته کړئ، او پاتې پاتې ټوټه. په توره کې د یو ساعت لپاره اخستل
- د لیور کیک چمتو کول د میونیز سره د هغې د سر پورته کولو سره او د بوټو سره جذب کوي.
په څو واړو کې هپاتيک کیک
د پام وړ کورني میرمنې، چې د پخلی کولو لپاره پوره وخت نلري، د سست جگر کیک ستاینه کوي، هغه ترکیب چې په یو څو اړخیز کې پخلیږي. دا د کورنۍ وسیله به دا پروسه ډیره اسانه کړي، تاسو باید یوازې اجزاء چمتو کړئ، سمه لاره سمه کړئ او پایلې ته انتظار وکړو.
عنصرونه:
- جگر - 700 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 5 غوړ l.
- سوډا - 1 ټیسټ؛
- شیدو - 70 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. l؛
- پیاز - دوه ټوټې
- مالګه، مرچ
د بشپړولو لپاره:
- پیاز - 5 ټوټه؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- میونیزس - 200 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- پیاز او جګر ته د غوښې د کښت څخه لیږدول کیږي، د نورو اجزاوو سره مخلوط کړي، ټوخه ټوټې ټوټې کړي.
- ټوټې ټوټې ته غوږ ونیسئ او "بیکنگ" موډل د 40 دقیقو لپاره وساتئ. بیا د 20 دقيقو لپاره په وسیله کې وساتئ.
- پیاز او ګازونه وچ کړئ، د میونیز، مالګې سره مخلوط کړئ.
- کیک په دری برخو وویشئ او ډک کړئ.